El somni de tota mestressa és cuinar creps exquisides i saboroses amb iogurt perquè no s'enfonsin més tard. I resulta que no és difícil traduir-se a la realitat. Hi ha una opinió que s'obtenen delicioses panqueques només amb l'addició de llevat d'alta velocitat, però això no ho és. Avui us explicarem què heu de fer perquè pugueu fer unes taques magnífiques.
Creps de llevat exuberants amb iogurt
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- ou de gallina - 2 unitats;
- llevat sec - 3 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- sucre granulat - 3 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades.
Preparació
Per cuinar creps de luxe kefir s'escalfa una mica amb un foc feble, es llança sal, sucre granulat i llevat instantani. A continuació, eliminem els plats del plat, introduïm els ous pre-batuts i es barregen. Enviem la massa durant una hora a un lloc càlid, cobrint-lo amb una tovallola. A continuació, aboqui la farina, remeneu i fregiu les pancakes a la crema de crema calenta a banda i banda, estenent la massa amb una cullera. Això és tot, les creps exuberants en kefir calents estan a punt!
Bunyols exuberants sobre iogurt
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- farina de la més alta qualitat - 3 ítems;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- vainillina - 1 sachet;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- sal - pessic.
Preparació
Ou de pollastre barrejat amb sal, sucre i un bon comprimit. El kefir s'escalfa i s'introdueix una mica de llet prima a la barreja d'ou. Ho fem molt lentament, revolucionant constantment, perquè l'ou no es redueixi. Es trosseja la farina diverses vegades, combina-la amb vainillina i aboca-la a poc a poc. A continuació, tira la pols de coure i barrejar tot fins que estigui suau. La massa s'ha de fer espessa i escurçar lentament la cullera. Agafem les creps més divertides de kefir en un oli ben cuit i ben conservat durant diversos minuts a cada costat.
Bunyols ràpids exuberants sobre kefir
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- sucre granulat - 3 cullerades. culleres;
- refresc d'aliments - 1 culleradeta;
- farina tamizada - 2.5 cullerades.
Preparació
Per aquest mètode de preparació, és important que el producte lacte fermentat no estigui fred, sinó a la temperatura ambient. Per tant, ho aconseguim amb antelació a la nevera perquè, al matí, puguem preparar ràpidament les tortugues exquisides. Per tant, per a la barreja de massa kefir amb sucre. A continuació, llenem la soda, no es trosseja amb el vinagre i es barreja tot a fons. A continuació, introduïu petites quantitats de farina tamizada i amasar la massa homogènia de manera que no tingui trossos. En una paella, abocar l'oli vegetal, escalfar-lo, estirar la massa amb una cullera i fregir els bunyols de manera uniforme d'ambdós costats en un petit foc. Els servim calents amb melmelada de baies, mel o llet condensada.
Amanides confitades amb iogurt
Ingredients:
- sal: una mica;
- mel floral - 2 cullerades. culleres;
- kefir - 500 ml;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- menjar de sosa - pessic;
- farina - 2,5 elements;
- oli vegetal - per torrar;
- crema agra, melmelada, mel - per a la presentació.
Preparació
Tots els ingredients necessaris s'eliminen de la nevera amb antelació i es deixen enfriar fins a la temperatura ambient. A continuació, tome un bol, aboqui el kefir i llenceu una cullerada de sal. Afegiu una mica de sucre, mel de flor i refresc. A continuació, aboqui gradualment les porcions de farina i amasa la massa. Ara poseu la paella a l'estufa, aboqui una petita quantitat d'oli, escalfeu-la i escampeu les panqueques amb una cullerada. Fregir-les a foc mitjà, tapar amb una tapa i, a continuació, girar a l'altre costat i portar-lo a la preparació. Creps molt rics, cuinats amb kefir, posats en un plat, regats de mel o servits amb melmelada.