Un dels farcits més populars per a les pastissos de la nostra regió és la combinació de cebes verdes i ous. Les pastissos amb aquest farcit s'alimenten i tenen un aroma fresc i un gust ric. Els fanàtics de pastissos casolans estaran encantats amb aquest plat.
La massa per coure un pastís amb ceba i ous pot ser tant de llevat com de fulla, i abocar i prou ràpid per cuinar. El gust en qualsevol actuació és fantàstic.
Com cuinar un deliciós pastís amb ous i cebes verdes, us explicarem en l'article d'avui.
Pastís mandrós amb ou i ceba verda
Ingredients:
Per a la prova:
- crema kefir o amarg - 400 g;
- mantega - 165 g;
- sucre granulat - 35 g;
- sal - 5 g
- ous - 4 peces;
- farina - 275 g;
- pols per a forn - 15 g;
Per al farcit:
- cebes verdes - 1 grapat gran o 2-3 petits;
- ous - 4 peces;
- pebre;
- sal.
Preparació
Per al farcit bullem els ous durs, nets i tallats en cubs. Cebes verdes, rentades, assecades, picades i barrejades amb ous, sal i pebre.
Per fer una massa, fregui la mantega, afegiu sucre, sal, aboqui ous kéfir i batuts. A continuació, abocarem la farina barrejada amb la pols de coure i barrejarem bé fins que s'obtingui una massa homogènia.
En la forma de forn de margarina oliada o crema, es va estendre una mica més de la meitat de la massa, distribuïu uniformement la part superior del farcit, si és possible, deixant cinc mil·límetres de la vora, aboca la massa restant a la part superior i el nivell. A continuació, couseu el pastís en un forn preescalfat de 200 graus durant uns trenta-cinc minuts.
Deixem refrescar el nostre pastís saborós i fragant a un estat càlid i servir-lo a la taula.
Pastís de sopa amb arròs bullit, ou, formatge i ceba verda
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- cereal d'arròs - 100 g;
- formatge dur - 300 g;
- ous - 6 unitats;
- cebes verdes - 1 gran raïm;
- verds d'anet - 1 manat;
- pebre;
- sal.
Preparació
Cinc ous, així com l'arròs, es bullen en diferents tests fins que estiguin completament preparats en aigua salada i es deixin refredar. Ceba i anet picat finament i barrejat amb arròs, formatge ratllat, ous pelats i tallats, sal i pebre. El farciment està llest.
La massa de sopl es divideix en dues parts desiguals. El més gran es desenrotlla i es distribueix en una safata de cocció. Posar fins i tot la part superior del farcit, desviant-se de la vora de dos centímetres, que després podvarachivaem sobre l'ompliment i lubricar l'ou batut. Cobreixi la segona capa enrotllada a la mida desitjada de la massa, premuda lleugerament a la base i ja bé a dalt, especialment els costats tapats amb un ou batut, això no permetrà que la coca s'obri durant la cocció, i li donarà un pastís de rudeza. Perforem la superfície des de dalt en diversos llocs i col·loqueu una paella amb un plat durant vint-i-cinc a trenta minuts en un forn, escalfat a una temperatura de 220 graus.
Agafem el pastís preparat del forn, tapeu-lo amb un drap o una tovallola i deixeu-lo reposar durant trenta minuts. A continuació, tallar-los en porcions, servir a la taula i gaudir!
Pastís amb ou i ceba verda en multivari
Ingredients:
- ous - 10 peces;
- cebes verdes - 1 gran raïm;
- farina - 7 cullerades. culleres;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- crema agra - 200 g;
- maionesa - 25 g;
- sal - 1/2 tsp;
- pebre
Preparació
Sis ous es bullen, es netegen i es tallen en cubs, barrejats amb cebes verdes a rodanxes,
Per a la massa, bata quatre ous amb sal, afegiu crema agra, maionesa, refresc i farina, barrejant constantment. Rebem una massa líquida, consistent, com una crema agra.
En una tassa envasada multivarka aboqui la meitat de la massa cuita, a la part superior poseu l'ompliment d'ous amb ceba i sobre ella la massa restant. Ens culem durant la cinquantena de cinc minuts a la manera de "cocció". Quinze minuts abans del final de la cocció, giri el pastís amb un plat o plat a l'altre costat.
Un deliciós pastís amb sabor a punt.