Es descobreixen els beneficis de les carabasses, probablement, si no tots, la majoria. Vitamines, minerals, fibra ... El que no hi és. Però és bo no només per aquest motiu. També és molt saborós.
La carbassa es pot cuinar per separat o en diferents tipus de plats. A més, els plats amb què es pot variar, i dolç, salat i picant, a tot arreu, estaran al seu abast.
Avui en dia, considerem amb vostès diferents opcions per cuinar mingau de carbassa.
Com cuinar les avellanas de carbassa?
Ingredients:
- carabassa - 230-250 g;
- canyella en pols;
- sucre marró - 4-5 cullerades. culleres;
- fruites confitades - 45-50 g;
- croup de sèmola - 3 cullerades. culleres;
- llet - 680-700 ml;
- sal.
Preparació
Carbassa tallada a rodanxes i peó en una paella amb llet. Cuinem durant 10 minuts. Ens freguem amb un aixafador o batut. Els grans mannen s'adhereixen a l'aigua, i després s'agreguen amb sucre morat i sal a la carbassa. Després de 10 minuts, introduïm fruites confitades, canyella i apagar el foc.
Com cuinar les avetetes de carbassa en un multivariant?
Ingredients:
- aigua 240-250 ml;
- grava de blat de moro - 90-100 g;
- mantega - 3.5 cullerades. culleres;
- llet - 240-250 ml;
- carabassa - 380-400 g;
- panses - 40-60 g;
- sal;
- el gingebre està sec;
- albercocs secs - 70-90 g;
- mel - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els grànuls de blat de moro es renten fins que s'obté aigua clara. La carbassa es neteja, es talla en rodanxes. Totes les fruites seques es col·loquen en un recipient amb aigua calenta, després de 5 minuts de rentat. A continuació, tallem els albercocs secs, i les panses - no. Encara que si les panses són bastant grans, es pot tallar a la meitat. Agafem el bol del multivari i posem carbasses, fruites seques, croup, gingebre, sal. Abocem llet i aigua. Els productes en aquesta etapa no es endolcen. Preparem 30 minuts en una modalitat "Grans de llet" o en el seu anàleg "Kasha". Ara endolcem la mel i fem que sigui més nutritiva amb l'oli.
Porc de carbassa en llet per a nens
Ingredients:
- carabassa pelada - 760-800 g;
- Arròs rodó blanc: 1 ítem;
- llet - 640-650 ml;
- nous - 1/3 de segle;
- figues assecades - 50-70 g;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- aigua - 380-400 ml;
- sal.
Preparació
Tallem la carbassa en trossos petits, la hi col·loquem en una cassola amb llet, cuinem-la. Refredi-ho, feu-ho amb patates triturades amb un mesclador, batut o processador d'aliments.
Es renta el arròs, es vola en una cassola amb aigua bullint, lleugerament salada. Quan estigui preparat, barrejar-lo amb carbassa, sucre i figues picades. Posem un petit foc i cuinem. 10 minuts seran suficients. Comproveu periòdicament amb una cullera: no enganxeu les farinetes a la paella. Si és necessari, remenar. Servim, esquitxat amb fruits secs.
Gominoles de carbassa al forn
Ingredients:
- carbassa pelada - 420-450 g;
- aigua 1.6 litres;
- millet croup - 2 articles;
- oli vegetal - 35-40 ml;
- sàlvia, cúrcuma sec;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 4 peces;
- sal.
Preparació
Preparem els ingredients vegetals. La carbassa es talla en petits lòbuls, pastanagues - semicercle, ceba - meitat anells. Fregir una mica de cebes i pastanagues. Ompliu el mill a 4 tasses d'aigua bullint, cuini durant 5 minuts. A la cassola posem verdures, millets, herbes seques, tot sal, omple-ho d'aigua i barrejar-lo. Posem al forn durant 40-45 minuts. Apagueu la calor i deixeu-ho reposar uns altres 40 minuts per fer-lo més saborós.
Gominoles de carbassa amb nou moscada
Ingredients:
- La carbassa és petita: 1 peça;
- llet - 1 ítem;
- flocs de civada - 0,5 articles;
- llavors de carbassa - 35-40 g;
- sal;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- xarop d'auró - 4 cullerades. culleres;
- avellana - 10-12 peces;
- aigua - 1 element;
- terra nou moscada .
Preparació
La carbassa es neteja, es talla i es posa a coure amb llet. Després de 15 minuts de cocció, ho fem. Aboqui aigua bullint i xarop d'auró, aboqui farina d'avena, sal, nou moscada. Cuinem durant 10 minuts. Al servir, escampa grigorífic amb llavors de carbassa i avellanes picades i aboqui oli.