L'ordi perla amb bolets és una excel·lent combinació per a un àpat abundant i nutritiu, que es pot convertir en una obra mestra culinària amb un enfocament adequat, que no és inferior a altres plats més refinats i deliciosos per les característiques del gust.
Com es cuina una perla amb ceba?
L'ordi perla amb bolets és una recepta elemental, però requereix la implementació de determinades regles i el coneixement de les subtileses per obtenir el resultat desitjat.
- Els grañones es renta, s'aboca amb aigua i es deixa reposar durant 1 a 12 hores.
- Una vegada més esbandida l'ordi de perla, complementa amb una porció d'aigua neta i bull fins a 1-1.5 hores.
- Prepareu els bolets per separat: renteu-los, netegeu-los, tallin-los en rodanxes i tracteu-los segons la recepta.
- Combineu les farines i els bolets, afegint verdures, condiments i espècies.
Perla amb ceba
Fàcil de preparar, una barbacoa de perles nutritiva amb bolets i ceba es convertirà en un dels teus plats casolans preferits. Fins i tot amb els fongs normals, el plat és deliciós, i si la farinita es complementa amb bolets forestals, les característiques finals dels aliments resultants quedaran fora de la competència, tot oferint altres opcions al fons.
Ingredients:
- ordi perla - 500 g;
- bolets - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- oli - 50 g;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Els grañones s'aboca amb aigua, bullint durant 10 minuts, escorreguts, rentats, tornats a la paella amb una nova porció d'aigua bullint i segueixen cuinant fins que estiguin suaus.
- Els bolets són mòlts i fregits juntament amb ceba i pastanaga fins que estigui llest.
- A continuació, l'ordi perla es cuina amb bolets, pastanagues i cebes, condimentades amb herbes i servides a la taula.
Sopa amb barra de perles i xampinyons
La cuina russa és rica en receptes per a la preparació de sopes delicioses, incloent tot tipus de cereals i "regals forestals". Un dels més populars i deliciosos és el pickler amb bolets i cebada perla, que es tractaran més endavant. L'ús de productes en proporcions específiques, invariablement, obtindreu un excel·lent calent per sopar.
Ingredients:
- ordi perla - 1/3 tassa;
- Bolets secs - 50 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 3 peces;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- salmorra - ½ tassa;
- aigua o brou - 2 litres;
- oli - 40 g;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Remull l'aigua picada i cuini fins que estigui suau.
- Sumiu els bolets per endavant, molleu-los i, juntament amb una infusió tensa, s'envia a la paella.
- Posen patates a rodanxes i, després de 10 minuts, conserven verdures i cogombres salats per separat.
- Condimentar la sopa, afegir salmorra, verdures, calenta durant 5 minuts.
Perle d'ordi amb bolets en una olla al forn
A la recerca d'una recepta adequada, on la barra de perles amb bolets maximitza el seu sabor i aroma, és necessari referir-se a la variant del disseny del plat en testos . La capacitat de la argila i el processament del vent tenen un efecte beneficiós sobre el resultat, contribuint a obtenir l'ideal per a totes les característiques del menjar.
Ingredients:
- ordi perla - 300 g;
- bolets - 300 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- aigua o brou - 1 litre;
- oli de mantega i vegetals - 40 g;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- El Croup s'empassa durant 12 hores, després de la qual es va rentar.
- Fregir separadament els bolets i les pastanagues de ceba en rodanxes, combinar-les en una paella, afegir llavors, escalfar-se un parell de minuts, estirar-les en una olla.
- Afegiu llorer, mantega, aboqui aigua bullint perquè cobreixi els continguts en 1,5 cm.
- Després de 1,5 hores de cocció a 170 graus, l'ordi perla amb bolets a l'olla estarà llest.
Sòcol de pilaf amb bolets
Pilaf amb bolets i barbacoa perla serà una excel·lent alternativa a un plat clàssic si és necessari decorar-lo sense carn. Les propietats dels cereals fan que l'aliment sigui ric i nutritiu, i les espècies donaran un sabor oriental característic i un sabor impressionant. El més important és processar i bullir correctament el resultat, i el resultat superarà totes les expectatives.
Ingredients:
- cebada perla - 400 g;
- bolets - 500 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- oli vegetal - 100 ml;
- cúrcuma - 1 culleradeta;
- alfàbrega a gust;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Els granats s'aboca amb molta aigua i es bullen fins que estiguin suaus.
- Escórrer l'ordi perla en un tamís i esbandida.
- Fregir-ho per separat fins a bolets i cebes cuites amb pastanagues, que es condimenten en el procés amb cúrcuma, sal i pebre.
- En la fase final, la verola magrana amb bolets i verdures es barreja, servida amb verdures.
Costella d'una ordi amb xampinyons
Un altre plat per a la inclusió al menú durant el dejuni o el menjar dels vegetals són les costelles de perlovka amb bolets. Els productes funcionen bé, són nutritius i substitueixen de forma adequada les variacions alternatives que impliquen la carn, i el seu sabor magnífic sorprendrà fins i tot als que sostenen la dieta tradicional.
Ingredients:
- ordi perla - 1 got;
- bolets - 250 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- api (arrel o tiges) a gust;
- pa ratllat - 100 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- Espècies hindús masala - pinch;
- sal, pebre, asafoetida, pebre vermell.
Preparació
- Bullir el cultiu.
- Aixequeu-la amb un secador de pèl, licuadora o combineu cereals collits, bolets i verdures.
- Afegiu l'amaniment d'amaniments per condimentar, barrejar i formar productes.
- Tallarines Panie en pa ratllat, fregir-les fins que estiguin fangoses i llestes en oli calent.
Risotto d'ordi perla amb xampinyons
El plat italià més popular es pot preparar en forma russa, en lloc d'arròs perla. El color correcte s'afegirà a les espècies correctes i el formatge ratllat, s'afegeix al plat amb el plat quan es serveix. Després d'haver executat la recepta que es mostra a continuació, es pot convèncer que fins i tot productes tan simples com l'ordi perla amb bolets poden convertir-se en una base d'aliments refinats.
Ingredients:
- ordi perla - 1 got;
- bolets blancs - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 dents;
- brou - 1,2 l;
- oli vegetal i crema - 1 cullerada. cullera;
- Tomàquet sec - 1 culleradeta;
- llorer - 1 peça;
- julivert picat - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, formatge.
Preparació
- En la mantega, fregiu les cebes, afegiu la farigola, el llorer, el croup, aboqui-ho en 2 tasses de brou calent.
- Cuini els continguts abans d'absorbir la humitat, després aboqui 0,5 tasses de brou, regala cada vegada que absorbeixi la humitat.
- Fregir separadament els bolets d'oli vegetal, sal, pebre, afegir all.
- Finalment, l'ordi prefabricada perla es barreja amb bolets de porcellana, el julivert i el formatge s'afegeixen.
Filet de vedella amb bolets i formatge
Els que van intentar cuinar les papillas en olles, van tenir temps de veure l'avantatge del seu processament del vent. No menys saborós serà l'ordi perla amb xampinyons al forn, decorats en forma de cassola amb formatge. Després d'haver executat la recepta que es presenta a continuació, us sorprendrà el resultat obtingut, de manera que la composició serà tan apetitosa i saborosa.
Ingredients:
- ordi perla - 1 got;
- bolets - 250 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 200 g;
- crema agra - 1 got;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Bullir fins a la suavitat de la femella en una gran quantitat d'aigua, abocada a un tamís, que es deixa escórrer.
- Fregir els bolets amb ceba, condimentar-los a gust.
- Posar en forma oliada capes de tronc, fongs de bolets, promazyvaya cada crema agra i espolvoreada amb formatge.
- Barrejar l'ou, la resta de crema agra i formatge, sal, pebre, tapar la superfície del plat.
- Una cebada perla cuita amb bolets es cou en un forn de 30 graus escalfat fins a 180 graus.
Perli amb ceba i pollastre
L'ordi perla amb carn i bolets serà a gust del públic masculí, tenint en compte que resulta sorprenentment nutritiu i nutritiu. Si ho desitja, el pollastre utilitzat en la recepta es pot substituir fàcilment amb carn de porc. En aquest cas, la carn haurà de ser més fregida en una paella, afegint una porció d'aigua.
Ingredients:
- ordi perla - 300 g;
- carn de pollastre - 500 g;
- bolets - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2-3 dents;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Els grañones es bullen fins que es tregui, es renta i es deixi escórrer.
- Fregir separadament la carn de pollastre, els bolets i les cebes amb pastanagues i all.
- Al final, l'ordi perla es barreja amb carn i bolets, s'hi afegeix i es barreja el rostit vegetal.
Ordi perla amb bolets al multivari
Delicioses i saturats poden orear perles amb bolets al multivari. Els grapes s'escalfen uniformement, impregnats amb sabors de bolets i sucs vegetals, que adquireixen una increïble sucosa i obtenen especialment la laca. El més important és remullar-lo durant molt de temps, de manera que s'engrandeixi ràpidament i es bull ràpidament.
Ingredients:
- ordi perla - 1 got;
- brou - 3 tasses;
- bolets - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiment, oli.
Preparació
- Ceba la ceba "Ceba" les cebes amb pastanagues i bolets.
- Afegiu l'ordi perla, la crema agra, els condiments, aboqui aigua bullint.
- Transfereix el dispositiu al mode "Plov", prepareu-lo abans del senyal.
- Doneu un àpat al "càlid" 20 minuts.