Els aficionats al peix vermell probablement gaudiran de les següents receptes, perquè parlaran de delicioses amanides amb salmó.
Amanida amb arugula i salmó
Ingredients:
- arugula - 150 g;
- salmó lleugerament salat - 100 g;
- tomàquets cherry - 9 unitats;
- nabius - 50 g;
- pinyons - 50 g;
- Vinagre balsàmic, oli d'oliva, sal a gust.
Preparació
En primer lloc, les meves mans i s'assequi-les, després les estriem en trossos de grandària arbitrària. Els tomàquets es tallen en 2 parts i s'afegeixen a les mans. Tallem el salmó amb rodanxes fines. Afegiu el salmó amb nabiu a la resta d'ingredients. Ara estem preparant l'embenat: per això es barregen en una quantitat arbitrària de vinagre balsàmic i oli d'oliva, barreja bé, afegiu sal al gust. Omple l' amanida resultant amb salmó salat , barregeu-lo i espolvoreu la part superior amb pinyons pelats. L'amanida lleugera, saborosa i saludable amb salmó està a punt.
Amanida amb gambes, calamars i salmó
Ingredients:
- gambes congelades pelades - 200 g;
- calamar congelat (petit) - 2 peces;
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- formatge dur - 100 g;
- verdures d'anet, maionesa a gust.
Preparació
Les gambes es bullen fins a la meitat, netegem els calamars i fem el mateix. Tingueu en compte que els calamars després de bullir suficientment per coure durant 2 o 3 minuts, no necessiten més, en cas contrari es tornaran rígids. Tallem el salmó amb petits cubs. Les cebes es netegen i també es tallen finament. Els ous són bullits i tallats en galledes. Enderrocar els greens. Combinem tots els ingredients a l'ensaladera, condimentem amb maionesa a gust, barregem i servim a la taula. L'amanida amb salmó, llagostins i calamars està a punt. Bon appetit!
Recepta per a amanides "César" amb salmó
Ingredients:
- salmó lleugerament salat (filet) - 300 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- tomàquets cherry - 200 g;
- amanida - 1 grapat;
- formatge - 150 g;
- pa blanc per a galetes - 150 g;
- all - 1 dent;
- oli vegetal.
Per repostar:
- ous - 4 peces;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 100 g;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Abans de preparar les fulles d'enciam durant una hora per omplir d'aigua freda, gràcies a aquest senzill procediment, l'amanida romandrà cruixent durant més temps. Mentrestant, en una paella, escalfem l'oli vegetal, col·loquem un all d'all, tallat en 3-4 parts. El pa es talla en cubs i es fregeix en oli amb l'aroma d'all. Les fulles d'enciam descartades es trossegen i es disposen sobre un plat pla. A continuació, els tomàquets, tallats en 4 parts, i el pebre, tallats a tires, es col·loquen a la part superior. Filet de filet tallat en tires i enviat a un plat amb verdures. La següent capa serà formatge ratllat amb un ratllador fi. Ara poseu els galetes.
Preparem l'embenat: bazuja els ous bullits amb una forquilla i es pasta amb oli vegetal, suc de llimona i mostassa. A més, afegim l'all, deixeu-ho passar per la premsa, sal, pebre a gust i barregeu bé, fins i tot podeu guanyar-lo. Omplim l'amanida amb l'adob i barrejar-la suaument. L'amanida de Cèsar amb salmó acabat de sal és ja preparada.
Amanida amb salmó i cogombre
Ingredients:
- Salmó lleugerament salat - 250 g;
- tomàquets cherry - 300 g;
- cogombre - 1 peça;
- olives sense fosses - 1 olla;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva, sèsam, verdures - a gust.
Preparació
Tallem el salmó amb cubs no molt petits, cogombre - palla, deixem els tomàquets sencers, traient només les cues. Tallem els greens i fem servir el líquid de les olives. Connectem tots els components. Preparem el guarniment: combinem suc de llimona amb salsa de soja. Omple l'amanida amb salmó, cogombre i tomàquet, obtingueu la barreja, afegiu-hi oli d'oliva, barregeu-ho tot a fons i amb les llavors de sèsam.