La carn d'un gall d'indi és molt semblant a un pollastre en molts aspectes. Aquesta és la més baixa en calories, però al mateix temps la carn més nutritiva. Conté greixos i proteïnes fàcilment digeribles, té molt poc colesterol, és ric en magnesi, ferro i sodi. És preferible donar als nens, en comptes de la gallina, perquè no provoca al·lèrgies.
Anem a considerar amb vostès, estimats mestresses de casa, com cuinar diversos plats d'un gall d'indi al forn.
Costelles del gall dindi al forn
Ingredients:
- filet de gall dindi - 500 g;
- pastanagues - 3 peces;
- all - 2 graons;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per cuinar els filets de gall dindi al forn, prendre les pastanagues, netejar i tres en un gran ratllador. A continuació, afegiu-hi l'all espremut, la maionesa i barrejar-lo bé. Intentem, i si cal, sal i pebre a gust. A continuació, agafem el filet de gall dindi, tallat a les mateixes peces i avall amb cura. Cada peça de sal i pebre a banda i banda. Agafem el formulari per coure, coure amb oli vegetal i estirar les costelles. Des de dalt es posa un barret de pastanagues i es posa en un forn preescalfat durant 35 minuts. En el plat lateral de filet de gall dindi cuit en un forn de blat sarraí o patates bullides s'adaptarà perfectament.
Filet de pollastre al forn
Aquesta recepta per cuinar el gall d'indi és perfecta per a una taula festiva o de bufet. Un filet de gall dindi quan es fregui es converteix en cistelles inusuals, que podeu omplir amb qualsevol farcit. L'única condició és que només cal servir quan estigui calenta. Així que anem a cuinar ara mateix.
Ingredients:
- gall dindi;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge - 150 g;
- maionesa, sal, pebre, safrà a gust.
Preparació
Agafa el filet de gall dindi i fregui bé amb maionesa, sal i pebre. Per afegir color, podeu fer servir el condiment de safrà. La carn de gall d'indi es deixa marinar durant diverses hores. Mentrestant, anem a preparar l'ompliment per a les cistelles amb antelació. Les cebes es netegen i es tallen a mitges anelles, les pastanagues es freguen en un gran ratllador. Fregui els bolets picats en una paella, afegiu cebes i pastanagues. Barregeu-ho tot i fregiu-lo fins que estigui daurat.
Posem el filet marinat en un full de forn engreixat, i l'enviem al forn preescalfat durant 30 minuts. A continuació, retirarem i estirem una barreja rostida en una cistella rebuda, després un anell de ceba i tapes amb formatge ratllat. Ho enviem al forn durant altres 10 minuts. El plat preparat del gall dindi es serveix calent amb qualsevol plat lateral lleuger.
Turquia es fon en el forn - recepta
Ingredients:
- vaina de vedella - 800 g;
- patates - 300 g;
- all - 1 peça;
- oli d'oliva;
- poma - 2 peces;
- sal, pebre, alfàbrega a gust.
Preparació
Per això, per cuinar les potes del gall d'indi al forn, les fem servir, fem una bona mina i, en cadascuna, fem 10 talls profunds amb un ganivet afilat. En un plat, agregueu oli d'oliva, sal, pebre, alfàbrega i all espremuda. Lubricar adequadament la brillantor amb salsa cuita
En lloc de la brillantor, també podeu cuinar el pit de gall dindi al forn. Tallar en trossos petits i cuinar segons la mateixa recepta! Bon appetit!