Queden poques persones que mai no han provat sushi o rotlles . Algunes persones no els agradaven, però algú es va quedar en èxtasi indescriptible. Podeu degustar aquest plat exòtic en restaurants de cuina tradicional japonesa, demanar una casa i preparar-vos.
Als restaurants, s'utilitzen plats japonesos per a sushi de colors estàndard per a aquest país: vermell, blanc i negre, així com la seva combinació. De vegades es poden trobar plats elaborats amb argila cuita sense esmalt de flors naturals de color beix i marró.
A l'hora d'ordenar per telèfon, se us oferirà un conjunt de sushi i rotlles en plats de plàstic d'un sol ús: és molt convenient i econòmic. Però si es converteix en un àvid sushi, haurà d'aconseguir el plat necessari per al sushi.
Per descomptat, es pot menjar sushi a partir de plats normals, utilitzant forquilles, però seguint les lleis de Japó, els aliments no només han de proporcionar saturació, sinó també un plaer estètic, és a dir, com es serveixen els plats és molt important.
Estris per sushi i rotllos
Com a regla general, el sushi es serveix en una gran placa de ceràmica coberta d'esmalt acolorit. El plat de sushi, anomenat sashimizara, pot ser oval o rectangular amb vores arrodonides. Per cert, s'adverteix que els japonesos, tractant de passar per alt els racons afilats, passen per alt en tot: els plats sota el sushi a aquest testimoniatge.
Però per a la presentació dels rotllos de taula s'ha de comprar tamaki-dai: un suport especial de fusta amb potes petites.
A més del plat principal sobre la taula, sempre hauria d'haver-hi Hashioki - un estand per a pals. Per descomptat, pot prescindir d'ella, però li donarà totalitat a la imatge i un peculiar sabor japonès.
Encara que els escuradents per al sushi (hasi) i no els plats, encara cal esmentar. Com que hi ha sushi i rotlles amb forquilles, cal fer-ho amb escuradents. I per a aquells que no saben com utilitzar-los, hi ha uns altres de formació especial. Tenen una punta de plàstic que no permet que els palillos es desplacin durant els menjars.
| | |
En el plat de sushi i rotlles hi ha una motxilla - seyuzaru. Han de comprar uns quants, perquè les salses són diferents. A més, necessitaràs un plat de porcions o un paquet de sashimi, tant com hi ha a la festa de sushi.
| | |
Aquesta petita quantitat de plats per a sushi és suficient per organitzar unes petites vacances japoneses a casa. Com a regla general, els kits es venen en conjunts per a dues persones, i per tant té sentit comprar tots els articles per peça.
| | | |
| | | |
| | | |
