Voleu fer un sopar familiar útil i original? A continuació, us ajudarem i us explicarem com cuinar peix en paper al forn i sorprèn a tothom amb un suau i original plat que s'adapta a qualsevol guarnició.
Recepta de peix en paper al forn
Ingredients:
- bacallà - 700 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- anet - 1 branca;
- una fulla de llorer;
- espècies ;
- llimona - 0,5 peces;
- cebes verdes.
Preparació
La recepta per coure peix al forn en una làmina és bastant simple. Tresku es va rentar, es va processar, es va retirar i netejar les escales. A continuació, talli el cap, la cua, les aletes i trossejades. En el recipient, veiem oli d'oliva, esprem l'all a través de la premsa i llençar l'anet picat. Afegim la fulla de llorer, aixafada per les mans i fregant el peix amb la salsa resultant. Cobrim la safata amb una fulla d'alumini, tapeu-la amb oli vegetal i distribuïu les peces de peix amb la pell. Des de dalt fixeu làmines fines de llimona i escampeu-les amb cebes verdes picades. Tapa la part superior amb una fulla d'alumini, embolicar i enviar el peix durant 20 minuts al forn.
Peix vermell amb làmina al forn
Ingredients:
- Salmó - 1 kg;
- espècies;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- salsa de soja natural - 2 cullerades. culleres;
- gingebre aixafat - 1 culleradeta;
- Líquid de mel - 1 cullerada. cullera;
- pela de llimona a gust;
- el julivert fresc.
Preparació
El peix s'extreu, es renta, es talla i treu acuradament l'os de la columna vertebral. A continuació, escampa el salmó amb espècies a gust. En l'oli d'oliva agregui l'all, espremut a través d'una premsa especial, aboqui-ho amb salsa de soja, tiringui el gingebre ratllat, la ralladura de llimona i posi una mica de mel. Amb la salsa resultant, engreixa el peix i escampa amb julivert picat. Separeu el salmó sobre una safata de coure coberta amb un full de paper d'alumini, i embolicar-la amb força, aixecant les vores. Enviem la paella amb peix per coure en paper d'alumini en un forn precalentat i marqui-ho durant 20 minuts.
Peix al forn en paper d'alumini amb patates
Ingredients:
- peix - 500 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- patates - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Es renten les patates i es netegen. Processem el peix, traieu els insides, les escates i els ossos, i després es tallen en trossos. El bulb es neteja i es triturat per uns anells. Cobrim el paper d'alumini amb paper d'alumini, aboqui una mica d'oli i estireu les patates tallades a rodanxes. Saltar-lo al gust, distribuir el peix i escampar-lo a sobre amb espècies i anells de ceba. Tapeu-lo bé amb un full de paper d'alumini i coure durant 40 minuts en un forn ben escalfat.
Peix amb verdures en paper al forn
Ingredients:
- Peix de mar - 700 g;
- pastanagues - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- tomàquets - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pebre búlgar dolç - 1 pc;
- espècies i condiments;
- verd fresc - 1 manat.
Preparació
Agafa el peix, talla les aletes, es renta i escorreu. A continuació, talleu-lo suaument per la vora i separeu el filet dels ossos. Espolvoreu cada rodanxa amb espècies i condiments.