Conill: és dietètic i es pot dir delicadesa. Si t'agrada molt la carn, però ja estàs cansat de les costelles habituals, prova de cuinar un conill amb crema. La seva carn delicada i deliciosa no us deixarà indiferent.
La recepta del conill per a la crema
Ingredients:
- vi blanc sec - 100 ml;
- crema de llet - 500 ml;
- bombeta - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 2 graons;
- cames del conill - 6 unitats;
- sal a gust.
Preparació
Anem a esbrinar com fer un conill en nata. Es renten les cames, es posen a la vieira i s'omplen de vi durant dues hores, periòdicament es gira la carn. A continuació, escórrer el vi, deixant un poc de líquid a la part inferior. Les pastanagues, les cebes i l'all es netegen, es tallen en grans peces i es difonen sobre les cames. Ompliu tot amb la crema, la sal, afegiu els condiments. Guisar els primers 30 minuts a foc lent a l'estufa, i després coure el conill amb crema durant aproximadament una hora al forn. Servim un plat amb un plat lateral d'arròs cruixent o puré de patates .
Conill amb crema al multivari
Ingredients:
- carcassa de conill - 1 peça;
- mantega - 100 g;
- bombeta - 2 peces;
- aigua - 3 l;
- crema - 500 ml;
- vinagre - 3 cullerades. culleres;
- sal, espècies al gust.
Preparació
El conill de carcassa tallat en trossos petits, aboqui la carn amb aigua i vinagre i deixi durant 1,5 hores per desfer-se d'una olor específica. A continuació, retireu la carn i la tregui. Posem les peces en una paella, fregades amb mantega fosa, fregim d'ambdós costats fins que es formi una escorça. Després d'això, traiem la carn, i en el greix restant passem les cebes tallades en anells. A continuació, traslladeu les peces de conill a un bol de multivasc, sal i pebre. Posem les cebes i aboquem la crema a la part superior. Fixem el mode "Quenching" i el temps 2 hores. Després de l'expiració del període, passem el dispositiu a la manera de "Forn" i preparem altres 35 minuts. Tothom, un conill en un multivarquet amb crema està a punt!