Pasta amb marisc amb salsa cremosa

Avui preparem pasta amb marisc i salsa de crema. Aquest plat tradicional de la cuina italiana és una opció guanyadora per a totes les ocasions. Es prepara amb molta rapidesa, es veu digna, i el sabor és simplement sorprenent i pot sorprendre a qualsevol gourmet.

Recepta de pasta amb mariscs amb salsa d'all cremosa

Ingredients:

Preparació

Pel que fa a la preparació de qualsevol pasta, necessitarem una paella amb una quantitat suficient d'aigua salada purificada, en la qual elaborarem la pasta a l'estat "al dente". Es pot aconseguir flipping la pasta un minut abans que les instruccions per a la seva preparació suggereixen.

Mentre l'aigua es bull, i es pasta la pasta, es prepara la salsa. Netegem escalunyes i alls i tallat finament. Escalfeu la paella o salteu-ho tot alliint una mica d'oli d'oliva i deixeu-ho all i ceba fins que estigui marró. A continuació, vam abocar en la crema, condimentem la massa amb sal, pebre negre mòlt, nou moscada i estem al foc durant uns minuts. Ara poseu el marisc i escalfeu-lo tot durant uns tres o cinc minuts, remenant-lo.

Quan estiguem preparats, tornem la pasta a un colador, deixeu que l'aigua es drene i envieu-la immediatament a la salsa cuita. Escalfeu el plat durant un altre minut i serviu-lo a la taula, decorant-lo amb fulles d'alfàbrega fresca.

Pasta amb marisc a la crema cremosa de tomàquet

Ingredients:

Preparació

Es bullen espaguetis, s'adhereixen a les recomanacions del paquet, però es fusionen un minut abans per obtenir l'estat "al dente".

Sense perdre temps, prepara la salsa. Tomàquets escaldats amb aigua bullint, desfer-se de les pells i tallar-los en petits cubs. Es netegen els alls i es trituren les dents amb un ganivet. Els col · locem sobre una paella escalfada amb oli d'oliva i fem una bona pota i regalem la seva fragància. A continuació, s'extreu l'all de la paella i es posa el marisc en l'oli d'all. Els mantem encenuts, remenant, entre tres i cinc minuts o fins que el líquid s'evapori. A continuació, afegiu els tomàquets, la sal, el pebre blanc i l'alfàbrega picada. Fregir, remenant, altres set minuts. A continuació, tirar el formatge dur a través del ratllador, abocar-lo a la crema i escalfar la massa a bullir.

Ara posem uns espaguetis, que llançem una mica abans en el colador, en una salsa, remou, escalfem durant un altre mig minut, apagueu el foc i deixeu-ho seure sota la tapa durant set minuts més.

Pastes italianes amb marisc amb salsa cremosa

Ingredients:

Preparació

Bullir els espaguetis a l'estat "al dente", després d'haver experimentat amb aigua. Al mateix temps, en el segon pa, podem recolzar el còctel de mar en aigua bullint durant dos minuts i tirar-lo de nou en un colador.

En una paella o en una cassola, enfonsem la mantega i fregir-hi un all d'all pelat i triturat. Si ho desitja, aquest element es pot ometre i no s'utilitza l'all. A continuació, vam brindar marisc bullit i marró durant un minut, remenant. Afegiu la crema, una mica de sal i deixeu la salsa durant cinc o set minuts en un incendi tranquil, remenant. A continuació, llençar el formatge ratllat, deixar que es fon, posar la pasta preparada i barrejar, condimentar el plat amb herbes italianes.

Serviu immediatament pasta amb marisc a la taula, adornada amb olives.