La cuina ofereix grans oportunitats per fantasear i mostrar inclinacions creatives. Podeu inventar nous plats, per exemple, delicioses postres: pastissos i pastissos. Sovint, els pastissos estan elaborats amb esponges , però la galletita no és molt fàcil de coure, hi ha una opció més lleugera: el pastís de panqueques, la recepta d'aquestes postres amb crema es molt més fàcil de realitzar. El plat es prepara en diverses etapes: fregir panqueques , preparar la crema, recollir el pastís. Aquesta delicadesa li permet incloure la fantasia: hi ha diverses opcions per fer un pastís de panqueques amb crema.
Pastís "Makovka"
Com el seu nom indica, aquestes postres es preparen amb una rosella, és part de la crema. Podeu canviar el valor calorífic de les nostres postres si fregueu panqueques amb llet o aigua, de manera que el pastís de panqueques "Makovka" amb una crema pot fins i tot pagar els que compten amb calories. La crema es prepara igualment.
Ingredients:
- ou - 3-4 peces;
- sucre blanc blanc - ½ tassa;
- vainilla - 1 culleradeta;
- llet sencera: uns 400 ml;
- farina de blat blanc a / s - 2-3 cullerades. culleres;
- Oli "agricultor" - 70 g;
- rosella - ½ tassa.
Preparació
Els ous han d'estar cuidadosament trencats, de manera que les roures no es veuen afectades, això és el que necessitem. Es poden afegir proteïnes a la pasta de paella. Els rovells es molen amb sucre i vainillina fins que es dissolen els grans. Abocem en 1/3 de llet, remouguem i aboquem lentament la farina tamizada - no hauria de tenir grumolls. Quan la barreja es torna homogènia, afegiu la llet restant i bull la crema - ràpidament començarà a espessir-se, després aboqui rosella i oli, barregeu bé i deixeu-ho refredar.
Pasta de paella
En general, un pastís de panqueque amb una crema es fa a base de panqueques clàssiques al forn de llet. Si voleu reduir la ingesta calòrica, utilitzeu sèrum.
Ingredients:
- llet o sèrum - 0,5 litres;
- sucre - 3-4 cullerades. culleres;
- proteïnes restants de la preparació de la crema - 3-4 peces;
- ou - 2 peces;
- sal - 1 pessic;
- oli d'oliva verge extra - 50 ml;
- farina de blat a / s - 0,3-0,4 kg.
Preparació
Posem tots els ingredients en el processador d'aliments i preparem la pasta. En absència d'un aparell de cuina útil, bata les proteïnes i els ous amb sucre i sal, aboqui la llet o el sèrum de llet i aboqui la farina tamisa amb el propòsit d'enriquir l'oxigen. Al final, aboqui l'oli i barregeu-lo fins que estigui homogeni. En un càlid i oliat (preferiblement una llesca de greix, però és possible i oli vegetal) paella fregir panqueques. Deixeu que es refredin, després es cobreixi amb crema.
Les postres poden ser útils
Una altra versió de la pasta de paella és molt més útil. El pastís serà més lleuger i menys calòric.
Ingredients:
- proteïnes restants de la preparació de la crema - 3-4 peces;
- ou - 1-2 peces;
- sucre blanc produït als països de la CEI - 2-3 st. culleres;
- l'aigua està molt aireada: 0,3 litres;
- sal - 1 pessic;
- oli refinat inodor: 50 ml;
- farina integral - 300 g.
Preparació
El procés de fer creps és exactament el mateix: ous i proteïnes amb sal i sucre (el sucre en aquest cas que posem
Si no t'agrada la rosella o les postres es prepara espontàniament i aquest ingredient no es troba a la mà, cuini-ho sense ell o utilitzeu un altre farcit per a la crema. Per exemple, podeu preparar un pastís de panqueques amb cirera i crema o amb maduixes, albercocs. I si es barreja en la massa i en la crema per 2 cullerades. una cullerada de cacau o una rajola de xocolata fos, s'obté un pastís de xocolata amb una crema, també molt saborós.