Cuinar el carbassó al forn - és senzill. Hi ha moltes receptes per a la preparació de diferents tipus de llaminadures, d'acord amb les preferències de cada consumidor. La principal característica d'aquesta tècnica de creació de plats és la mínima participació del cuiner, tot el que es prepara al forn qualitativament i saborós.
Com cuinar el carbassó al forn?
Els plats de carbassons al forn sempre funcionen molt fragants i saborosos. Gairebé qualsevol recepta que assumeixi una freda a la versió clàssica es pugui adaptar per a la cocció, de manera que els tractaments són més útils i apetitosos. Abans de cuinar el carbassó, com altres aliments, cal preparar-los acuradament per evitar sorpreses desagradables com a resultat.
- Els vegetals joves no es poden netejar, aclarir completament i tallar els extrems de la fruita.
- Les fruites pre-madures necessiten ser netejades i eliminen les llavors.
- Les receptes de carabasses al forn solen ser simples i no requereixen ingredients pre-rostits. Si s'utilitzen components de carn, s'han d'utilitzar de forma retorçada (carn picada).
- Si la recepta proveeix l'ús de tomàquets, és millor no afegir aigua, hi haurà prou suc de vegetals per no excusar el plat.
Xampinyons farcits amb carn picada al forn
Delicioses embarcacions de carbassó al forn seran una opció ideal per omplir el menú de la gala. El plat és capaç de reemplaçar plats calents complexos que, especialment, podran degustar i cuinar a l'estiu. El menjar surt fàcil i molt apetitós. Com farà càrrega de carn qualsevol carn picada.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- carn picada - 250 g;
- tomàquet i ceba - 1/2 peces;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- sal, pebre, orenga.
Preparació
- Talleu el carbassó i traieu la polpa.
- Muntar lleugerament els vaixells.
- Carns picades amb cebes picades i patates fregides.
- Embolcalla les peces amb farciment, espolvorear amb formatge.
- La preparació del carbassó al forn durarà 30 minuts a 180ºC.
Carbassons en crema agra al forn
El carbassó estofat al forn - una interessant variació de guisat, només un ingredient addicional serà la crema agra, que farà que el plat sigui més apetitós. Tenint en compte que tots els plats constitutius tenen un sabor neutre, lleugerament fresc, no dubteu a utilitzar espècies i herbes, faran que el tracte sigui més interessant.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- patates - 4 unitats;
- pebrot dolç - 2 peces;
- pebre amarg - 1 beina;
- tomàquet - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 dents;
- anet - 50 g;
- sal, pebre negre, orenga.
Preparació
- Verdures netejades i opcionalment tallades.
- Poseu els ingredients en un motlle, afegiu-hi una mica.
- Barregeu crema agra amb herbes picades, all, sal i condimentar amb orenga.
- Aboqui la salsa sobre la barreja vegetal.
- Calabacitas rostides al forn durant 25 minuts a 200 graus.
Carbassó al forn amb carn picada al forn
La cassola de carbassons al forn amb formatge es pot fer a la manera de lasanya, només en una versió més "sana". En lloc de la pasta, s'utilitzen plaques vegetals, la resta dels ingredients i el procés de creació del plat romanen tradicionals. Donada la rapidesa de cuinar carbassons, la carn picada és millor prendre el pollastre, també es prepara ràpidament.
Ingredients:
- carbassó - 4 unitats;
- picada de pollastre - 500 g;
- formatge - 300 g;
- sal, farigola;
- tomàquets i pebrots - 2 peces;
- crema - 100 ml;
- aigua 50 ml;
- farina - 1 cullerada. l;
- Muscat - pessic.
Preparació
- Esbandida la farina en una paella seca, aboqui la crema i l'aigua.
- Temporada amb moscatell i sal. Remenant la barreja fins a engrossir lleugerament.
- Embolcalla el farciment fins que el líquid s'evapori.
- Carbassó tallat en plats de 0,5 cm de gruix.
- Tomàquets tallats en tasses, pebre semirings, formatge ratllat.
- Distribueixi tots els ingredients en forma, podsalivaya, regamel besamelem i una mica de formatge mòlt.
- A la part final, aboqui la resta de la salsa a la part superior, espolvoreu el formatge amb generositat i cuide-la durant 35 minuts a 190.
Carbassons al forn amb formatge i all
El carbassó amb formatge al forn serà un acompanyament excel·lent a la taula de bufet. A partir d'un petit conjunt de productes, hi haurà un tracte sorprenent "per una mossegada". Els tomàquets amb carbassó trien sobre el mateix gruix. Quan escolliu el formatge, doneu preferència a varietats dures lleugerament salobres.
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- tomàquets - 5-6 peces;
- formatge - 100 g;
- all - 2-3 dents;
- maionesa - 50 g;
- sal, orenga.
Preparació
- Tallar els tomàquets en tasses.
- A partir de la maionesa, l'all picat i les espècies elaboren una salsa.
- El carbassó es talla a tasses, no més d'1 cm de gruix. Aboqui la farina i es fregui en una paella fins als costats daurats.
- Esparza sobre una safata de cocció sobre un carbassó rodó, sobre la salsa d'all, una gerra de tomàquets i un formatge.
- Cuinar el carbassó amb formatge al forn durant 20 minuts a 180ºC.
Carbassons amb filet de pollastre al forn
Una gallina amb carbassó al forn és la solució ideal per als que segueixen la figura. Aquest plat es pot menjar al vespre, i després de l'entrenament. Un deliciós deliciós que no requereix una porció addicional d'un plat o amanida, tots els components es combinen harmoniosament. Si el sabor sembla una mica borrós, continuï temporalment amb espècies i herbes.
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- filet - 250 g;
- all - 1 dent;
- ceba - ½ pcs.
- pebrot dolç - 1 peça;
- kefir -50 ml;
- Iogurt grec - 2 cullerades. l.
Preparació
- Zucchini rentat, pelat i tallat en galledes.
- Picar les cebes en forma de quart, tallar el tomàquet sense fi.
- Tallar el filet amb palla.
- Distribueixi tots els ingredients en forma, condimenteu amb sal, espècies.
- Barrejar kefir, iogurt i all picat, abocar la salsa sobre la peça.
- Torneu el carbassó al pollastre al forn durant 30-35 minuts a 200.
Pastís del carbassó al forn - recepta
Els carbassons s'han establert com una bona base per a la cocció dolça. Mantenen perfectament la forma quan s'alimenten i donen un sabor interessant al tractament, el producte definitivament sortirà suau i exuberant. Un pastís de carbassó al forn requereix una preparació de la qualitat del vegetal, així que netegeu-lo sobre el ratllador espremeu el suc adequadament.
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- ous - 2 peces;
- crema agra - ½ ítem;
- carbassó - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- cacau - 3-4 st. l;
- pols per forn, vainilla;
- sucre - 1 cullerada.
Preparació
- Esbandir calabacín, reservar.
- Barrejar separadament la farina, el cacau, la vainilla i la pols de coure.
- Batre la mantega amb sucre, afegiu-hi ous, crema agra i oli vegetal.
- Barregeu ambdues barreges.
- Amb el carbassó, esprémer bé el suc, posem la polpa a la massa, barregeu-lo.
- Aboqui la massa en un motlle i coure durant 45 minuts a 190.
Carbassons amb bolets al forn
Els carbassons al forn al forn amb xampinyons i altres verdures diversifiquen excel·lentment el menú diari. El plat es pot fer en forma d'embarcacions, omplint-les amb una barreja d'ompliment o coure en forma de cassola. La forma de preparació no afectarà en gran mesura el sabor final, el tractament en cap cas esdevindrà ple i fragant.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- bolets - 150 g;
- tomàquet - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 150 g;
- all - 2 dents;
- herbes seques;
- vinagre balsàmic.
Preparació
- Marrows netejat, tallat al llarg i treure el mig.
- Rescatar les cebes, tirar bolets picats, fregir-se fins que el líquid s'evapori.
- Afegiu l'all picat, tomàquet picat.
- Ompliu les meitats amb carn picada, escampeu amb formatge.
- Torneu el carbassó al forn durant 25 minuts a 200 graus.
Peix amb carbassó al forn
El carbassó molt saborós al forn s'obté com a plat lateral. Torneu a coure peix i verdures al mateix temps i, com a resultat, obtindreu un bon tracte per a una gran empresa. Per a la base del plat, una paella senzilla amb carn blanca és excel·lent: pollastre, lluç. Cuini millor en paper o en forma amb tapa.
Ingredients:
- peix - 500 g;
- carbassó - 1 peça;
- patates - 4 unitats;
- pebrot dolç - 2 peces;
- oli d'oliva, sal, pebre, herbes seques;
- tomàquet - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- llimona
Preparació
- Rentar el peix, netejar i fregar amb sal i espècies.
- Verdures tallades no grans.
- Doblega tots els ingredients en un motlle, difon els cercles de llimona a la part superior, escampa amb oli.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Xips de carbassons al forn
El carbassó cruixent al forn s'adaptarà perfectament al menú per a una trobada amigable. Un excel·lent aperitiu no es cuina molt ràpidament, però a causa de les espècies resulta ser especiat. Preescalfeu el forn a 110 graus, per preparar immediatament un aperitiu, perquè el carbassó ràpidament comença a assignar suc i un resultat cruixent serà difícil d'aconseguir.
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- Sal, pebre, farigola i orenga;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l.
Preparació
- El carbassó tallat com a llesques fines.
- Barregeu l'oli amb les espècies.
- Traieu el carbassó a partir de la humitat, poseu-lo a la safata de cocció i oli-ho amb oli picant.
- Assecar les fitxes a 100-110 graus durant unes 2 hores.