Estofat de carbassó - un plat que sens dubte estarà satisfet i sorprès, simplement seguint les nostres receptes, des d'uns ingredients simples, prepara un plat increïblement saborós i saborós. No em creguis? A continuació, mira per tu mateix.
Carbassó estofat en crema agra
Ingredients:
- crema agra - 200 g;
- carbassó - 2 peces;
- all - 3 graons;
- orenga seca - 1 culleradeta;
- espècies;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Com cuinar el carbassó estofat? Així, les verdures es netegen, es renten i es tallen en palla de mida mitjana. A la paella, aboqui oli d'oliva, escalfeu-lo, escampiu-hi el carbassó, afegiu-hi sal, espolvoreu-lo amb espècies i fregiu-lo durant 10 minuts, remenant-lo. Quan es tornin suaus, aboqui-les amb crema agra, afegiu l'all espremut, redueixi el foc, tapeu-lo amb una tapa i guisat durant 10-15 minuts. Després del temps especificat, retireu amb cura el plat del foc i serviu com a plat independent.
La recepta de carbassó estofat
Ingredients:
- carbassa jove - 3 peces;
- xampinyons frescos - 100 g;
- tomàquet - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 100 ml;
- farina - 50 g;
- oli vegetal - per fregir;
- espècies;
- verds d'anet.
Preparació
A la paella, aboqui una mica d'oli i escalfeu-lo a l'estufa. Aquesta vegada es buida la bombeta, es talla en cubs i es passa fins que estigui suau. Els xampinyons es processen, es tallen en plats i es llencen a les cebes. En el carbassó tallar els consells i moldre els cubs vegetals. Els enviem a la paella i fregim-nos tots junts fins que l'excés de líquid s'evapori. Els tomàquets molen les rodanxes, col·loquen un plat, afegeixen farina, crema agra, espècies i es barregen bé. S'extingeixen els 10 minuts fins que estiguin preparats, remenant-los i deixeu anar el plat als plats i espolvorear amb herbes fresques.
Carbassó estofat amb xampinyons
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- bolets frescos - 100 g;
- albergínia - 2 peces;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- all - 1 dent;
- crema agra - 100 ml;
- Pebrot verd búlgar - 1 peça;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
Totes les verdures es renten, es processen i es tallen finament. All i julivert aixafat amb un ganivet. En una paella gran, escalfem un poc d'oli d'oliva i primer teixem les cebes i l'all, uns 2 minuts. A continuació, afegiu els bolets, podsalivayem i pebre al gust. Llenceu una mica de julivert i estofeu-la durant 3 minuts més. A continuació, transmeti el verdures rostides a un recipient i aboqui l'oli restant a la paella i fregiu el pebre búlgar fins que estigui suau. Ara afegiu el carbassó, l'albergínia, la barreja, afegiu-hi una mica d'aigua i després feu un cop d'ull per un altre minut sota la tapa. Després d'això, el foc es redueix, cobert amb tapa i guisat durant 10 minuts, remenant ocasionalment perquè les verdures no es cremen. A continuació, poseu el rostit prèviament cuit, remenar i abans de servir, decorar albergínies de guisat amb carbassó amb julivert fresc.
Recepta de carbassó estofat al multivari
Ingredients:
- tomàquet - 3 peces;
- carbassó - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 5 denticles;
- herbes fresques - 3 cullerades. culleres;
- gingebre mòlta - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- coriandre - 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Així, totes les verdures es renten i es netegen a fons. A continuació, les pastanagues shinkle mitjà anells, l'all tallat