Sabies que la patata, cuita a la brasa, és increïblement aromàtica amb una olor picant de boirina. És ideal per a l'amanida de verdures fresques i carn. El plat és deliciós casolà i pot despertar l'apetit de qualsevol persona. Us explicarem avui com preparar les patates en un braser correctament i ràpidament.
Què deliciós per coure les patates a la graella?
Ingredients:
- patates joves - 1 kg;
- oli vegetal - 150 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- all - 5 denticles;
- espècies.
Preparació
Per preparar aquest plat, les patates es renten amb raspall amb truges rígides i es netegen segons es vulgui. Després ho posem en una cassola, abocar-lo amb oli vegetal i escampar-lo amb suc de llimona fresc. Tota la barreja bona i llençar els greixos triturados. L'all es processa a partir de la closca i s'extrueix a través d'una premsa en un recipient amb patates. Podsalivaem, pebre a gust i patates a la broqueta. Enviem les peces al braser i pastem durant 10 minuts, tornant-nos contínuament.
Broquetes de patates amb llard a la graella
Ingredients:
- papes joves - 5 peces;
- greixos de xai;
- espècies;
- romaní .
Preparació
Què tan ràpid es pot cuinar les patates a la graella? Per això, el vegetal es renta, s'asseca i es talla en rodanxes fines, podsalivaya al gust. Plats de salobre i corda al pincho, alternant amb verdures. Després d'això, embolcalla-ho tot en una làmina, fixeu-vos bé les vores i fregueu-ho al braser durant 20 minuts. A continuació, retireu-lo del foc, refredeu-vos i feu servir un plat fragant a la taula amb herbes fresques i amanida de verdures .
Patata a la graella
Ingredients:
- patates - 10 peces;
- all - 2 graons;
- bombeta - 3 peces;
- oli d'oliva - 6 cullerades. culleres;
- vinagre de taula de vi - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- cebes verdes;
- verdures de julivert.
Preparació
A la graella amb costats superiors, es va estendre la làmina, plegada en dues capes, amb un gran marge d'alçada. Les patates es netegen amb un raspall dur i, sense netejar, es tallen al llarg de la meitat i mitja. Separeu les làmines a la làmina oliada en una sola capa. Netegem la ceba, es tiren els anells i espolvorem les patates.
El vinagre de vi s'aboca en un plat, s'aboca al gust de les espècies i es barreja fins que els cristalls es dissolen completament. L'all es neteja i tallat finament amb un ganivet, però no el converteix en un arboç. Afegiu unes quantes cullerades d'oli d'oliva a la barreja perfumada, l'all i barrejar-ho bé.
L'aigua de regalar resultant, les nostres patates, posem uns quants cubs de gel a la part superior i la tapem amb una fulla d'alumini. Es cuinen les patates sobre els carbons durant 35 minuts. Al final de la cocció, desenvolupa suaument les patates, suaument, perforar-la en diversos llocs amb un pal de dents i determinar el grau de preparació del plat. Tan aviat com les nostres patates siguin rústiques i suaus i llestes, les distribuïm en un plat pla. A la part superior, abocem la marina restant i espolvorejant abundantment amb una ceba verda i verdures tallades.
Patata amb cansalada a la graella
Ingredients:
- tocino fumat brut - 300 g;
- papes petites joves - 300 g;
- espècies.
Preparació
Les patates es netegen, es netegen i es salen a gust. A continuació, agafeu el bacó fumat cru, tritureu-lo amb tires fines i emboliqui amb cura les patates preparades. El paquet resultant es troba embolicat en un full d'alumini, estirat sobre una reixa i cuit al forn durant 20 minuts, fins que estigui llest. El plat calent es refreda, es desplega, s'escampa amb oli vegetal, esquitxat d'espècies, d'herbes seques i servit a la taula amb verdures fresques i carn fregida.