Reemplaçament digne de podnadoevshim costelles de la carn - costelles de peix. La varietat de peix i receptes permetrà presentar el menjar en el nou costat cada vegada, i el baix contingut calòric i una gran quantitat d'elements nutritius cuiden els beneficis del plat per a la vostra salut.
Recepta per delicioses costelles de peix del salmó
Ingredients:
- filet de salmó - 200 g;
- cansalada fumat - 95 g;
- ceba blanca - 60 g;
- daus d'all - 3 unitats;
- ou - 1 peça;
- molles de pa per a l'elaboració.
Preparació
La recepta de carn picada per a aquestes costelles no és totalment habitual ja que conté cansalada, que li dóna al plat preparat un sabor lleuger fumat i una nota de sabor a la carn. De totes maneres, després d'eliminar tots els ossos del filet de peix, deixeu-ho a través del molinet de carn o tritureu-lo amb una batidora al costat de cansalada i ceba. Posem l'all a través de la premsa, i posem el grueling en carn picada. Per tal que les costelles mantinguin la forma durant la tostada, bata l'ou de gallina a l'embotit i barregeu-ho de nou. No us oblideu de les espècies.
Amb les mans humitejades, formeu una costella i apliqueu-les lleugerament a ambdós costats. Tallem les mongetes a la planxa i es fregeixen a foc lent en una paella escalfada amb oli d'oliva.
Culleres de peix: una recepta enllaunada al forn
Ingredients:
- tonyina en oli - 142 g;
- ceba blanca - 65 g;
- gingebre rallado - 4 g;
- all - 4 g;
- tomàquet - 40 g;
- grapat de coriandre;
- pebrots a gust;
- patates - 80 g;
- cardamomo mòlt, canyella i clau d'olor - 3 grams cadascuna;
- formatge ratllat - 60 g;
- ou - 1 peça;
- farcit de pa.
Preparació
En aquesta recepta, es preparen xileta de peix en conserva, així que obriu la llauna de tonyina i escorreu l'oli del peix. Escalfem la paella amb un parell de cullerades de oli vegetal i passem les cebes amb l'all i les espècies passem per la premsa. Immediatament després d'afegir l'all, no us oblideu de posar el gingebre rallado i el xili picat perquè tots els sabors es barregin. Traslladem el tast a la tonyina i pastem-ho tot amb una bifurcació o deixeu-ho a través del molinet de carn. Ara és el torn dels vegetals: el tomàquet finament picat i les patates bullides picades es combinen acuradament amb el peix, després posem els greens i el formatge ratllat. Fem una barreja de costelles i submergim-les en un ou batut, i després ens rodiem pa pa empanat. Es reparteixen les costelles en una làmina d'acer recoberta de pergamí, es posa al forn durant 7 minuts a 195 ° C i es serveix amb la seva salsa preferida.
Talletes de carn de cabra - recepta
Ingredients:
- salmó rosat enllaunat - 450 g;
- Curcuma, gingebre mòlt i pebre picant - una mica més;
- ceba blanca - 95 g;
- Llavors Corinor - 3 g;
- cilantro sec - 7 g;
- molla de pa - 1 element;
- farina de pèsols - 15 g;
- Caldo de peix - 210 ml.
Preparació
El pa fregit aboca el brou de peix i deixeu-lo engrossir. Aprimem el pa i ho deixem a través del molí de carn juntament amb la polpa del salmó rosat en conserva i les cebes blanques. Combineu la barreja amb espècies, herbes i afegiu farina. Si la massa es va tornar sec, es pot abocar un brou més, o conduir un ou de gallina.
A més, la nostra simple recepta per a les costelles de peix implica el seu emmotllament immediat, així que humiteja les mans i procediu amb el modelatge de xilets petits. Fregir-lo a l'oli calent en ambdós costats, o enviar-lo al forn durant 10 minuts a 190ºC.
Costelles de peix: recepta de lluç amb gambetes
Ingredients:
- filet de lluç - 250 g;
- gambes pelades - 250 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 45 g;
- cebes verdes;
- alls dents - 2 peces;
- farcit de pa.
Preparació
Els peixos i les gambes passen per un molí de carn, barrejat amb verdures, all, farina i ou. A partir de la barreja resultant, elaborem les costelles, es desmoronan i es fregeixen durant 4-5 minuts.