La patata amb carn de porc al forn és un plat fragant i satisfactori que li donarà un encant especial a qualsevol taula. Avui presentarem als nostres lectors una varietat de maneres de preparar aquest sucós plat perquè puguis triar una recepta per tu mateix.
I començarem amb una recepta per cuinar carn de porc amb patates i bolets, que es pot cuinar tant en una paella com al forn.
Recepta de porc amb patates i xampinyons
Ingredients:
- porc - 0,5 kg;
- patates - 4 unitats;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal -2 cullerada. l;
- verds: un parell de branques;
- Sal i espècies al gust.
Preparació
La carn de porc es descongelen, es renta, s'asseca i es talla en trossos petits, desfer-se dels fossats. A continuació, fregiu la carn en una paella engreixada, espolvoreu-la amb espècies. A continuació, aboqui aigua i deixeu coure fins que estigui llest. Tapa el plat amb una tapa i revuelva-ho de tant en tant.
Mentre s'estigui preparant la carn, ens dediquem a fer bolets i verdures. Els xampinyons es renta i es talla cada un en 3 parts. Les cebes es netegen i es trituren com vulgueu. A continuació, esbandir les pastanagues, netejar i moldre amb un gran ratllador. També el meu i netegem patates, tallem rodanxes fines.
Quan la carn estigui gairebé preparada, afegiu-hi verdures i apagueu tots els ingredients. A continuació, afegiu les patates i els bolets, si cal, afegiu aigua i sal. Cuinar a foc lent fins que estigui cuit, després espolvorear el plat amb herbes rentades i fines, barrejar-les suaument. Abans de servir, el plat ha de deixar-se reposar durant almenys 20 minuts.
I ara anem a aprendre a cuinar el porc amb patates al forn. Resulta un pudding de patata original i molt saborós amb carn.
Porc amb patates al forn
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- patates - 6 unitats;
- pastanagues - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- formatge de varietats dures - 150 g;
- llet - 2 tasses;
- sal i espècies al gust;
- mantega - 100 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. l.
Preparació
Una paella o formatge es couze amb oli vegetal. Es renten les patates i les pastanagues, es netegen i es tallen en anells. A continuació, netegem la ceba i es tallen a mitges anelles. Formatge i mantega tallada en galledes. En el full, dissenya cada ingredient al seu torn, començant amb la patata i acabant amb cubs de mantega i formatge. Plat Sdabrivaem amb sal i espècies.
A més, ens dediquem a la carn. La carn de porc es descongela, es renta, s'asseca i es talla en cubs petits. A continuació, fregiu-lo en una paella a foc alt a una escorça, sense centrar-nos en la preparació de la carn, tenim una aparença important. Després d'això, es tiren unes saboroses trosses de carn de porc fregides damunt de les patates. Espolvorem el plat amb ceba, pastanaga i repartim les restes de formatge i mantega.
Finalment, l'última capa està exposada a la resta de patates. Espolvorear el futur amb espècies rostides, abocar la llet. Una vegada que la paella estigui coberta amb paper d'alumini, col·loqueu el plat al forn durant una hora i mitja a una temperatura de 220 graus. A continuació, retireu la fulla, escampeu la cassola amb formatge ratllat i verdures.
Recepta de porc amb patates i tomàquets al forn
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- tomàquets - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- patates - 3 peces;
- all - 2 graons;
- formatge de varietats dures - 300 g;
- Sal, espècies i maionesa - al gust;
- el julivert i els verds enelvè;
- oli vegetal - 1 cullerada. l.
Preparació
La carn de porc es descongela, es renta, s'asseca i es talla en talls petits. Cada peça ha d'estar ben desenfocat d'ambdós costats. A continuació, netegem i tallem els anells de ceba. Els tomàquets es renten i es tiren a mitges. L'all es neteja i aixafa. El formatge es frega en un gran ratllador. Després del rentat i la neteja, les patates també es trosseixen amb un gran ratllador i es col·loquen en un recipient amb aigua freda salada.
A continuació, greixeu la xapa amb oli vegetal i poseu-hi les trossos de porc trencats, assaborim cadascun amb espècies. Cebes altes i all. A continuació, escórrer l'aigua d'un bol amb patates a través d'un colador, assecar les patates triturades i posar-les a la safata de cocció amb la següent capa. Solim i pebre el plat. Pujar els tomàquets, greixar-los amb maionesa i escampar-los amb formatge ratllat. Escalfeu el plat en un forn preescalfat de 180 graus durant una hora. A continuació, retireu la xapa, tapeu-la amb paper d'alumini. A mitja hora, les patates amb carn de porc al forn estaran a punt.