La salsa de tomàquet és una salsa popular i famosa que complementa perfectament les ombres i revela el sabor dels diferents plats: carn, peix, verdures, etc. Podeu comprar a les prestatgeries de botigues, però us explicarem avui com fer que la salsa de tomàquet s'adhereixi a la pasta de tomàquet.
Salsa de tomàquet a casa
Ingredients:
- pasta natural de tomàquet - 100 ml;
- sal - al gust;
- pebrot vermell (martells) - 5 g;
- pebre negre (terra) - 5 g;
- coriandre (llavors) - 5 g;
- fulla de llorer;
- Mostassa de mostassa finament preparada - 1 culleradeta;
- sucre - 2 culleradetes.
- verdures de julivert.
Preparació
En un plat profund, barregeu la pasta de tomàquet, la mostassa preparada, el sucre, la sal i llenceu els verds frescos picats. En un bolet, vam abocar coriandre, pebre mòlt i fulles de llorer. Ompliu els condiments amb aigua bullint i deixeu-ho quedar durant 20 minuts. A continuació, la infusió calenta lleva suaument un colador a un plat amb pasta de tomàquet. Barregem tots els ingredients bé i posem la salsa de tomàquet preparada en una cassola.
Quitac casolà a partir de pasta de tomàquet
Ingredients:
- pasta natural de tomàquet - 505 ml;
- aigua - 105 ml;
- fulla de llorer - 2 peces;
- mostassa seca - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 45 g;
- all - 10 g;
- claus, espècies;
- sucre - 15 g.
Preparació
La pasta de tomàquet es dilueix amb aigua filtrada fins que s'obté una barreja espessa. El vam abocar en una cassola, es llança sucre i sal. Netegem la ceba, tallem-la finament i afegiu-la a la quetxup. Posem els plats a foc mitjà i després de bullir, reduïm el foc fins al nivell mínim. A continuació, espolvoreu la mostassa en pols, el pebre negre i els clauers. Després de 10 minuts, afegiu el vinagre i espremeu a través de la premsa neteja els daus d'all. Bullir la salsa de tomàquet casolana, remenant, altres 10 minuts, i després abocar-los en petits pots nets. Enrotllem les tapes, gireu els espais en blanc i emboliquem-lo amb alguna cosa calenta.
Salsa de tomàquet a la pasta de tomàquet en un multivarque amb les teves pròpies mans
Ingredients:
- pasta de tomàquet - 345 ml;
- aigua bullida - 105 ml;
- bombeta - 4 peces;
- Pebre búlgar - 185 g;
- all - 10 g;
- sal - 5 g;
- vinagre de poma - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 35 g;
- espècies.
Preparació
Els bulbs es netegen i es trituren amb un petit cub. Els pebrots búlgars són processats i tallats a rodanxes. Separeu les verdures en un recipient multivarka, afegiu-hi la pasta i aboqui-la a l'aigua. Barregeu tot bé, tregui espècies, sucre, aboqui vinagre de taula i espremeu a través de la premsa d'all. Tanqueu la tapa, seleccioneu "Plov" i cuideu la salsa de tomàquet durant 1 hora. Després d'això, col·loqueu les verdures guisades en una cassola i pegueu-les amb una batedora fins que s'obtingui una massa homogènia i espessa. Aboqui la salsa de tomàquet a un gerro i emmagatzemeu-lo a la nevera.
La recepta per cuinar salsa de tomàquet a la pasta de tomàquet
Ingredients:
- pasta de tomàquet - 345 ml;
- aigua 205 ml;
- bombeta - 105 g;
- Pebre búlgar - 165 g;
- les pomes són verdes: 215 g;
- sal - 15 g;
- sucre - 45 g;
- vinagre de taula - 55 ml;
- espècies.
Preparació
Abans de cuinar la salsa de tomàquet a la pasta de tomàquet, preparem els ingredients: pomes verdes i búlgars