La coliflor al forn amb formatge és un plat lateral magnífic o un plat apetitós i autoservei, els beneficis i la seva nutrició són evidents. El sabor tendre de la polpa vegetal sota una escorça ruddy conquerirà fins i tot aquells que no rebutgen inflorescències especialment cuinades de la manera tradicional.
Què deliciós per coure la coliflor?
Per cuinar un deliciós plat de coliflor amb formatge, necessiteu una recepta provada amb la proporció correcta d'ingredients i recomanacions que us ajudaran a executar la tecnologia correctament, de forma ràpida i sense vergonya.
- La forquilla de col es desmunta a inflorescències, que es bullen depenent de la seva mida durant 7-10 minuts en aigua salada.
- La salsa es farà servir amb una salsa preparada a base de llet, crema, crema agra amb l'addició d'ous i altres ingredients.
- Les característiques de la cassola clàssica es poden fer més refinades i originals, omplint la base amb condiments, espècies, herbes, all i altres additius aromatitzants.
- Obtenir un entrepà ruddy croquée amb formatge abans de coure.
Recepta de coliflor al forn amb formatge
Aquesta recepta de coliflor amb formatge es pot utilitzar com a base per a experiments creatius, que complementen la composició del plat amb altres productes per escollir i, al mateix temps, reben la seva pròpia versió individual d'aliments útils i nutritius. En lloc de la crema es pot utilitzar llet o crema agra de greix mitjà.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- ous - 3 peces;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- formatge - 150 g;
- sal a gust.
Preparació
- Les inflorescències es bullen durant 7-10 minuts, es permeten escórrer, es transfereixen a una forma generosa d'oli.
- Batre els ous amb sal i llet, afegiu el formatge mòlt.
- Separeu la salsa amb formatge sobre les inflorescències, envieu el recipient al forn escalfat fins a 180 graus.
- Després de 20 minuts, la coliflor, cuita al formatge, estarà preparada.
Recepta de coliflor amb formatge
Especialment sucoses i delicioses torres de coliflor amb formatge al forn, si ho afegiu a llesques de tomàquets madurs però resistents. Els tomàquets es prenen frescos o es conserven en el seu propi suc, havent-los purificat prèviament de la pell. Com a base de llet per a la salsa, la crema agra és ideal en aquest cas.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- tomàquets - 350 g;
- crema agra - 250 g;
- all - 3 dents;
- formatge - 150 g;
- sal, nou moscada, pebre al gust.
Preparació
- Caldada durant 5 minuts, les inflorescències de col es disposen en forma oliosa.
- Des de dalt distribueixi els tomàquets picats i la salsa de crema agra, l'all condimentat amb sal, pebre i nou moscada.
- Domi el plat amb formatge.
- Després de 30 minuts de cocció a 200 graus, la coliflor amb tomàquets i formatge estarà a punt.
Coliflor amb carn picada al forn
La coliflor al forn amb carn picada i formatge és una variant nutritiva d'un plat dietètic, que es pot alimentar prou per a tots els membres de la família. Podeu utilitzar pollastre picat, així com carn de porc amb carn de res, afegir una mica de pastanaga salada o verdures picades.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- forcated - 0,5 kg;
- ou - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- formatge mòlt - 4 cullerades. culleres;
- kefir - 6 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- sal, espècies.
Preparació
- Carns picades barrejades amb cebes, condiments, salines a gust, dispersos en forma oliosa.
- A sobre de les inflorescències bullides de col.
- Barregeu kefir amb tomàquet, condimentar-lo amb una barreja del plat des de dalt i enviar-lo a coure a 180 graus.
- Després de 40 minuts, escalfeu la cassola a sobre amb formatge.
- Després d'altres 5 minuts de cocció, la coliflor amb formatge fos al forn estarà a punt.
Coliflor a la massa amb formatge
Si fregir en una paella no és un mètode prioritari de tractament tèrmic, la coliflor a la massa bullida al forn és una excel·lent alternativa dietètica a un plat que es serveix d'acord amb una recepta clàssica. Un mínim de greix en la composició, i encara la mateixa escorça ruddy i saborosa, que es torna encara més deliciosa en afegir formatge.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- clara d'ou - 2 unitats;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- pa ratllat - 0,5 ulleres;
- formatge - 100 g;
- paprika, cúrcuma i herbes - per 0,5 culleradetes;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir les inflorescències 10 minuts.
- Batre les esquirols amb l'addició de sal i condiments, remenar la farina.
- Col·loqui la col a la massa, i després en pa ratllat, estén una capa en un motlle.
- Les llimes s'envien al forn per coure a 200 graus durant 20 minuts.
- 5 minuts abans del final de la cocció escampeu el plat amb formatge.
Coliflor al forn completament al forn
Un aperitiu efectiu i original per servir a qualsevol taula serà la coliflor amb formatge al forn amb una forquilla sencera. Cuinats a la suavitat del cap està pre-omplert amb una barreja de formatge i verdures picades finament, a continuació, couseu amb una crema agredoltada, espolvorant el plat amb formatge picat a la part superior.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- crema agra - 400 g;
- formatge - 200 g;
- coriandre, asafoetida, cúrcuma i herbes a gust;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre.
Preparació
- El cap de col es bull durant 7 minuts, es refreda.
- Barregeu el formatge ratllat i verds, afegiu una mica de crema agra i ompliu la barreja resultant de buits entre les inflorescències.
- Tingueu una forquilla farcida en forma oliosa, generosament greixada amb crema agra, espolvorear amb formatge.
- Després de 40 minuts de cocció a 180 graus, la coliflor, al forn totalment amb formatge, estarà a punt.
Coliflor en salsa cremosa amb formatge
La coliflor sucosa i delicada, cuita al forn sota una escorça de formatge, no pot deixar indiferents, fins i tot pardals exigents. Una piquant especial al plat donarà l'alfàbrega i provarà les herbes, afegit a la salsa cremosa. La preparació de sis porcions d'aliments apetitosos no trigarà més d'una hora.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- crema - 300 ml;
- formatge - 250 g;
- alfàbrega, herbes provades a gust;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre, oli d'oliva.
Preparació
- Bullir la inflorescència de la col, posar-la en forma oliosa.
- Batre els ous, barrejar amb crema, condimentar amb sal, pebre, herbes, abocar una barreja de verdures.
- Remoure la superfície del plat amb formatge i enviar-lo al forn escalfat a 200 graus.
- Després de 20 minuts, la coliflor, al forn amb formatge, estarà a punt.
Costelles de coliflor amb formatge
Si la carn és avorrit o no s'utilitza per a l'alimentació, la recepta de les costelles de coliflor amb formatge haurà d'anar. El plat resultant qualificarà de forma qualitativa la sensació de fam, conservant l'harmonia de la figura i omplint el cos amb valuoses vitamines i elements. Les propietats dietètiques del menjar permeten servir-lo fins i tot amb una dieta estricta.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- pa ratllat - 140 g;
- formatge - 150 g;
- el julivert o l'anet al gust;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Bullir la col durant 15 minuts o fins que estigui suau, abocar-lo en un colador, amasar-lo amb una forquilla.
- Afegiu formatge ratllat, verdures, ous, sal, pebre, amasar.
- Decorar les costelles, empanades en pa ratllat, estirar-les sobre una làmina de forn oli, coure durant 20-30 minuts.
Coliflor amb beixamel i formatge
La versió refinada de la preparació del plat, tenint en compte les recomanacions que es detallen a continuació, ens permetrà tornar a avaluar el sabor dels ingredients habituals que, combinats entre si, creen una autèntica obra mestra de la cuina. La coliflor al forn amb formatge sota la salsa de beixamel no deixarà indiferent a ningú.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- farina i mantega - 4 cullerades. culleres;
- llet - 1 l;
- formatge - 200 g;
- nou moscada - 2 pessic;
- sal, pebre, pa ratllat.
Preparació
- Bullir la col durant 10 minuts, posar-la en oli i escampar-se amb pa ratllat.
- Passeu la farina a l'oli, aboqueu la llet amb un poc fi, removent.
- Condimentar la salsa a gust amb sal, pebre i nou moscada, abocar-lo a la col.
- Espolvorear el plat amb formatge, coure el pa ratllat i enviar-lo a 200 graus.
- Després de 20 minuts, la coliflor a la beixamel amb formatge estarà a punt.
Coliflor en crema agra amb formatge
Combina la coliflor ideal amb bolets i formatge, obtenint un valor nutritiu, una fragància addicional i un sabor increïble. La millor opció per cuinar els plats serà els bolets dels boscos, que han de ser precuinats fins que estiguin preparats i tallats en trossos petits. En absència de tal és possible prendre i mongetes.
Ingredients:
- color de la col - 1 forquilla;
- bolets - 300 g;
- crema agra - 200 g;
- formatge - 200 g;
- ous - 2 peces;
- sal, condiment, oli.
Preparació
- En la forma oliosa es va separar la col bullida i els bolets preparats.
- Barregeu els ous amb l'addició de crema agra, espècies, condimentar a gust, omplir la barreja amb el contingut del formulari.
- Cuini el plat a 200 graus i 25 minuts.
Pastís amb coliflor i formatge
Una altra forma de cuinar inflorescències útils és cuinar el kish amb coliflor i formatge. El pastís ric original es prepara en aquest cas amb l'addició de cansalada fregida, que si es desitja es pot reemplaçar amb carn picada, pernil o fins i tot ingredients vegetals per triar: tomàquets, bolets, carbassons.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- oli - 150 g;
- ous - 4 peces;
- aigua freda - 2 cullerades. culleres;
- color de la col - 1 forquilla;
- cansalada - 200 g;
- crema - 300 ml;
- formatge - 200 g;
- julivert, nou moscada, sal, pebre.
Preparació
- Des de la farina, la mantega, els ous i l'aigua, agreguen la massa.
- Col·loqueu el bog en el fred durant 30 minuts i, a continuació, distribuïu-lo en un motlle amb taules i cuideu 15 minuts a 190 graus.
- La col bullida es barreja amb el bacó fregit.
- Afegiu la salsa de la crema batuda amb ous, condimentada al gust.
- Separeu la massa al motlle amb la massa i cuide el pastís durant uns altres 30 minuts.
Coliflor amb formatge en multivari
Especialment sucosa i deliciosa, la coliflor pot cuinar en un multivari . Fins i tot una preparació trivial amb una composició mínima d'ingredients proporciona un resultat inimitable. El iogurt natural reemplacarà adequadament la crema agra de greix mitjà o crema, i en lloc d'inflorescències de col fresques, pot prendre gelats.
Ingredients:
- color de la col - forquilla 0,5;
- iogurt - 200 g;
- formatge - 150 g;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- A la manera "Steam", les inflorescències es preparen a la graella, i després es transfereixen a un recipient amb oli.
- Barregeu els ous amb sal i pebre, afegiu iogurt, aboqui la col.
- Espolvorear el plat amb formatge i cuinar al forn "durant 25-30 minuts.
Coliflor en microones amb formatge
Elemental i sense molta dificultat per preparar una coliflor amb formatge en un microones . Per executar la recepta necessiteu un plat per cuinar en un forn microones amb una tapa. La mostassa especiada es pot reemplaçar amb una salsa de tomàquet picant o simplement una barreja d'herbes aromàtiques seques i, juntament, crema agra per fer servir iogurt o crema.
Ingredients:
- color de la col - 500 g;
- crema agra - 100 g;
- formatge - 150 g;
- mostassa - 10 g;
- ceba - 0,5 peces;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Les inflorescències de col aboquen la meitat de l'aigua i es cuinen sota la tapa durant 10 minuts.
- Barregeu la crema agra amb la mostassa, les cebes picades i les espècies, aboqui una barreja de col, escampeu-la amb formatge i cuideu sense tapa per altres 4 minuts.