Gelatina de receptes Coca-Cola ha esdevingut literalment viral a Internet. Centenars d'autors populars van crear les seves pròpies variacions en la tecnologia de cuina, però el resultat segueix sent el mateix: una gelea densa i dolça amb un sabor de cua que es pot donar amb qualsevol forma (moltes vegades ampolles).
Jelly Coke - recepta en ampolla
Comencem amb la mateixa recepta de gelatina clàssica amb un sabor de cola, la consistència del qual s'assembla a pastissos rics de mastegar. Un interessant regal es prepara a partir d'un parell d'ingredients.
Ingredients:
- Coca-Cola - 500 ml;
- gelatina (grànuls) - 2 cullerades. culleres amb una corredissa.
Preparació
Després d'abocar la cola a la cassola, escalfar-la i espolvorear unes quantes cullerades de gelatina. Deixeu la paella a foc lent, cuini la gelea de la cua fins que els grànuls gelatinosos estiguin completament dissolts. Durant la cocció, la cola es espessa notablement i comença a bullir. No barregeu la barreja resultant i aboqui a l'ampolla sota la beguda. Deixeu la gelea a la nevera fins que es congeli i, a continuació, talleu suaument l'ampolla, intentant no trencar la integritat de la gelatina i treure'l del motlle.
Tenint com a base aquesta recepta, podeu donar gelatina preparada qualsevol forma, per exemple, fent gelosies "cucs" o altres dolços de Coca-Cola.
Com fer gelea Coca-Cola: recepta
Aquesta versió de la cua difereix de l'anterior amb la seva tecnologia. Aquí s'ha d'afegir gelatina a la solució ja inflada, i abans de barrejar la solució amb cua, la beguda es barreja per separat, tractant de desfer-se del màxim nombre de bombolles que poden afectar adversament la textura final de la gelatina.
Gràcies a l'addició en forma de gelatina de llimona, l'ampolla acabada té un degradat de color.
Ingredients:
- cola - 265 ml;
- gelatina - 60 g;
- gelatina de llimona - 1 paquet;
- aigua - 135 ml.
Preparació
Abans de preparar un coque de gelatina, remoure bé la beguda, tractant de desfer-se de les bombolles tant com sigui possible. Remull la meitat de la gelatina a l'aigua, i després es fongui a foc mitjà fins que desapareixin els cristalls. Combineu la gelea amb la cola i aboqueu-la a la meitat amb una ampolla de cua. Deixeu que es congeli.
Barrejar la gelatina de llimona amb la gelatina restant, afegir un got d'aigua calenta a la barreja i barrejar-la, dissolent completament els cristalls. Tallar la part superior de la botella de gelatina de cola i abocar-la amb gelatina de llimona. Deixeu-ho fins que quedi completament congelat.