Anelles de ceba amb formatge

Si es tracta d' aperitius clàssics de l'assortiment de pubs, no es pot comparar res amb els anells de ceba. Però no cal anar al bar per provar un aperitiu perfectament preparat, n'hi ha prou amb realitzar una de les receptes d'anelles de ceba amb formatge, que presentem en el següent material.

Anelles de ceba amb formatge a la pasta - recepta

Si decideix afegir el formatge ratllat directament al batedor, escolliu les varietats afilades, el sabor de les quals serà suficientment expressat.

En aquesta recepta, el claret és exuberant i cruixent a causa de la cervesa (pot ser reemplaçat per la sidra) i el midó a la base.

Ingredients:

Preparació

Assegureu-vos de refredar la cervesa molt abans de fer-ho, fent-lo literalment gelat. Connecteu el primer parell d'ingredients secs juntament amb una mica de sal. A la barreja de farina i midó, copeja l'ou, aboqui la cervesa i barregeu immediatament. No es preocupi pels petits grumolls de la barreja. Afegiu el formatge ratllat a la massa i submergeixi la ceba. Deixeu que l'excés de la massa es buidi i fregiu immediatament els anells de la ceba en un sofregit fins que la llum s'afanyi.

Anelles de ceba amb carn picada i formatge al forn

Ingredients:

Preparació

Dividiu les cebes en anells de 3 cm de gruix. Deixeu la picada i ompliu-les amb càries a l'anell de ceba. Quan es posi la meitat de l'embotit, afegiu-li un tros de formatge dur al centre i es tapi amb l'embotit restant. Fixeu els anells de ceba d'acord amb el patró estàndard: farina, ou, galetes, repetint el patró dues vegades. Després, baixeu els anells a l'oli preescalfat i fregiu durant 5-6 minuts.

Com cuinar els anets de ceba amb formatge?

Ingredients:

Preparació

Dividiu les cebes en anells d'igual gruix. Tregui els anells de mida per tal que un d'ells sigui lleugerament més gran que el segon, per tant, entre els anells es forma una bretxa, en la qual serà possible posar trossos de formatge. Dividiu el formatge en tires i col·loqueu-les entre les capes de ceba, els anells de ceba a la farina, l'ou i el pa ratllat, repetint el procediment dues vegades i després fregiu-lo fins que estigui fregit.