Shaurma té la relació més directa amb el menjar ràpid, juntament amb els gossos calents i les pastissos. I tothom sap que el menjar ràpid és nociu, tant per al sistema digestiu humà com per a la figura. Però si observeu els elements que preparen shawarma, no hi ha res perjudicial. No és fregit en oli, com pastissos. Conté un mínim d'hidrats de carboni a causa de l'ús de pa de pita, en contrast amb un espès bollo de gos calent. Un farciment conté una gran quantitat d'hortalisses i carn, sovint ni tan sols fregit i cuit. Per tant, shaurma és un molt bon complement entre el dia i ara us explicarem com podeu cuinar-vos tu mateix i com embolicar-lo.
Recepta Shawarma
A partir de la següent quantitat d'ingredients, es produiran dos shawarma i no passareu més d'una hora. Amb la composició es pot experimentar tant amb verdures com amb salsa. A més, en el marc d'aquesta recepta, es descriu com embolicar adequadament el shawarma en lavash oval.
Ingredients:
- tomàquets - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- pastanagues en coreà - 100 g;
- Filet de pollastre - 200 g;
- Lavasa prima ovalada: 1 pc.
- ketchup - 110 g;
- maionesa - 110 g;
- condiments i herbes.
Preparació
El filet és ben meu, s'ha assecat, es desfà de les pel·lícules innecessàries i es talla en trossos petits.
| | |
Les cebes també es desmoronen i freguen una mica, afegiu-hi el pollastre.
| | |
Afegiu les espècies i fregiu-les fins que estigui llest, però és important no tallar-ho, en cas contrari la carn estarà seca.
Els cogombres es tallen a rodanxes i els tomàquets estan a mig bol. El verd es tallarà de forma arbitrària, com algú que estima. La maionesa es barreja amb salsa de tomàquet en parts iguals i es barreja fins a ser homogènia, a qui li agrada afegir all o ceba.
| | |
Ara, tots els productes estan preparats, tallats a la meitat amb lavasa i greixar-ho amb una mica de salsa.
| | |
Distribuïm l'embotit del pollastre al verd. Embolicem les vores a la part superior i inferior del farcit. Comencem a torçar el shawarma en un rotllo a partir de la vora curta dreta.
| | |
D'aquesta manera, obtenim un rotllo tancat a banda i banda, que podeu portar amb vosaltres a la carretera o en un pícnic. O simplement emmagatzemeu-lo a la nevera, en paquets separats, si heu realitzat diverses peces i després escalfeu-les al microones. Millor encara, en una paella, afegint una mica de mantega. Així, l'ompliment s'escalfa, i el lavash es tornarà torrat i cruixent.
| | |
Com cuinar i embolicar el shawarma en un lavash rodó a casa?
Per a aquest shawarma casolà, qualsevol carn, en aquest cas, és un pollastre, és adequat. El seu avantatge és que es prepara ràpidament, i shaurma, com tots sabem, encara s'aplica al menjar ràpid. També podeu afegir la composició de col, formatge, etc. al teu gust.
Ingredients:
- carn de pollastre - 120 g;
- lavash - 1 peça;
- tomàquet - 1 pc.;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- mostassa - 20 g;
- maionesa - 60 g;
- crema agra - 60 g;
- ceba vermella - 15 g;
- all - 2 dents;
- salsa barbacoa - 10 g;
- oli vegetal, sal, curri, verdures.
Preparació
La carn tallada en rodanxes fines i ràpidament es fregeix en una paella calenta, afegint una mica d'oli. Al final, espolvorejar generosament amb sal i condimentar el curri, afegirà un sabor picant. Els tomàquets i cogombres tallats amb un petit cub, la ceba es pot tallar en trossos més petits perquè es barreja amb la resta de les verdures. També arribem amb verdures i barregem totes les verdures. A la maionesa, extrem els alls, afegim la salsa de mostassa i barbacoa a la crema agra, barregeu les salses acuradament perquè tots els gusts es barregin. Repartim el pa de pita, greixem amb maionesa d'all.
| | |
Distribueix la carn, a sobre d'una barreja de verdures i aboqui salsa de crema agra. Doblegueu el pa de pita des de les vores, introduïu el costat curt fins a omplir i introduïu-lo en rotlle.
| | |
Lubriqueu amb els dos costats amb oli i fregiu en una paella fins que estigui daurat. Per tal que aquest tauró serveixi a la taula com un aperitiu, talleu-lo en diagonal, decoreu-lo amb verdures i serviu amb diverses salses.
| | |