La proteïna és la base de tota la vida. Al nostre cos, la proteïna, sota l'acció de substàncies especials, es descompon en aminoàcids que participen en tots els processos de qualsevol òrgan i cèl·lula. Els compostos de proteïnes no es converteixen en dipòsits de greix, sinó que només es beneficien del cos, de manera que els aliments proteics són indispensables per a les dietes.
Necessiteu proteïnes en els productes per baixar de pes perquè ajuda al treball energètic dels músculs. Si està practicant l'aptitud en paral·lel amb la dieta, els compostos proteics s'encarreguen de la seva capacitat activa de treball. Tingueu en compte que els atletes que consumeixen grans quantitats de proteïnes semblen aptes i no tenen dipòsits grassos.
Les proteïnes ajuden a regular la concentració de glucosa a la sang, sota la seva influència, el glucogen no entra als lípids, sinó que es transforma en energia muscular. Amb una dieta incorrecta, quan no hi ha prou aliment proteic en la seva dieta, hi ha una gran probabilitat que els hidrats de carboni que mengui es "degeneraran" en greixos i s'apoliran a lliures addicionals.
Productes rics en proteïnes per a la pèrdua de pes
Els productes dietètics més útils són aquells que, a més de proteïnes, contenen un ampli complex vitamínic i mineral i són pobres en greixos i carbohidrats simples.
Aquests productes inclouen peixos de varietats baixes en greixos: pica, truita, bacallà, lluç, carpa. En la nutrició dietètica s'utilitza en forma de forn o bullit.
La carn baixa en greixos és una font de proteïnes valuoses. El conill i la vedell més valorats, l'utilitzen, s'ha de cuinar, però no rostit.
Els productes lactis, les varietats de kefir i el formatge lleuger de baix contingut en greix, contenen una proteïna útil per a la pèrdua de pes. Aquests productes contenen aminoàcids únics i calci, que combaten els dipòsits de greixos.
Molts cereals, per exemple, farina de civada i ordi, contenen valuoses proteïnes.