Solyanka és un dels plats més interessants de la cuina russa. Una sopa sorprenent, cuita amb carn, peix o brou de bolets, ha ocupat durant molt de temps el seu lloc d'honor a la taula de menjador de cada família. No obstant això, avui sortirem una mica de vosaltres de la recepta clàssica del salat i considerareu amb vostès la recepta original per cuinar salsitxes amb salsitxes. Crea-ho per una paraula, és molt saborós, fragant i satisfactori!
Salsola i salsitxa
Ingredients:
- col - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- embotits - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- all -3 claus;
- tomàquets - 2 peces;
- verds al gust;
- sal a gust;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Ara teniu una forma senzilla de fer una barreja amb salsitxa. Per tant, comencem rentant acuradament una petita bifurcació de col, alleujant-la de les males fulles i assecant-la amb una tovallola. A continuació, la tallem amb palletes fines. I ara anem a preparar totes les altres verdures amb vosaltres. Les pastanagues i les cebes es netegen i es renta a fons. Ara freguem les pastanagues en un gran ratllador i tallem les cebes en petits cubs. Els tomàquets es renta, s'assequen i shinkuyu cercles prims. L'all es neteja i deixeu-lo passar per la premsa, o bé es retalla bé. Les salsitxes es tallen en talls petits.
Ara agafeu l'olla i escalfeu-hi una mica d'oli vegetal, després poseu-hi la ceba picada, fregueu-la. Després de sortir les pastanagues i embotits. Tots es barregen i es fregeixen durant uns 10 minuts, fins que les salsitxes siguin una mica daurades i les pastanagues no seran suaus. Després d'això, vessem la col a les verdures i estofeu-la, remenant constantment, fins que estigui preparada. A continuació, els continguts de la planxa farem sal i pebre a gust, afegirem espècies i condiments. La pasta de tomàquet es crida en un munt d'aigua bullida, i després aboca els continguts en una paella. Barregeu-ho tot i afegiu l'all picat i els tomàquets. Tot barreja acuradament.
El verd es renta sota aigua corrent, sacsejat i picat finament, estenent-lo, cinc minuts abans que el menjar estigui preparat per a la paella. Després d'això, retireu el ferro fos del foc, tapeu-lo amb una tapa i deixeu que la sopa s'aturi uns altres 10 minuts. Això és tot, una deliciosa sopa de coure amb salchichas preparades! Aboqui el plat preparat en plats, aboqui-ho amb pebre, herbes fresques i serviu sopa amb la crema agra.
Solyanka amb salsitxa al multivari
Ingredients:
- embotits - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- cogombre en vinagre - 2 peces;
- salmorra de cogombre - 100 ml;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- full de llorer - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- aigua - 3 l;
- grans de pebre negre - 5 unitats.
Preparació
Oferim una altra opció, com preparar una barreja amb xoriço. Cremem la bombeta de la closca, la meva i tallada en petits cubs. Les pastanagues es netegen, es trituren amb palla o es freguen amb un ratllador. Accionem el multivari, fixem el mode "Fry-Vegetables" i fregir cebes i pastanagues en una petita quantitat d'oli vegetal fins que les verdures es tornin daurades. Aquesta vegada
Ara abocem la quantitat necessària de salmorra i aigua. Exposem el programa "Sopa" i continuem preparant l'hodgepodge durant vint minuts. Al cap d'un temps, deixeu que la sopa s'adhereixi una mica. Abans de servir a la taula en una barreja amb salsitxa i patates, afegiu olives, verds i una rodanxa de llimona.