La sopa de pollastre amb ou és un primer curs meravellós i satisfactori, que diversifica perfectament el sopar. Es prepara de forma senzilla, però resulta increïblement saborós!
Sopa de pollastre amb ou i fideus
Ingredients:
- pollastre - 400 g;
- patates - 5 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- fideus - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- espècies ;
- all - 2 graons;
- aigua - 4 litres;
- verdures - per a la presentació.
Preparació
La recepta de la sopa de pollastre amb ou és bastant simple. Es posen trossos de pollastre en una cassola, s'aboca aigua, podsalivaem i es couen caldo, eliminant l'escuma. Les patates es netegen, es tallen en cubs petits i es llencen suaument al brou. Processem la bombeta, fem trituradores i molem la pastanaga amb un ratllador de palla. Passeu les verdures fins que estiguin suaus en oli i quan les patates es tornin toves, enviem el rostit a una cassola i barregeu-lo. Els ous s'abracen en un bol profund i es barregen amb una forquilla. A la sopa llenem una fideus petits, llorer, espècies i trossos petits d'all. Al final, introduïm un fi fi d'ous, deixeu-lo bullir i treure del plat. La sopa preparada es va vessar als plats, esquitxada d'herbes i servida a la taula del sopar.
Sopa de pollastre amb arròs i ou
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- les pastanagues no són grans - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- arròs - 3 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- Pollastre de brou - 3,5 l;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- una fulla de llorer;
- espècies.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en cubs i les pastanagues es freguen en un ratllador. Processem el bulb, shinkuem i passeruem a la mantega amb pastanagues. En una tassa s'obri una massa homogènia. En el brou d'ebullició, es dipositen les patates i es couen durant 15 minuts, i després es llença l'arròs i es pren nota de 10 minuts. Després d'això, la sopa és salada i una pasta fina aboca l'ou, remenant amb una cullera. A continuació, poseu les verdures fregides, l'anet picat i el cuiner durant 10-12 minuts.
Sopa de pollastre amb ou i ou
Ingredients:
- brou de pollastre - 2 litres;
- patates - 2 peces;
- les pastanagues no són grans: 1 pc;
- Filet de pollastre - 240 g;
- bombeta - 1 peça;
- sorrel - 200 g;
- espècies.
- ou de pollastre - 1 peça;
Preparació
Les pastanagues, les patates, les cebes es netegen i es tallen en tires fines. Quan la sopa bullgui, tirar les patates i cuinar durant 15 minuts. Les pastanagues i les cebes es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin toves, i després es desplaça la tostada en caldo. Tallar els filets de pollastre bullit i llençar-los a la sopa. Sorrel completament rentat, tallat a l'atzar amb un ganivet i afegiu-lo a la paella. Tastemos el plat, afegim sal i fem l'ou. Treure de l'estufa i insistir la sopa durant uns minuts.