Com cuinar champignons?

Els xampinyons són els bolets més comuns del món. Els especialistes gastronòmics de les seves receptes utilitzen champignons creixents artificialment. Es combinen perfectament amb la carn, amb plats de verdures i amb formatge. Com preparar champignons correctament, us ho explicarem ara.

Com cuinar els xampinyons amb patates?

Ingredients:

Preparació

Champignons mina i tallats en plats. Patates pelades tallades en cercle o palla. Vam tallar les cebes amb semirings. En els fongs d'oli vegetal. En una paella separada, fregir les patates. Gairebé al final de la preparació, les patates són salades i s'afegeixen les cebes picades. Remoure, fregir durant 5 minuts, a continuació, afegiu els bolets, una mica d'estofat i aboqui la crema. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent durant 5 minuts més. 5. Abans de servir, espolvoreu els bolets i les patates amb herbes picades.

Com preparar bolets de xampinyons?

Ingredients:

Preparació

Bolets i tallats en plats. Les cebes es netegen i es tallen finament. Formatge tres en un ratllador. En una paella, escalfem l'oli vegetal i esprem els fongs, fregiu-lo fins deixar el suc. A continuació, afegiu la ceba, la sal i el pebre i es barreja. Fregui-ho tot fins que la ceba estigui clara. Derre la mantega, afegiu la farina i barregeu-la.

A continuació, aboqui lentament la llet, sense deixar d'interferir, de manera que no es formen grumolls. Porteu la salsa a bullir, tregui-la de la calor i afegiu la nou moscada i barregeu-la. Col·loqueu els bolets en els motlles, afegiu formatge ratllat (amb pessic) i barregeu suaument. Distribuïm el formatge restant des de dalt. Enviem motlles de juliana al forn, escalfem a 180 graus durant 15 minuts, fins que apareix una escorça d'or.

Com preparar champignons en crema agra?

Ingredients:

Preparació

Els bolets tallats a les planxes, fregir-los primer a foc alt durant 2 minuts, a continuació, reduïu el foc i afegiu la ceba, picada. Fregir-ho tot fins que el líquid s'evapori. Després d'això, afegiu crema agra, sal i pebre a gust. Després que la crema agra comenci a bullir, apaga el foc. Tapa la paella amb una tapa i surt durant 5 minuts.

Com cuinar champignons en conserva?

A la venda es poden trobar bolets esterilitzats enllaunats. Ells, de fet, ja estan preparats per al seu ús, però no saben molt bé. Cal fer un petit esforç per convertir-se en un plat realment deliciós.

Així, en una paella escalfeu l'oli vegetal, afegiu la ceba picada, fregiu-la fins que estigui daurada, deixeu anar els bolets en conserva (generalment es venen llesques picades), sal i pebre a gust. Si ho desitja, també podeu afegir fonoll sec. Tot això barrejat i fregit durant uns 7 minuts. Al final d'aquest temps, els deliciosos bolets fregits estan a punt!

Com preparar bolets congelades?

Tot i que aquests bolets es venen tot l'any, de vegades són encara convenients per congelar-se. Com en aquest cas, es preparen, ara expliquen. Col·loqueu els bolets congelats en una paella amb una petita quantitat d'oli vegetal i fregiu-lo fins que tot el líquid s'hagi evaporat, a continuació, afegiu ceba picada, sal, espècies i fregiu-la durant 10 minuts més.

Com cuinar els bolets farcits?

Ingredients:

Preparació

Bolets de la mina, separeu amb cura les cames dels barrets. Els formatges tres en un ratllador fi. De pernil tallat en galledes i posat en una paella amb oli vegetal. Afegiu-hi les espècies i, remenant, fregiu durant uns 5 minuts.

El forn s'escalfa a 180 graus. Tapa la paella amb paper pergamí. Cada cap de bolet està farcit de pernil, untada amb oli vegetal i posada sobre una xapa de forn. Espolvorear amb formatge ratllat a la part superior. Coure durant uns 20 minuts. El temps pot variar en funció de la mida dels bolets. Els bolets farcits serveixen la taula calenta, esquitxada d'herbes picades.