Qualsevol te o celebració complementarà adequadament el deliciós pastís de plàtan, que es pot arreglar de forma lacònica o connectant tota la seva imaginació i diversos trucs culinaris. El més important és que la decoració es combina harmoniosament amb el delicat sabor i l'aroma delicat de la fruita tropical.
Pastís de plàtan - recepta
Per als qui encara no saben fer un pastís de plàtan, la selecció a continuació us ajudarà a decidir sobre una variació adequada de les postres. La fruita tropical pot ser una base de crema o el seu farcit i pastissos. Amb aquesta delicadesa, serà convenient utilitzar una crema a base de crema, crema agra, llet condensada, però les impregnacions d'oli es preparen amb menys freqüència.
Pastís de plàtan de xocolata
Els amants de la xocolata agradaran especialment el pastís de xocolata i plàtan, la recepta es mostra a continuació. Per pastissos per a la quantitat especificada de components, una forma dividida oliosa amb un volum de 20 centímetres és ideal.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- ous - 3 peces;
- llet - 100 ml;
- mantega - 100 g;
- sucre granulat - 300 g;
- cacau en pols - 60 g;
- cafè instantani: 1 culleradeta;
- vainilla, sal - una mica;
- es va reparar la sosa - ¾ culleradetes;
- crema agra - 600 g;
- bananes - 2 peces;
- recobriment de xocolata.
Preparació
- Barregeu els ous amb sal, vainillina i un got de sucre fins que quedi mullat.
- Afegiu llet calenta amb cafè dissolt, mantega.
- Intermiga els components solts.
- Cuida la massa resultant de pastissos, col·locant la forma en un forn escalfat durant 170 minuts durant 50 minuts i tallat en tres capes.
- Impregneu cada batut amb crema agra, complementar amb palanques de fruites i abocar la tapa de plàtan amb esmalt.
Pastís de plàtan sense coure
Una troballa real per a mestresses de casa ocupades, aquelles que no tenen un forn o simplement no volen molestar-se amb la cocció, seran un pastís de banana elaborat amb galetes. Està fet d'elements elementals, i el resultat supera totes les expectatives més audaces
.Ingredients:
- galetes - 400 g;
- formatge cottage dolç - 500 g;
- crema agra - 500 g;
- bananes - 2 peces;
- te o cafè dolç - 150 ml;
- nous, panses.
Preparació
- Batre la crema agra amb formatge cottage, afegint panses i nous.
- Deixeu les galetes al cafè o al te, estirar-les a un plat, tapar-les amb crema agra i massa de quallada i, a continuació, preparar els cercles de banana.
- Repetiu les capes fins que s'acabi l'aliment, cobreixi el pastís de plàtan amb la barreja de crema des de dalt i espolvoree amb molles o fruits secs.
Pastís de plàtan amb crema agra
Delicat i fonent a la boca farà un pastís de plàtan amb crema agra segons aquesta recepta. Una decisió poc convencional per decorar les postres li permet absorbir peces de galetes que alternen simultàniament amb fruites tropicals, refrescant el sabor de les delícies.
Ingredients:
- farina - 320 g;
- ous: 5 unitats;
- sucre granulat - 1,5 tasses;
- pols per forn i vainillina - 10 g;
- gelatina - 25 g;
- crema agra - 600 g;
- bananes - 4 peces;
- raspat de coco.
Preparació
- En un ou batut amb un got de sucre de vainillina i una pols de coure, la farina es barreja.
- Torneu a coure en un forn acalorat a 180 graus, fresc, tallat en galledes.
- De la mateixa manera, es trenquen dos plàtans, i dos més es trituren amb tasses.
- Lata la crema agra amb vainillina i sucre, aboqui gelatina solta.
- Remeneu la galleta, la nata i els plàtans, poseu-los en forma, difon-los, decoreu-los amb tasses de fruita i envieu-los al prestatge de la nevera per congelar-los.
- Espolvoree el pastís de plàtan amb xips de coco.
Pastís "Banana Paradise"
A continuació, aprendreu a fer un pastís de plàtan amb un nom paradisíac i el mateix gust. En aquest cas, el pastís bàsic està elaborat amb galetes de pa de pessic, que simplifica i acelera el procés de fer exquisits, però si ho desitja, podeu coure un xocolata amb aquesta finalitat.
Ingredients:
- galetes xocolata - 250 g;
- oli tou - 150 g;
- iogurt de plàtan - 150 g;
- bananes - 4 peces;
- crema gras - 400 ml;
- sucre, vainilla i ordinària - 10 i 100 g;
- cacau - 40 g;
- crema agra - 200 g;
- vainilla, panses.
Preparació
- Les galetes es trituren en una liquadora, es barreja amb mantega, s'expandeix en un motlle.
- L'ompliment del plàtan per al pastís està elaborat amb iogurt i plàtan a rodanxes i es posa sobre el pastís.
- La nata batuda amb cristalls dolços i crema de vainilla va estendre la següent capa.
- Esquinça el producte amb cacau en pols.
Formatge de caseta i pastís de plàtan
Un pastís de banana senzill realitzat mitjançant la implementació de la fórmula que s'exposa a continuació no només és saborós, sinó que també és útil. Una peça d'aquestes postres no perjudicarà la figura, ja que conté una quantitat moderada de calories (113 kcal per 100 g) i una composició equilibrada.
Ingredients:
- flocs de civada - 9 cullerades. culleres;
- ous - 3 peces;
- bananes - 3 peces;
- formatge cottage - 600 g;
- iogurt - 1,5 tasses;
- pols per a la cocció - 10 g;
- mel al gust;
- Gingebre, nou moscada, canyella i vainilla - una mica.
Preparació
- Els flocs són mòlts en una batidora, barrejats amb espècies.
- Afegiu-hi les patates macerades d'un sol plàtan, mel, polvoritzar i escalfeu la barreja en un bany d'aigua, remenant-les, sense fer bullir.
- Revuelva els flocs a la base calenta, refredar-la i netejar-la al refrigerador durant 6 hores.
- Separeu la massa en 4 parts, feu rodar entre dos trossos de pergamí i coure durant 7 minuts en un forn escalfat a 180 graus.
- Prepareu la crema de plàtan per al pastís. Per a aquest plàtan, formatge cottage, batre iogurt, afegint mel.
- Impregnat amb capes rudes de crema de civada.
- Una capa és sòlida, el producte s'esverlla i es deixa empapar.
Pastís de plàtan amb llet condensada
Pastís de plàtan de dolç dolç, al mateix temps, apaivagar els fanàtics de pancakes i admiradors de postres amb llet condensada bullida. La delicadesa resulta del millor de dolç, nutritiva, ràpida i simplement preparada. Implementar la recepta sota la força fins i tot per als cuiners novells.
Ingredients:
- farina - 320 g;
- llet - 1 l;
- ous - 2 peces;
- greix vegetal - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- sucre granulat - 30 g;
- glicina i sal - a la punta del ganivet;
- llet condensada bullida - 250 g;
- crema casolana - 100 g;
- bananes - 2 peces;
- fruits secs i roselles.
Preparació
- De la llet, el greix, els ous, el sucre, la sal, la sosa i la farina, barregeu la massa i coureu les panqueques.
- Batreu un mesclador de crema, llet condensada i oli tou fins que quedi mullat.
- Prometeu les creps amb nata, estén les tasses de plàtans i feu unes postres, espolvoreu-les amb fruits secs i llavors de rosella.
Banana Biscuit Cake
Una de les solucions més fàcils per fer un pastís de plàtan és coure una galleta simple i remullar-la amb una crema adequada. Les recomanacions que es detallen a continuació es poden prendre com a base per crear la vostra pròpia delicadesa afegint altres fruites o baies al farcit, així com la decoració del producte a la seva discreció.
Ingredients:
- farina - 160 g;
- ous - 4 peces;
- sucre granulat - 140 g;
- Soda hidratada - 5 g;
- llet condensada i crema - 250 g;
- bananes - 3-4 peces.
Preparació
- A partir d'ous batuts i ingredients solts, elaboren una massa, fornen una galleta, fresca i tallada en tres pastissos.
- Prepareu una crema de plàtan per a un pastís de galetes, barrejant nata i llet condensada amb plàtans mòlts i impregna-los amb una galleta.
- Decorar el producte amb tasses de plàtans i donar-li una mica de remull.
Pastís de mousse de plàtan
Prepareu el mousse de plàtan per a un pastís i afegiu-lo amb una base senzilla de galetes seques, es pot obtenir un postre sorprenentment saborós, en les seves característiques no és inferior a fins i tot els dolços més intricats. Es pot decorar simplement amb caramel o esmalt, esquitxat amb pètals d'ametlles.
Ingredients:
- galleta seca - 250 g;
- oli - 100 g;
- mel - 30 g;
- crema gras - 400 ml;
- Philadelphia o mascarpone - 200 g;
- bananes - 4 peces;
- calç - 1 peça;
- vainilla - 200 g;
- sucre - 50 g;
- gelatina - 10 g;
- Esmalt de caramel o xocolata, ametlles.
Preparació
- Retirar els galetes, barrejar amb mantega suau i mel i posar-los en motlle.
- Barrejar amb crema de nata i vainilla, introduir gelatina solta i enfriada, puré de plàtans en puré de patates i estendre's a la forma des de dalt.
- Després de solidificar les postres a la nevera, regar-lo amb caramel o esmalt, escampar-lo amb fruits secs.