L'amanida amb pollastre i nous és un plat molt nutritiu i saborós, que decorarà perfectament fins i tot la taula festiva.
Amanida amb raïm, pollastre i nous
Ingredients:
- pit de pollastre - 200 g;
- raïm verd encoixinat - 200 g;
- ou - 3 peces;
- formatge - 100 g;
- fulles d'enciam - 0,5 grapats;
- espècies;
- oli vegetal;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Pit de pollastre rentat, tallat en trossos petits i fregir fins a una escorça ruddy, podsalivaya al gust. Els ous de pollastre bullen bullits, refredats, netejats i fregats amb formatge en una petita planxa. Es tallen les nous amb una liquadora i es fregeixen lleugerament en una paella seca. Els raims es renten, es separen de les branques i es tallen a la meitat. L'enciam de fulla esbandida i seca.
Ara anem a començar a ensamblar l'amanida. A la part inferior d'un plat pla poseu fulles d'enciam i, a continuació, distribueu de manera uniforme la carn de pollastre i el lubriqueu amb maionesa. A continuació, escampa amb nous, ous ratllats i torneu a greixar amb maionesa. A la següent capa posem formatge ratllat i maionesa. Al final, escampeu l'amanida amb les nous restants i poseu les meitats del raïm. Retirem l'amanida amb capes preparades amb pollastre i nous durant diverses hores a la nevera per impregnar-les.
Amanida amb pollastre, pinya i nous
Ingredients:
- conserves en xarop de pinya - 1 olla;
- formatge dur - 250 g;
- nous - 100 g;
- Filet de pollastre - 300 g;
- verdures fresques;
- maionesa.
Preparació
Les pinyes tallades en cubs petits i deixem una mica per decorar l'amanida acabada. Les nous estan tallades en trossos. Filet de pollastre bullir, refredar, remenar cubs i barrejar amb maionesa. El formatge es frega sobre una petita planxa i també combinat amb maionesa. Ara distribuïm l'amanida al plat en el següent ordre: pollastre, pinya, formatge, fruits secs, pollastre, pinyes i formatge nou. Des de dalt decorar el plat amb herbes i trossos de pinya.
Amanida amb prunes, pollastre i nous
Ingredients:
- pit de pollastre - 400 g;
- nous - 150 g;
- prunes - 200 g;
- cogombres frescos - 3 peces;
- maionesa;
- all - 3 graons;
- blat de moro - per a la decoració;
- verdures de julivert.
Preparació
Les prunes s'omplen d'aigua tèbia i surten durant una hora. En aquesta ocasió, cuini fins que estigui preparat el pit de pollastre. S'ha d'abocar el brou d'ebullició i llençar una bola pelada. A continuació, el pollastre es refreda i es triturat en trossos petits. Cogombre tallat amb palla i tritureu el batut de nous. Prunes toves tallar en trossos petits i barrejar tots els ingredients en un plat. Afegiu la maionesa, esprém els alls, barregeu-los i decoreu-los l'amanida amb blat de moro i verdures.
Amanida amb pollastre, bolets i fruits secs
Ingredients:
- pits de pollastre - 3 peces;
- ceba vermella - 1 pc.
- alvocats - 1 peça;
- Bolets frescos - 375 g;
- nous - 0,5 articles;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- pa integral sencer - 4 llesques.
Per repostar:
- fulles d'alfàbrega fresca - 2 branques;
- cebes verdes;
- llimona - 0,5 peces;
- maionesa.
Preparació
Els bolets es renten, tallen i fregits en oli uns 5-7 minuts, podsalivaya al gust. Filet de pollastre triturado en trossos petits i esmorteït en una paella separada. Les fulles d'alfàbrega i ceba verda es renten i es trituren. Netegem la bombeta, tallada en petits cubs. L'alvocat es neteja, es treu la pedra i es talla bé. Les nous es fregeixen en una paella seca.
Ara estem preparant el condiment: barrejar maionesa, suc de llimona, ceba verda i alfàbrega. En un bol separat, combineu tots els ingredients de l'amanida: pollastre, bolets, cebes, alvocats i fruits secs. Es vessa el condiment, es barreja i es reparteix l'amanida de pollastre amb fruits secs a rodanxes de pa integral previ de dues costats.