Què pot ser més deliciós que un sucós peix al forn amb l'aroma de la bruma? El plat resulta ser increïblement apetitós, saborós i perfectament adequat per a qualsevol adorn. Anem a descobrir com cuinar el salmó en una graella.
La recepta del kebab del salmó a la graella
Ingredients:
- Filets de salmó - 4 peces;
- suc de taronja - 100 ml;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 1 culleradeta;
- gingebre - 1 culleradeta.
Preparació
Així doncs, abans que res, les peces de peix es renten bé i es dipositen sobre la tovallola per assecar-se. Aquesta vegada preparem marinada per salmó a la graella: en un bol profund, combinem l'oli d'oliva i la salsa de soja natural. A continuació, aboqui un poc de sucre. Si teniu sucre morat, és millor per a aquest plat. A continuació, agafeu un petit tros de gingebre fresc, netegeu-lo, fregueu-lo amb un ratllador de meló i llenceu-lo a l'embotit. Barregeu bé la barreja resultant, afegiu-li sal a gust i introduïu-hi els filets. Els submergim bé perquè l'embotit cobreixi completament cada tall de peix. A partir de la taronja fresca esprémer el suc i abocar-lo des de dalt. Ara cobreixi la capacitat de la pel·lícula d'aliments i envieu 45 minuts al refrigerador perquè el salmó estigui remullat a fons amb una barreja perfumada. Després d'això, posem els filets del salmó sobre una reixa i fregui-los a la graella fins que sigui saborós. És important entendre com fer un plat sucós i no fer massa pescar. Per fer-ho, superviseu de prop el foc i fregiu el peix a cada costat durant no més de 5 minuts. Servim el salmó preparat amb verdures i herbes, espolvorant amb suc de llimona a voluntat i afegint una mica de pebre negre mòlt per a la piquant del gust.
Recepta de salmó a la graella
Ingredients:
- Salmó - 3 kg;
- espècies ;
- oli vegetal - 5 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- tomàquet - 5 peces;
- fulles d'enciam - 300 g.
Preparació
Processem el salmó, es renta i es talla a les mateixes trossos petits de 3 cm de longitud. A continuació, vam abocar el peix, el pebre a banda i banda i deixar-lo allargar durant un temps. Després d'això, posa les peces en una graella, oli amb oli, espolvoree amb suc fresc de llimona i fregiu, girant periòdicament la graella. La calor ha de ser molt petita, de manera que el salmó és sucós i no sobredriés. A continuació, retireu amb cura els peixos del foc, regaleu-vos un petit descans i decoreu cada porció amb herbes i una rodanxa de tomàquet.