L'amanida de Mimosa amb conserves és una recepta universal. Hi ha diferents opcions per a la seva preparació. Però en cadascun d'ells hi ha un component constant: peix en conserva. Poden ser sardines, saures en oli, salmó rosat, tonyina o fins i tot fetge de bacallà.
Amanida Mimosa amb peix en conserva: una recepta clàssica
Alguns plats, amb el mateix nom, poden diferir en la composició i el gust. Així que amb aquest plat - de vegades es fa amb patates, i de vegades prenen arròs bullit. Però hi ha una versió clàssica de la seva preparació. A continuació es mostra informació sobre com preparar una amanida "Mimosa" a la versió bàsica:
- A la versió clàssica, s'utilitza saury.
- Els ingredients invariables de l'amanida són patates, pastanagues, ous.
- Un tret distintiu del plat és un "cap" fet de gemma. Per tant, és millor utilitzar ous amb rovell brillant.
- La maionesa per a amanida s'ha de fer servir en negreta, preferiblement a casa.
Amanida mimosa amb conserves i formatge - recepta
L'amanida "Mimosa" amb formatge per cuinar no és difícil. La recepta és bastant pressupostària, els productes per a això sempre es poden comprar a la botiga més propera. Una altra gran avantatge d'aquest plat és que es pot cuinar durant mitja hora, el més important és no oblidar que abans de servir ha de ser a temps per preparar-se amb el fred.
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- ceba - 2 peces;
- peix en conserva - 250 g;
- verds;
- mantega natural - 100 g;
- formatge dur - 150 g;
- maionesa.
Preparació
- Les proteïnes es tallen en cubs petits, i les formigues es pastan amb una forquilla.
- Shink cebes.
- El formatge tritureu el ratllador.
- Aliments en conserva.
- Posi els ingredients en capes: proteïnes, formatge, conserves, maionesa, mitja ginebra, maionesa, verdures, mantega rallada i les rovells restants.
- Traieu l'amanida de peix "Mimosa" durant 2 hores.
Amanida mimosa amb saury - recepta
L'amanida clàssica "Mimosa" amb saury és una excel·lent solució per a una taula festiva o un sopar ordinari. L'amanida es veurà increïble, si el cuinen de forma separada, i quan el presentem, desenganxa i decoreu el menjar amb branquetes de verdures. Per reduir el temps de cocció, és recomanable bullir les verdures per endavant.
Ingredients:
- pastanagues - 2 peces;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- saury - 1 banc;
- ous - 3 peces;
- maionesa.
Preparació
- Sayra es pasta amb una forquilla.
- Les proteïnes s'enganxen en un ratllador fi, i les gemmes - en un gran.
- Les patates i les pastanagues són bullides, pelades i ratllades.
- Distribueix els ingredients en capes, regant cadascuna amb maionesa: sauró, cebes picades, patates, pastanagues, esquirols i rovells.
- Abans de servir, una deliciosa amanida "Mimosa" es manté fred durant un parell d'hores.
Amanida mimosa amb arròs i aliments enllaunats
Un fet ben conegut és que el peix està perfectament combinat amb l'arròs. L'amanida de Mimosa amb arròs i conserves, la recepta presentada aquí, és una confirmació perfecta d'això. El plat surt molt nutritiu. Es pot triar qualsevol aliment en conserva, adequat per saury, sardines, tonyina, salmó rosat. El formatge es pot utilitzar sòlid o fusionat.
Ingredients:
- peix en conserva - 250 g;
- Arròs bullit - 250 g;
- formatge - 200 g;
- ous - 6 unitats;
- pastanagues - 3 peces;
- maionesa - 400 g;
- bombetes - 2 peces;
- verdures
Preparació
- Separeu les proteïnes i les gemmes en els ous bullits i rejoveneu-los individualment amb un ratllador.
- Les pastanagues també es freguen al ratllador.
- Les cebes es rastellen a meitat d'anells i s'escalfen amb aigua bullint.
- Formeu l' amanida "Mimosa" amb arròs , posant els ingredients en capes: arròs bullit, verdures, maionesa, puré de conserves, ceba, formatge ratllat, maionesa, pastanagues, proteïnes, maionesa i rovell.
Amanida mimosa amb tonyina
Amanida "Mimosa" amb peix en conserva - la recepta és senzilla. Però en aquest cas, obtindreu un plat que degustarà als gourmets més fastigosos. Piquancy i sabor donarà all i anet. I que el sabor era més tendre, és millor utilitzar la ceba d'amanida. I si això no és així, l'habitual es pot donar amb aigua bullint.
Ingredients:
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- Tonyina en conserva - 2 llaunes;
- maionesa;
- ous: 5 unitats;
- daus d'all - 2 unitats;
- patates - 2 peces;
- anet.
Preparació
- Ceba tallada en galledes.
- En els aliments enllaunats afegiu ceba, maionesa.
- Torta de pastanaga bullida en un gran ratllador, afegiu all picat, sal i maionesa.
- Les patates cuites estan pelades i ratllades, afegiu l'anet, la maionesa.
- Al plat hi ha una capa de tonyina, ceba, patates, pastanagues, proteïnes ratllades, remullant cada capa amb maionesa i rovell.
- Abans de servir, l'amanida "Mimosa" amb conserves de tonyina s'ha de fer en fred.
Amanida mimosa amb fetge de bacallà
L'amanida "Mimosa" amb fetge en conserva de bacallà surt increïblement saborosa. A més, a la taula es veurà molt eficaç, si es cuina en un bol d'amanida transparent o en forma separada. És millor utilitzar a la recepta cogombrets en escabetx, com el bóta. El sabor a escabetx serà lleugerament diferent.
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- fetge de bacallà - 1 olla;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- maionesa - 200 g;
- ous - 4 peces;
- ceba verda.
Preparació
- L'oli en conserva es drena i el fetge de bacallà es trosseja amb una forquilla.
- Les verdures es tallen en cubs.
- Les proteïnes i les gemmes es freguen al ratllador.
- Els cogombres es trosseixen en cubs i es trituren les cebes.
- En un formatge gran de raïm.
- Posar els components en capes: patates, fetge de bacallà, cebes verdes, maionesa, cogombres, proteïnes, pastanagues, maionesa, formatge ratllat, maionesa i rovell.
Amanida mimosa amb salmó rosat - recepta
L'amanida de Mimosa amb aliments enllaunats, la recepta dels quals ha estat molt estimada per molts, es pot fer encara més saborosa cuinant-la amb salmó rosat en conserva. En altres aspectes, els mateixos ingredients i principis de cuina romanen, com en la versió clàssica. L'amanida elaborada, si es desitja, està decorada amb branques de julivert fresc.
Ingredients:
- formatge - 200 g;
- salmó rosat - 1 olla;
- ous - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Patates i pastanagues enganxades en un ratllador.
- Els ous es divideixen en proteïnes, rovell i terra.
- En l'amanida, els ingredients es col·loquen en capes: patates, salmó rosat, ceba, proteïna, pastanaga, formatge i rovell.
- Cada capa es recobra amb maionesa.
- L'amanida "Mimosa" del salmó rosat en conserva millorarà si se serveix abans de servir al fred.
Amanida mimosa amb esprais
L'amanida Mimosa, una simple recepta per a la qual tothom sap, es pot preparar fins i tot amb espàrrecs. Moltes persones agraden aquesta opció més que altres. La poma verda brinda una picantia especial i frescor a l'amanida. I perquè no flueixi al plat, després que la pomera es fregui sobre el ratllador, cal apretar-ne un suc.
Ingredients:
- espadres - 1 banc;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 1 peça;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- suc de llimona - 20 ml;
- poma - meitat;
- maionesa.
Preparació
- Sprats es pasta amb una forquilla.
- Les cebes es trituren, agreguen suc de llimona i surten durant 15 minuts.
- Les verdures bullides es netegen i es rallonen.
- De la mateixa manera, la poma i les proteïnes són sòlides.
- Posar els ingredients en capes: patates, maionesa, esprai, ceba, maionesa, pastanagues, maionesa, pomes, maionesa, esquirols, maionesa i gemmes ratllades en un ratllador fi.
Amanida mimosa amb receptes de menjar i conserves de poma
L'amanida Mimosa amb aliments enllaunats és una recepta ben coneguda, assequible i fàcil d'usar. En aquesta versió, es proposa utilitzar sardines en oli. Però si hi ha altres peixos en conserva, també ho faran. Dolç i picant especial al plat afegirà pomes dolces i àrides i formatge de salchicha.
Ingredients:
- sardines - 1 olla;
- formatge - 200 g;
- pastanagues - 200 g;
- poma - 400 g;
- nabiu de ceba - 1 peça;
- ous: 5 unitats;
- maionesa.
Preparació
- El menjar enllaunat es pasta i es col·loca a la part inferior del motlle.
- A la part superior, les cebes picades, el formatge ratllat i la maionesa.
- Pròxim closca en una petita poma ratllada, pastanagues bullides, esquirols.
- Aplicar una capa de maionesa, escampar-la damunt d'una amanida de mimosa amb rovells de poma i netejar-la en fred.