Rusks pot tenir un paper no només de saborosos aperitius independents, sinó també d'una interessant addició als seus plats principals. La tecnologia de la seva preparació no canviarà depenent dels propòsits d'un ús addicional, per tant, a continuació anem a desmuntar una forma universal de cocció de galetes en un forn a casa.
Galetes del pa blanc al forn
Els croutons d'aquesta recepta s'omplen amb el gust de l'all i les herbes aromàtiques de Provença i, per tant, seran un complement perfecte per a les amanides lleugeres i les salses de salsa.
En aquest cas, fem servir l'all sec, terra en pols, de manera que els rusks s'ompliran amb el sabor d'all, però no es cremen, com hauria passat amb l'addició d'all fresc.
Ingredients:
- pa de pa (mitjà);
- Ajo sec - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 75 ml;
- orenga, alfàbrega - 1 cda. cullera
Preparació
Tallar el pa en trossos de la mida desitjada, abocar-los amb oli d'oliva. Barregeu l'all sec amb herbes, una mica de sal i una mica de pebre mòlt. Espolvoreu generosament els croutons en una safata de cocció amb una barreja i rouleu-los, assegurant-vos que cadascuna de les peces de pa estigui coberta d'espècies de manera uniforme. Torneu els croutons d'all en el forn uns 14 minuts a 180, recordant-los a remenar.
Com es couen els croutons casolans al forn?
Ingredients:
- pa de pa (mitjà);
- Ceba seca - 5 g;
- all sec - 5 g;
- Farigola seca, alfàbrega i orenga - pessic;
- oli d'oliva - 35 ml.
Preparació
Dividit en cubs de pa, espolvoree amb oli d'oliva, sal, condimenta amb herbes i ceba seca, a més d'all. Assigneu tot sobre el pergamí i col·loqueu sota la graella del forn. D'aquesta manera, el pa ràpidament es marró, així que mireu de prop i torneu-lo, si cal.
Galetes amb formatge al forn - recepta
Aquests croutons són bons com un aperitiu independent o afegit a la sopa, i sens dubte estaran satisfets
Ingredients:
- baguette ;
- oli d'oliva - 65 ml;
- cheddar ratllat - 85 g.
Preparació
Baguette tallat en trossos de la forma i la talla desitjada, escampar-lo amb oli d'oliva, salar bé, i després estendre's a la paella. Espolvoreu trossos de pa amb formatge ratllat, distribuint-lo massa gruixut, perquè estigui al forn i cruixent. A continuació, queda per arreglar-ho tot en un forn preescalfat a 180 graus i esperar fins que la superfície de les galetes es torni rústica i rostida.