Com vostès saben, els homes no són grans amants de les amanides amb un munt d'ingredients incomprensibles i superflus en la seva opinió. Com més simple sigui l'amanida i menys productes, millor. I l'amanida principal hauria de ser només carnosa i nutritiva. És gràcies a aquestes propietats que l'amanida té el seu nom de "Caprice Masculí". Es prepara de manera fàcil i ràpida, de manera que fins i tot un home que no sap com cuinar correctament podria crear aquesta petita obra mestra culinària.
Com preparar una amanida "Caprice Masculí"?
Ingredients:
- carn de res - 350 g;
- ous: 5 unitats;
- ceba - 3 peces;
- formatge - 150 g;
- vinagre 6%;
- maionesa.
Preparació
En aigua lleugerament salada, cuinar la carn bullida (per a aquesta amanida és convenient triar la carn magra). Ceba tallada a mitges anelles i aboqui vinagre durant 15 minuts. Els fanàtics de ceba fresca no es poden abocar amb vinagre. Formatge i ous en un gran ratllador. Quan bull la carn, deixeu-ho refredar una mica i tallar-la bé. En un plat profund, afegiu capes d'ingredients: ceba, vedella, ous, formatge. Totes les capes, excepte la part superior, ben esteses amb maionesa. Si els productes resulten una mica, llavors feu valer les dues capes dues vegades.
Amanida de "caprici masculí" amb bolets - recepta
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- pomes - 5 pcs.
- Pebre búlgar (vermell) - 1 peça;
- Pebre búlgar (groc) - 1 peça;
- formatge - 400 g;
- mantega - 50 g;
- mandarines - 3 peces;
- crema agra - 400 g;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- mel - 4 culleradetes;
- llimona
Preparació
Talleu els mongetes a la meitat o als quarts i fregiu-les amb mantega. Pelar les pomes, treure el nucli i tallar-les en petits cubs. Tallar el pebre búlgar en tires, i el formatge, com les pomes, en cubs. Closca i venes de mandarina. Barregeu bolets, formatges, pebrots, pomes i rodanxes de mandarines. En un bol separat, feu un embenat: pela de llimona de la closca i talleu-ho fi, i esprémer el suc de llimona al bol. Afegiu la closca rallada de llimona, la crema agra, la mel i la mostassa. Batre bé la barreja fins que estigui suau. Prepareu el condiment d'una amanida i feu servir el plat a la taula.
Amanida de "Caprice Mascle" amb pollastre
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- bolets de mel en conserva - 300 g;
- ous - 3 peces;
- maionesa; 00
- vinagre 6%.
Preparació
Picau les cebes i aboqui el vinagre durant 15-20 minuts. Filet de pollastre el posa en aigua lleugerament salada. Un cop cuita la carn, retireu-la, deixeu-la refredar i tallar-la. Amb escalfament, escórrer l'aigua i tallar-la tan finament. Els ous cuits es desmoronan i es barregen amb la resta dels ingredients. Abans d'afegir la ceba a l'amanida, esprétala bé del vinagre. Condimentar l'amanida amb maionesa i servir a la taula.
Amanida de "Caprice Mascle" amb pernil
La preparació d'aquesta versió de l'amanida triga una mica més que la resta, però el seu gust justifica el temps que es fa.
Ingredients:
- pernil - 300 g;
- ous - 3 peces;
- mongetes - 400 g;
- formatge - 200 g;
- patates - 3 peces;
- nous - 100 g;
- all - 2 graons;
- maionesa.
Preparació
De pernil tallat en trossos petits i posat a la part inferior del bol d'amanida, cobreixi bé amb maionesa i una mica de lliura. Els ous cuits es ralloren amb un gran ratllador i es col·loquen el bacó, simplement triturant la capa amb maionesa. Champignons fregir amb all i fresc. Els bolets presenten la tercera capa, sense oblidar greixar amb maionesa i compactar. La següent capa posa el formatge ratllat sobre un gran ratllador i sobre les mateixes patates rallades. La capa superior està ben empapada amb maionesa i esparregada amb nous triturades.
No oblidis que una amanida encara més bella i apetitosa, si la decores amb verdures o verdures.