La cuina tradicional i la presentació ordinària de restes de pastisseria es poden transformar més enllà del reconeixement, donant lloc a un àpat increïblement saborós i original, que no només pot complaure la família durant el sopar, sinó també sorprendre als convidats. Recomanem per aquest propòsit coure boles de massa a la mercaderia en una olla, utilitzant les receptes que s'ofereixen a continuació, i gaudir d'un sabor completament nou del plat familiar.
Com es cuinen les boles de massa a les olles al forn - recepta
Ingredients:
- pelmeni - 950 g;
- formatge picant dur - 160 g;
- crema agra de greix - 220 g;
- bombetes de ceba - 130 g;
- pastanaga - 160 g;
- fulles de laurushka - 2 peces;
- pebrots de pebrot - 4 pcs.
- Verdures secs o fresques d'anet i julivert a gust;
- oli per fregir (crema o vegetal sense sabor) - 45 g;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Per tal que els pelmeni no s'adhereixin durant la cocció en una olla, s'han de portar a semipreparacions de qualsevol manera que sigui més avantatjós per a vostè. Podeu fregir-los en oli vegetal cremós o refinat en una paella a un color vermell a les dues cares o bullir durant un minut després d'haver estat bullit en aigua salada. Després del tractament tèrmic, deixeu que el pelmeni es refredi i prepari l'acompanyament.
En primer lloc, bullir tres copes d'aigua, abocar-lo a gust i condimentar-lo amb pebrot, llorer i verdures de julivert o anet fresc o sec. Aquesta serà una mena de brou per abocar. Ara ens fem càrrec de les verdures. Netegem i tallem els cubs o semirings de la ceba i deixem passar les pastanagues pel ratllador. Passeu la barreja de vegetals en una paella amb vegetals o mantega fins que estiguin suaus i, a continuació, deixeu-los pelmenki a la mitad d'acabat a la paella, barrejar-los i escampar-los a les olles. A partir de la proposta de nombre de components ha de ser de quatre contenidors.
Ara filtrem el brou preparat anteriorment i omplim el contingut dels tests una mica més de la meitat. Distribuïm la crema agra de la part superior, tapeu els recipients amb tapes i col·loqueu-los al prestatge central, escalfant-los fins a 190 graus del forn. Després de trenta minuts, obrim les tapes, alleugem les restes de massa a les olles amb formatge ratllat i deixem-les coure durant deu o quinze minuts més.
Recepta de pelmeni al forn en testos de manera comerciant amb bolets
Ingredients:
- pelmeni - 950 g;
- mongetes - 600 g;
- crema agra 750 g;
- molles de pa - 200 g;
- aigua 350 ml;
- mantega - 90 g;
- oli vegetal refinat - 90 ml;
- ceba - 220 g;
- espècies al gust;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- sal cuita a gust;
- verdures fresques - a gust.
Preparació
Comenceu a coure el pelmeni amb bolets, bullir-los per començar amb una mica d'aigua salada fins a la meitat cuita i deixeu-ho refredar una mica. Mentrestant, netegem i triturem la bombeta de ceba amb un anell mitja, acuradament tallem els bolets amb plats. Escalfeu l'oli refinat vegetal en una paella, fregueu-lo primer per cinc minuts de ceba i, a continuació, poseu-los els bolets i cuineu-los tots junts fins que estiguin preparats, havent salat la massa mentre estigui ocults.
Les olles des de l'interior s'apropen generosament amb cremoses
La crema agra es barreja amb vodichka, es posa a prova afegint sal de taula, pebre negre mòlt i espècies a la seva elecció i ompliu la barreja resultant de boles de massa bullida amb bolets a les olles. Els continguts han d'estar completament vestits amb salsa de crema agra. Ara col·loqueu el plat al prestatge mitjà escalfat a 185 graus de forn i coure durant trenta-cinc minuts. Abans de servir, fem les boles de massa bullida amb bolets a les olles amb herbes, tallant-la amb un ganivet afilat.