Probablement tothom va intentar un charlotte clàssic amb pomes o baies. Però avui tornarem una mica de la recepta clàssica i farem aquest pastís sense sucre, preparant-lo amb col. Les receptes d'aquesta cocció es presenten a continuació.
La col charlotte és una recepta en un multivariant
Ingredients:
- col - 420 g;
- farina tamizada - 145 g;
- ous grans - 3 unitats;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sucre granulat - 15 g;
- sal - 5 g;
- oli de gira-sol refinat - 10 ml.
Preparació
La col charlotte es prepara amb el mateix principi que la fruita clàssica, només la massa conté un mínim de sucre granulat. Per a la seva preparació, és suficient assotar els ous amb sucre i sal i abocar la farina en la massa exuberant resultant amb una pols de coure.
La col charlotte es pot preparar amb col blanca o col de Pekín en la seva forma pura. Per a això, la verdura ha de ser triturada i triturada el més petita possible. Però si ho desitja, el pastís també es pot complementar per la sacietat amb altres ingredients. Per fer-ho, es pot barrejar amb un poc de formatge rallado i fregir-se amb mantega amb pernil o cansalada de ceba picada.
Per preparar charlottes en un multivarquet, el farciment preparat es barreja amb la massa i es posa a la capacitat oleada del multi-dispositiu. Ara seleccioneu el mode "Cocció" a la pantalla del dispositiu i estableixi l'hora fins a 65 minuts.
Charlotte de col amb iogurt amb maionesa - una recepta al forn
Ingredients:
- col - 320 g;
- mantega - 30 g;
- farina tamizada - 255 g;
- ous - 2 peces;
- pols per a la cocció - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- maionesa - 55 g;
- sal i pebre al gust;
- oli de gira-sol refinat - 20 ml;
- molles de pa - 80 g.
Preparació
Inicialment, prepareu el farcit de charlotte. Melenko triturar la col i fregir-la en una paella o en una cassola amb mantega fosa fins que estigui suau, sense oblidar-se del procés de fregir sal i pebre.
Només queda esperar l'elaboració de charlottes en un forn calent fins a 190 graus. Per fer-ho, de mitjana, triguen quaranta minuts.