Patates al forn amb formatge al forn - Un plat universal, que serà acceptat amb entusiasme pels menjadors en qualsevol taula, entre setmana i festius. La complementació del component base amb altres verdures, carn, embotits o xampinyons permetrà obtenir un aliment autocontingut abundant, nutritiu i exquisidament saborós.
Com cuinar les patates i el formatge al forn?
Patates al forn amb formatge, sovint preparat a partir de tubercles cru i trossejats, previats amb oli i condimentats a gust.
- Quan la base de la patata es complementa amb productes carnis o verdures, els components es col·loquen en un motlle per capes o es barregen prèviament en un contenidor comú.
- A la patata llesca ben cuita, la forma es tensa amb paper d'alumini o es cobreix amb una tapa, que s'elimina després de 30 minuts de cocció.
- El motlle es col loca en un forn ben escalfat a 180-200 graus.
- El formatge obre la superfície del plat 15 minuts abans del final de la cuina, augmentant la temperatura fins als 220-250 graus.
Cassola de patates crues
Una simple recepta de patates al forn amb formatge al forn no requereix molts ingredients addicionals. Un sabor cremós sucós i agradable li donarà un plat de crema agra, en lloc de prendre crema o maionesa. Compleix harmònicament la paleta de sabor de farigola seca, orenga, alfàbrega o una barreja preparada d'herbes italianes.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- crema agra - 200 g;
- formatge - 200 g;
- herbes seques - 2 pessic;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es trenquen lleugerament.
- Esbandida la rodanxa, dreneu l'aigua, deixeu-ho escórrer.
- Afegiu sal, pebre, herbes, crema agra a les patates, barregeu-les i estireu-les a un motlle.
- Cobriu el contenidor amb paper d'alumini, envieu-lo al forn, escampeu-lo amb formatge després de 30 minuts.
- Després d'altres 15-20 minuts, les patates al forn al forn amb el formatge estaran a punt.
Acordió de patata al forn amb formatge
L'acordió de patates, al forn al forn amb formatge, obre davant l'amfitriona àmplies possibilitats d'experiments. A més del formatge, el plat es pot complementar amb cansalada, pernil, embotits, bolets abans de coure o servir patates amb ceba, verdures o ingredients de carn abans de servir.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- mantega - 200 g;
- formatge - 200 g;
- all secs - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es renten, netegen.
- Cada patata es talla a través de l'acordió, sense tallar fins al final de 5 mm.
- Tallar els talls amb sal, pebre, all, posar-los llesques d'oli, enviar durant una hora al forn.
- Introduïu el formatge en les seccions.
- Les patates i el formatge al forn estaran llestes en 15 minuts.
Patates al forn amb formatge i maionesa
Delicioses, apetitosament fragants, sucoses i rosades seran patates amb formatge al forn, cuites amb ceba, all i maionesa. El plat resultant es pot servir de forma independent, complementada amb verdures, amanides o utilitzades com a plat lateral. La maionesa s'utilitza preferentment a casa.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- maionesa - 200 g;
- formatge - 150 g;
- all - 2 dents;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 20 ml;
- verdures o herbes seques;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es netegen, es trituren en cercles amb un espessor de 5 mm, es degusten amb sal, pebre, mantega, herbes, barrejades, capes d'un motlle.
- Part superior amb ceba i formatge ratllat.
- La maionesa es barreja amb all, herbes, distribuïdes a la part superior.
- Es cou una patata amb formatge i all al forn durant 40 minuts a 200 graus.
Patata amb bacó i formatge al forn
Les patates amb bacó i formatge al forn es cuinen més ràpid que de costum gràcies a les patates ja fetes a foc. Netejar i tallar els tubercles ha de ser després del refredament complet, de manera que les làmines romandran en forma i no es desintegraran. El bacon és adequat o fumat, ha de ser picat lleugerament.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- cansalada - 250 g;
- formatge - 250 g;
- all - 2 dents;
- ceba verda - 1 manat;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es bullen, es refreden, es netegen, es tallen.
- El bacon és mòlt, fregit en oli, s'afegeix l'all.
- Barrejar la torrada amb patates i cebes, estirar-se a un motlle, estació.
- Espolvorear el plat amb formatge i enviar-lo a un forn de 200 graus durant 20 minuts.
Patates amb carn i formatge al forn
Myasoedov quedarà impressionat pel gust i la riquesa de les patates amb formatge i carn al forn. Podeu utilitzar porc, gall dindi o, com en aquesta recepta, el pollastre. Peu o carn filetejada a les cames, cuixes, que s'han d'adobar amb l'addició d'all, maionesa, curri o altres espècies que vulgueu.
Ingredients:
- patates - 2 kg;
- pollastre (carn) - 700 g;
- ceba - 2-3 peces;
- formatge - 250 g;
- all - 3 dents;
- maionesa - 300 g;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, curri, herbes seques.
Preparació
- Picar el pollastre i marinar amb l'addició de curri, all, una cullerada de maionesa.
- Les patates es netegen i es trituren amb tasses el més fines possible.
- Condimentar la pasta de papa amb sal, pebre, herbes i barrejar amb maionesa.
- Col·loqueu les capes en forma de patates, carn, ceba i de nou les patates, tapeu-les amb paper d'alumini i envieu-les durant 50 minuts al forn.
- Domeu el plat amb encenalls de formatge.
- Després d'altres 15 minuts, el pollastre amb patates i formatge al forn estarà a punt.
Patates amb bolets i formatge al forn
Simplement prepara, i resulta en una saborosa patata festiva amb bolets i formatge. Si es vol, es pot afegir una rodanxa de pastanagues o tomàquets frescos, que li donaran al plat una agradable acidesa harmònica. Es pot substituir la crema amb llet gras.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- bolets - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 150 g;
- all - 2 dents;
- crema - 250 ml;
- crema agra - 200 g;
- maionesa - 60 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Les patates es netegen, es trituren amb llesques fines.
- Fregui la ceba en oli, afegiu els fongs, fregiu fins que s'evapori la humitat.
- Aboqui la crema agra, l'estofat d'espècies durant 3 minuts.
- Torneu a coure les patates, els bolets amb ceba i les patates.
- Aboqui els ingredients aromatitzats amb una barreja de crema i maionesa, enviats durant 50 minuts al forn.
- Remoure el plat amb formatge ratllat i coure durant 15 minuts més.
Patates al forn amb carn picada i formatge
Les patates amb carn picada al forn sota el formatge es mullen amb sucs de carn i és especialment saborós. Les cebes es poden retorçar juntament amb carn picada o afegir una capa intermitent en posar els ingredients en el motlle. En lloc del brou de carn es va permetre l'ús de brou vegetal, només aigua, llet o crema.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- forcat - 700 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 200 g;
- brou - 400 ml;
- maionesa - 150 g;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiments.
Preparació
- Tritureu les patates en pols, sàpiga-les amb mantega, condiments, escórrer-los en un motlle.
- Cobreixi amb ceba i carn picada, espolvoreu tot el formatge i cobreixi amb maionesa.
- El brou s'aboca al motlle, s'envia a coure a 160 graus.
- Després de 1-1.5 hores farem les patates amb carn picada i formatge al forn.
Patates amb xoriço i formatge al forn
Les patates cuites amb pernil i formatge al forn obtenen una riquesa i aroma especials. Podeu utilitzar els productes de salsitxa disponibles, tallar-los en rodanxes curtes, com les patates. El plat es combina de manera més armoniosa amb verdures fresques o salmorra.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- pernil o xoriço - 250 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 150 g;
- maionesa i crema agra - 100 g;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Patates tallades rodanxes fines, rodanxes de ceba i palletes o cubs de salchicha.
- Posar-se en forma oliosa, condimentada i barrejada amb crema agra i patates de maionesa, llavors cebes, embotits i patates de nou.
- Remeneu el plat amb formatge, estiqueu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo a coure a 180 graus.
- Després de 50 minuts farem les patates amb formatge al forn.
Patates amb tomàquets i formatge al forn
La sucosa piquant s'adquireix amb patates al forn amb formatge si es cuina amb tomàquets. La composició vegetal bàsica del plat es pot complementar amb carn: carn de pollastre, porc, gall d'indi, tallar els filets en rodanxes i marinar amb espècies picants i condiments.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- tomàquets - 0,5 kg;
- formatge - 200 g;
- all - 4-5 dents;
- oli - 100 ml;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Es triturar les patates pelades amb llesques fines, i els tomàquets amb tasses.
- Combineu oli vegetal amb all, anet, sal, pebre i espècies.
- Col·loqueu les patates i els tomàquets en capes en capes, assequeu cada formatge rallado i aboqui el rebost.
- Enviar el plat per sota de la fulla durant 40-50 minuts.
Porc al forn amb patates i formatge
La versió màxima i nutritiva del plat és la de patates al forn amb formatge i carn de porc. Filet de carn pre-tallat en rodanxes d'espessor de centímetre, vèncer-se amb un martell de cuina, després d'això es trenquen petits trossos. Per obtenir un gust més suau i picant, és preferible maridar els plats.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- porc - 600 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 200 g;
- brou - 100 ml;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, condiments.
Preparació
- Preparar la carn, condimentar-ho amb sal, pebre, mostassa, deixar-lo empapar.
- Destruir les patates i les cebes, posar-les en capes, abocar la capa intermèdia de carn de porc.
- Aboqui el brou, coure el plat durant 40 minuts sota paper d'alumini.
- Espolvoree la superfície amb formatge i torneu el recipient al forn durant 15 minuts més.
Pastís amb patates i formatge
Els amants dels deliciosos pastissos casolans estaran encantats de degustar un pastís amb patates i formatge. El producte pot fer-se a partir d'un pastís de pasta preparada barrejat amb una prova de llevat provada o d'una base ràpida feta segons les recomanacions d'aquesta recepta. El formatge dur es pot reemplaçar amb salsitxa fosa.
Ingredients:
- farina - 4 gots;
- kefir - 0,5 l;
- margarina - 200 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- patates - 1 kg;
- mantega - 100 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 100 g;
- oli vegetal - 40 ml;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Bullir les patates, fregar amb escorça amb mantega.
- Afegiu ceba, sal, pebre, fregit en oli, fresc.
- I kefir, sosa, una mica de sal i farina barreja la massa, de la qual forma 2 pastissos, omplint les capes enrotllades amb farcit i cobrint les capes amb les més petites.
- Torneu el pastís durant 30-40 minuts a 180 graus.