Els champignons, cuinats al forn, són una recepta molt versàtil. Es tracta d'un gran aperitiu, i una excel·lent addició a l'arròs, el blat sarraí, les patates. Són molt delicioses, però es preparen de forma ràpida i senzilla. Fes-ho saber per tu mateix! Avui anem a parlar sobre com cuinar els xampinyons al forn.
Xampinyons cuits al forn completament
Ingredients:
- mongetes - 1 kg;
- maionesa - 200 ml;
- pasta de tomàquet - 50 ml;
- pebre salat, pebre vermell - al gust;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Per fer xampinyons al forn, prendre la maionesa i barrejar-la amb pasta de tomàquet. A continuació, afegiu sal, pebre, pebre vermell mòlt a gust, una mica d'oli d'oliva i barregeu bé.
Preescalfeu el forn per endavant fins a 180ºC, es tiren els bolets, aboqui la salsa cuita i es posi al forn durant 20 minuts.
Champignons en crema agra al forn
Ingredients:
- mongetes - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- crema agra - 200 ml;
- sal, pebre al gust;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- vegetals i mantega.
Preparació
Prenem xampinyons i els tallem a llesques. Posem en tests de ceràmica i posem un foc feble. A continuació, afegiu una mica de mantega, farina, crema agra i ceba finament picada. Barregeu tot, sal, pebre i guisat durant 10 minuts, remenant de tant en tant. A continuació, poseu el formatge ratllat en un ratllador fi i poseu els olles en un forn ben escalfat durant 15 minuts. Cuinar els bolets fins que es formi una capa ruddy i saborosa.
Xampinyons al forn farcits de pernil
El gust de la carn del pernil li dóna un bon apetit a aquest plat, i es pot servir a la taula per a qualsevol ocasió.
Ingredients:
- mongetes - 500 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- quetxup -1 cullerada. cullera;
- maionesa - 100 ml;
- pernil - 100 g;
- olives sense pous - 100 g;
- ou - 2 peces;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Champignons netejat, rentat i bullit a força d'aigua salada. Després la tirem de tornada al colador, deixeu que es refredi i separi les cames dels barrets. Les potes es tallen finament i posteriorment s'utilitzen per omplir.
Els ous bullen dur, fresc i finament cruixent. El meu pebrot, netegeu-lo amb una tovallola i tallat en cubs petits, la mateixa talla tallada en galledes i pernil. Formatge tres en un gran ratllador.
Els ous, les cames de xampinyons, el pernil, el pebre dolç, el formatge i l'anet picat es barregen, se sumen amb maionesa i quetxup. Tot lleugerament sal i una mica de pebre.
Emplenem la gorra de bolet cuita amb una corredissa, a la part superior de la qual posem l'oliva. Separeu els bolets en una forma untada i coure durant 15 minuts al forn.
Broqueta de Shish a partir de bolets al forn
Ingredients:
- mongetes - 500;
- carbassó - 4 unitats;
- ceba - 1 pc.;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els bolets es renten bé sota l'aigua corrent i s'assequen amb una tovallola. El carbassó es talla en cercles i s'agrupen amb xampinyons en una cassola. Agreguem ratllat en una ceba de mitja gratera, esprem un clau d'all a través d'una premsa. A continuació, barrejar crema agra, oli vegetal i pasta de tomàquet, sal, pebre. Ompliu la salsa resultant amb les nostres verdures, barregeu-les i deixeu-les marinar durant unes 2 hores. A continuació, agrupen els bolets i el carbassó en broquetes o broquetes. Grill la graella al forn, a temperatura mitjana fins que estigui llest.
Als champignons de bolets, cuinats a la graella al forn, es pot servir salsa de crema agra amb all i verdures.