Els isquiotibials al forn són un plat que ajudarà quan els convidats es trobin a la porta o necessitin alimentar una gran família. La carn cuita ràpidament, les receptes solen ser universals i es poden complementar amb els ingredients preferits, ja que el pollastre es combina bé amb molts productes.
Com cuinar la cuixa de pollastre al forn?
Per cuinar la carn deliciosa, podeu aguantar-la amb una salsa especiada amb antelació per suavitzar les fibres i afegir-ne un sabor interessant. La marinada de les cuixes de pollastre al forn pot ser la més fàcil: sal i pebre, però també podeu experimentar amb la carn durant mitja hora en una barreja perfumada.
Ingredients:
- cuixes: 6 unitats;
- maionesa -2 cullerada. l;
- sal, pebre;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- curri - 1 cullerada;
- farigola - ½ tsp.
Preparació
- Cadires rentar, seques, salines, condimentar-les amb espècies, tapar-ne cada rodanxa amb maionesa. Deixeu durant 30 minuts.
- Transferir a una forma refractària, coure els malucs al forn, tapat amb tapa o làmina durant 30 minuts.
- Treure la tapa i cuinar per altres 10 minuts fins que l'escorça estigui daurada.
Cuixes de pollastre amb patates al forn
Plat ideal per a una gran família: cuixes amb patates al forn . Es prepara ràpidament, però el resultat sempre és impressionant. Sovint es prepara per a una festa solemne. Per fer el plat més saborós, la carn i les patates es cuinen per separat durant els primers 20 minuts: el pollastre és cuit, els tubercles es cuinen fins a la meitat cuinats. S'hi afegeix un sabor especial per farcit d'all que s'omple amb el plat al final.
Ingredients:
- malucs - 8 peces;
- patates - 700 g;
- sal, pebre, pebre vermell, curri;
- maionesa - 2 cullerades. l;
- mantega - 100 g;
- all - 3 dents.
Preparació
- Cadires de marinat en espècies i maionesa. Esparza la carn sobre el pergamí i es cou durant 20 minuts.
- Mentrestant, les patates han de ser pelades, tallades a rodanxes, condimentades i cuinades fins a la meitat.
- Derre la mantega, afegiu l'all picat, barregeu-ho.
- Distribuïu làmines de patates entre trossos de carn, greixos amb mantega d'all.
- Cuini el plat durant uns 15 minuts a 190 graus i 10 minuts sota la graella.
- Si la graella no hi és, estén la cocció durant 15 minuts.
Cuixa de pollastre amb làmina al forn
La solució ideal per preparar un plat sense la molèstia és cuinar les rebaves a la làmina al forn. La carn estarà completament cuita completament, es saturarà amb els sabors d'espècies afegides. Si necessiteu una escorça ruddy, 10 minuts abans de desplegar el sobre i donar pedres a marró. És possible que no es necessiti una adoberia especial, simplement salineu el pollastre i feu la temporada amb les vostres espècies favorites.
Ingredients:
- cuixes: 6 unitats;
- sal, pebre, pebre vermell i curri.
Preparació
- Els malucs es renten i s'assequen.
- Condimentar amb sal i espècies, embolicar-se amb un sobre de fulla.
- Pastes de coure al forn durant 35 minuts a 190 graus.
- Desplegueu el sobre i cuide el plat durant 15 minuts.
Cuixa de pollastre al forn a la màniga
La recepta de les cuixes de pollastre al forn de la màniga no és molt diferent de coure-la al forn. El resultat és el mateix: carn suau i sucosa, i si 10 minuts abans de la preparació per tallar el paquet, es forma una escorça ruddy i apetitosa. El pollastre en aquest cas es pot cuinar simultàniament amb guarnició, patata, per exemple.
Ingredients:
- malucs - 8 peces;
- patates - 600 g;
- sal, pebre, pebre vermell.
Preparació
- Esbandida i seca la carn.
- Pelar les patates, tallades en quarts.
- Poseu-ho tot en una bossa, afegiu sal, espècies, enganxeu-vos bé a banda i banda i sacseeu-ho bé, remenant el menjar.
- Torneu els bollos a la mànega al forn durant 45 minuts a 190, talleu el paquet en 10 minuts.
Cuixes de pollastre amb verdures al forn
Podeu complementar el plat no només amb les patates habituals. Les cuixes amb verdures al forn surten molt saboroses, l'adorn es prepara immediatament amb el plat principal, i la composició es pot ajustar al vostre gust, farcit amb diferents productes. La marinada no serà molt necessària, els vegetals aportaran molt suc i aroma.
Ingredients:
- malucs - 6 peces;
- ceba - 1 peça;
- all - 3 dents;
- pebrot dolç - 4 peces;
- tomàquets cherry - 100 g;
- sal, pebre, pebre vermell, farigola fresca.
Preparació
- Els malucs es renten, sequen, es condimenten amb sal i espècies.
- Posar la carn en forma, agregar tomàquets, pebrot picat i ceba.
- Afegiu un parell de branquetes de farigola i plats d'all.
- Les cuixes es couen al forn durant 35 minuts a 190 graus.
Cuixa de pollastre amb formatge al forn
Els hàmsters, al forn al forn, poden convertir-se en un plat realment festiu, que segurament satisfarà a tots els hostes. Les peces són delicioses, amb una deliciosa escorça cruixent. Podeu eliminar la pedra, accelerant així el temps de cocció. Per fer la carn més sucosa, escalfar-la durant 20 minuts amb espècies i maionesa.
Ingredients:
- cuixes - 10 unitats;
- maionesa;
- sal, pebre, pebre vermell, cúrcuma;
- formatge dur - 150 g.
Preparació
- Separar el filet de l'os, tallar la carn, posar-lo en un motlle i maridar immediatament amb espècies i maionesa.
- Torneu els filets de pollastre al forn durant 25 minuts a 190 graus.
- Retirar el plat, escampar-lo amb formatge ratllat i coure-lo durant uns 15 minuts més.
Cuixes de pollastre a la salsa de soja al forn
Aquells que agraden els plats interessants i originals i no saben cuinar el pa al forn amb una escorça d'una manera nova, aquesta recepta serà útil. La salsa de soia no només suavitza les fibres de carn, en combinació amb la mel, forma una glacera rosada a la superfície de les peces. La marinada és molt simple, remull les cuixes mitja hora abans de coure.
Ingredients:
- cuixes: 8 unitats;
- salsa de soja - 4-5 cullerades. l;
- mel - 2 cullerades. l;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- all - 3 dents;
- sal, chili.
Preparació
- Barregeu la salsa de soja amb all picat, suc de llimona i mantega.
- Ompliu la cuixa amb adob, deixeu-ho a un costat durant 30 minuts.
- Posar la carn en una safata de coure, abocar l'embotit.
- Les cuixes es couen al forn durant 25 minuts, vèncer periòdicament amb sucs.
Cuixa de pollastre en crema agra al forn
Insana deliciosament les cuixes de pollastre en salsa de crema agra al forn. El plat surt suculent, suau i com tothom, el cuinaràs amb més freqüència, sabent el senzill que és aquesta recepta. Les espècies s'adaptaran al clàssic per a aquesta carn: la cúrcuma, el pebre vermell i la farigola. La salsa es pot afegir amb all, donarà al plat un sabor especial.
Ingredients:
- cuixes: 6 unitats;
- crema agra - 4 cullerades. l;
- sal, pebre, cúrcuma, farigola seca;
- formatge dur - 100 g;
- all - 4 dents.
Preparació
- Barregeu la crema agra amb condiments, all i formatge ratllat.
- Col loqueu les cuixes al forn, aboqui la salsa de crema agra, deixeu-ho durant 30 minuts per adobar.
- Escalfeu la carn durant 25 minuts sota una tapa tancada i 20 minuts sense tapa.
Cadells amb xampinyons al forn
Cuixes de pollastre amb bolets al forn - un plat deliciós i autosuficient. Es pot i no es complementa amb ingredients auxiliars, tan sols poseu la carn en una barreja perfumada d'espècies, oli d'oliva i all durant una hora. El plat estarà llest en mitja hora, sense tenir en compte el temps de marinat.
Ingredients:
- cuixes: 6 unitats;
- bolets - 500 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. l;
- suc de llimona - 1 cullerada. l;
- all - 3 dents;
- sal, pebre, cúrcuma, pebre vermell.
Preparació
- Barregeu el suc de llimona amb mantega, all picat i espècies.
- Cada oli s'adhereixen amb marinada, es posa en un motlle i es marxa durant una hora.
- Els bolets tallats en plaques, llencen a la carn.
- Cuini el plat durant 30 minuts a 190 graus.
Broqueta de Shish a les cuixes de pollastre al forn
La marinada per les cuixes al forn té un paper important si decideix cuinar el kebab shish a casa, ja que l'aroma "haze" serà difícil d'aconseguir. Podeu preparar un plat de moltes maneres, però el mètode de coure la carn en un recipient de tres litres ha demostrat ser molt bo. Un punt important, que no es pot oblidar, és que un contenidor amb kebab shish se situa exclusivament en un forn fred.
Ingredients:
- Cuixes - 1,5 kg;
- ceba - 100 g;
- cansalada - 200 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. l;
- pebre vermell, coriandre, sal, pebre negre.
Preparació
- Separar la polpa de l'os i tallar-la en peces grans.
- Marinar carn amb suc de llimona, anells de ceba i espècies.
- Deixar marinar durant 2-3 hores.
- Tallar les peces en broquetes, alternativament amb anells de cansalada i ceba.
- Doblegueu el kebab shish en un gerro, tapeu-ho amb paper d'alumini, poseu-lo en un forn fred.
- Hornee una hora a 200 graus.