Cada mestressa de casa, segur, té la seva pròpia recepta per cuinar aquest plat increïblement deliciós. Algú cuina el peix, algú de la carn, i alguns prefereixen totes les variants de pollastre. Vegem amb tu algunes receptes originals per aquest deliciós aperitiu, que no només decorarà la seva taula, sinó que també s'adaptarà perfectament a qualsevol guarnició: patates bullides, arròs o blat sarraí.
"Amanida de gallina" amanida
Ingredients:
- pastanagues en coreà - 200 g;
- coliflor - 100 g;
- Filet de pollastre - 200 g;
- nous - 0,5 articles;
- cebes - 1 pc;
- sal a gust;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli vegetal o maionesa - per repostar.
Preparació
Com fer una amanida d'un pollastre? En primer lloc, agafa el filet de pollastre, esbandida i bullir fins que estigui preparat amb aigua lleugerament salada, juntament amb flors de coliflor. Aquesta vegada, el pebre búlgar s'esborra del tija, les llavors i es trosseja. Les cebes es netegen i es tallen a mitges anelles. El filet de pollastre i la col es llencen en un colador, esperem fins que tota l'aigua es drene, ens refredem una mica i es talla en cubs. En un bol d'amanida, barregeu tots els ingredients preparats. Afegiu les pastanagues de Corea, les nous picades, la sal al gust, condimenteu-les amb oli vegetal o amb maionesa i barregeu bé. A petició, es pot decorar una amanida preparada amb anet finament picat. Servim aquest plat com un aperitiu per a qualsevol plat calent, carn o sopa.
Gallina gallina en coreà
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- all - 2 graons;
- ceba - 1 pc.;
- vinagre - 1 culleradeta;
- verdures de cilantro i anet - si ho desitja;
- sal, pebre al gust;
- pebrot vermell - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- llavors de sèsam - si ho desitja.
Preparació
Aquesta recepta de pollastre és prou senzilla i fàcil de preparar. Mira per tu mateix.
En primer lloc, agafeu el pollastre o la canya, esbandida i talla en trossos mitjans. Transferir la carn a la paella i cuinar a foc suau amb la tapa tancada, afegint una mica d'aigua freda. Mentre s'està preparant el pollastre, nosaltres, sense perdre el temps, agafem la bombeta, la pelarem de la closca i la tallem a mitges, i esprem l'all a través de la premsa. És millor fer servir l'all fresc, ja que dóna un sabor tendre i un aroma brillant a tot el plat, però si no ho teniu, podeu afegir un sòl sec, que es ven com a condiment en paquets. Si us agrada verds frescos, a voluntat, podeu picar finament el coriandre o l'anet.
Tan aviat com la carn de pollastre estigui preparada, comencem a afegir gradualment tots els ingredients bàsics i prèviament preparats. Primer posem una paella, cebes picades, all i verdures picades. Tot ben barrejat i bufat durant 5 minuts amb la tapa tancada. A continuació, afegiu una mica de pebrot vermell i si els agrada més els plats, podeu espolvorear encara amb pebre picant.
Si t'agraden les llavors de sèsam, llavors poden diversificar lleugerament el plat preparat i donar-li un sabor inusual i molt original.