La sopa de tomàquet amb arròs és un plat original, brillant, fragant i deliciosament saborós que tots els presents segurament apreciaran. Es prepara amb força rapidesa, però resulta ser increïblement satisfactori i fins i tot festiu. Posem a la vostra disposició diverses receptes de sopa de tomàquet amb arròs i trieu el més adequat.
Sopa de tomàquet amb arròs i mandonguilles
Ingredients:
- tomàquets frescos - 4 peces;
- carn picada - 400 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- arròs - 150 g;
- all - 2 graons;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- verdures fresques - per a la decoració.
Preparació
Així, la carn picada barrejada amb un ou de gallina, sal, pebre i mans mullades formen petites mandonguilles. Amb els tomàquets, la closca i la polpa es pulveritzen en una liquadora. La bombeta es neteja, es trosseja i s'extreu bé l'oli vegetal. A continuació, aboqui els tomàquets a la paella, col·loqueu la pasta de tomàquet i l'estofat uns 5 minuts. Aboqueu l'aigua a l'olla, deixeu-ho coure, salteu i arrojeu-lo. Quan l'aigua torni a bullir, introduïu les mandonguilles a la sopa, bullir durant 5 minuts i afegiu la massa de tomàquet i ceba. Després d'això, a mesura que l'arròs estigui cuit, apagueu la sopa, talli l'all picat i els verds picats. Agafem el plat durant uns 20 minuts, i després el servim sobre la taula amb crema agra.
Sopa de tomàquet amb arròs i marisc
Ingredients:
- tomàquets frescos - 4 peces;
- arròs - 100 g;
- espinacs a gust;
- vi blanc sec - 100 ml;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 graons;
- oli d'oliva;
- sucre granulat - 0,5 culleradetes;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- musclos.
Preparació
Per fer sopa de tomàquet, puré amb arròs, netejar les cebes i tallar-les en cubs. Les pastanagues es van rentar, es van fregar a la graella i es van esmaltar les verdures fins que quedessin toves sobre l'oli d'oliva. Espinacs, assecat sobre una tovallola i tallat en tires. C