Lasanya és un plat molt satisfactori i increïblement deliciós de la cuina italiana. Es tracta de fulls de massa, entrellaçats amb carn, formatge i bolets. Com preparar fulls de lasanya a casa, llegiu a continuació.
Fulls de lasanya - recepta
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- sal;
- farina de blat - 400 g;
- oli vegetal .
Preparació
La preparació de fulls de lasaña a casa començarà amb el tamisat de farina. En el turó resultant fem un aprofundiment, en què conduïm 1 ou i aboquem en 30 ml d'oli vegetal. Ara barreja suaument. La massa elàstica ha de sortir. La amortim durant uns 15 minuts. Si és massa pronunciat, afegiu uns 30 ml d'aigua. Després de la pasta, ho deixem mitja hora i, a continuació, dividim en 6 parts. Cadascun d'ells es desenvolupa de manera fina. Després d'això, deixeu els fulls, sequeu-los. Abans d'usar, bullir-los en aigua bullint salat amb oli vegetal (10 ml d'oli per 1 litre d'aigua) durant 1 minut. A continuació, fem servir les fulles de lasanya segons la recepta.
Làmines de la lasaña per mans pròpies
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina de blat - 500 g;
- sal - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 30 ml;
- aigua freda - 80 ml.
Preparació
El tamís de farina es llisca sobre la taula. Feu-ho tot, condueixi 2 ous. Feu un cop d'un a un i remeneu suaument amb farina. A continuació, abocarem a l'oli vegetal. A continuació, afegiu aigua freda. Pastem la massa. Comprovem la seva disponibilitat, així que: la tallem, si el tall és igual, llavors la massa està preparada. Ho dividim en 8 parts. Roda ràpidament el corró, donant la forma desitjada. Els posem en una taula de tallar, abocant farina. Tapa amb un tovalló i deixeu-ho en un lloc sec i lleuger. Després d'uns 30 minuts s'assequen completament. Es poden apilar, posar en una bossa i emmagatzemar-se durant un màxim de 2 mesos en un lloc fresc. Abans d'usar, els baixem a aigua bullint durant un minut, un per un. A continuació, retirem i preparem la lasaña .
Com fer fulls de lasanya a casa?
Ingredients:
- farina;
- llet - 100 ml;
- ous - 3 peces;
- sal.
Preparació
La llet es barreja amb ous i una mica de sal. A poc a poc, aboqui la farina, quants prendran la massa i la farciñaran al seu estat elàstic. Deixeu de reposar i, a continuació, feu rodar i dividiu-vos en fulls rectangulars de la mida desitjada. Bullir-los en aigua bullint amb l'oli vegetal afegit durant 2-3 minuts, i després treure'l i utilitzar-lo per al seu destí.
Us expliquem com cuinar i cuinar fulls de lasanya. Ara, de forma ràpida i senzilla, podeu cuinar aquest deliciós plat italià a casa pel vostre compte.