El pollastre, cuinat en crema agra, resulta increïblement suau, sucós i deliciós fragant. Intenta cuinar segons les receptes que es descriuen a continuació i veieu per tu mateix.
Recepta de pollastre en crema agra
Ingredients:
- pollastre - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- crema agra - 1 producte;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Pollastre rentat, assecat amb una tovallola i tallat a rodanxes. El bulb i les pastanagues es netegen i es trituren. En una cassola profunda, escalfeu l'oli vegetal, deixeu-los passar per les verdures, tregui la carn i la fregui. Després de 15 minuts, aboqui la crema agra, afegiu-hi les espècies, la barreja i l'estofat sota la tapa durant 45 minuts.
Pollastre amb crema agra en un multivariant
Ingredients:
- carn de pollastre - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Per treure el pollastre a la crema agra, fregem la carn a fons amb espècies i marxa durant uns 15 minuts per adobar. En aquesta ocasió, incloem un multivari en la xarxa, configurem el mode "Baking", aboqui el petroli i deixem escalfar-lo. Després, escriviu la carn i fregiu-la durant 20 minuts. A continuació, tira la ceba picada, aboqui la crema agra, esprem l'all a través de la premsa i condimenta amb espècies. Traslladem el dispositiu al mode "Quenching" i esperem una altra hora. 5 minuts abans del menjar, espolvoreu el pollastre amb crema agra en un multivitet tallat en verd i serviu amb puré de patates.
Filet de pollastre estofat en crema agra i nabius
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- olives sense pous - 10 unitats;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- cranberry congelat - 50 g;
- aigua filtrada - 1,5;
- espècies.
Preparació
Filet de pollastre rentat i tallat en galledes. Aboqui un poc d'oli vegetal a la paella i encén el foc. A continuació, estén els filets i estireu durant 5-7 minuts. Els tomàquets cherry esbandeixen, es trituren per llesques i s'agreguen al pollastre. Els aranja es renten i es tiren a una paella, fregint durant uns minuts. Les olives sense fosses es pentinnen amb anells prims, es posen en una paella i es barregen. Ara aboqui la crema agra, condimenteu el plat amb espècies i cuini a foc suau durant uns 10 minuts, fins que la salsa es torni lleugerament gomosa. Això és tot, el filet de pollastre en crema agra està a punt!
Pollastre estofat en crema agra amb patates
Ingredients:
- pollastre - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 5 peces;
- crema agra a gust;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
La canya de pollastre és ben rentada, assecada sobre una tovallola i col·locada en un motlle. Després, la carn s'aboca i s'aboca amb crema agra. Deixem l'au durant uns 40 minuts. Després d'això, fem pelar les patates, es trituren amb cercles mitjans i es col·loquen al mig d'una safata de cocció untada. El bulb es neteja, es talla en anells prims, es barreja amb pollastre i es deixa per altres 20 minuts. Després d'això, poseu la carcassa preparada a les patates i envieu el plat al forn. Fregueu-ho fins que estigui preparat, i després feu servir el pollastre i les patates a un plat bonic i serviu-lo a la taula.
Recepta de pollastre estofat amb bolets en crema agra
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- xampinyons frescos - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 100 ml;
- espècies.
Preparació
La bombeta es neteja, es redueix finament, i els bolets es tallen en plats. Ara pren una paella profunda, poseu-la al foc, aboqui-hi oli i, quan s'escalfa, tregui la ceba. Passeu-lo a un color daurat, afegiu-hi els fongs i fregiu-lo durant uns 7 minuts. En aquesta ocasió, rentem el pollastre, el tallem en trossos i el farem a verdures semivorrinades. Aboca una mica d'aigua i estofeu la carn uns altres 20 minuts. Crema amarga amb aigua i aboqui la barreja en una paella. Es barreja tot amb una espàtula, s'agrega sal a gust i es serveix un pollastre preparat amb bolets en crema agra amb arròs o pasta.