Col kohlrabi - bo i dolent

Avui en dia, el kohlrabi encara representa una curiositat més que un producte familiar. Aquesta planta, similar a alguna cosa entre naps i col, ens va venir del nord d'Europa, on es valora per les seves propietats úniques i rica en vitamines. Coneixent la utilitat de col de kohlrabi, podeu decidir: val la pena incloure-la a la vostra dieta o no.

Col kohlrabi - composició i beneficis

En aquest interessant vegetal, al gust que recorda a un tocón, hi ha moltes vitamines: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 i A. Per a l'abundància de vitamina C, Kohlrabi es diu el llimona del nord, almenys aquesta verdura no és pitjor ajuda a fer front als refredats! Les substàncies minerals representades en el kohlrabi també representen una llista molt llarga: inclouen bor, flúor, seleni, molibdè, cobalt, manganès, zinc, iode, coure, ferro, fòsfor, sodi, magnesi, potassi i molts altres. Per descomptat, aquest conjunt de propietats beneficioses té un efecte complex sobre el cos, l'enfortiment i la protecció.

Propietats útils de la col de còlvira

Kohlrabi es pot utilitzar tant com a ingredient principal per a l'amanida, com per a aperitius vegetals i com a medicament que ajuda amb moltes malalties. Menjar periòdicament aquesta planta es recomana en les següents condicions:

Útil no només la fruita mateixa, sinó també el brou que queda després de la seva cocció: es beu d'asma, tuberculosi, tos, malaltia renal i anèmia. Per a 100 grams de kohlrabi, només es necessiten 44 kcal, el que significa que es pot i ha de menjar-se en perdre pes. En substituir les versions vegetals tradicionals, es redueix significativament el contingut calòric de la dieta i s'aconsegueix la correcció del pes.

Col kohlrabi - bo i dolent

Algunes propietats de kohlrabi, que són útils per a un organisme sa, poden perjudicar un pacient. No utilitzeu aquesta varietat de col amb una major acidesa de l'estómac, així com amb intolerància individual. En tots els altres casos, podeu incloure plats de kohlrabi de forma segura a la vostra dieta setmanal.