Tot i l'època de l'any i el clima fora de la finestra, cada un de nosaltres necessita verdures fresques i amanides. Fora de temporada, les amanides fresques poden impactar durament a la butxaca, però us oferim diverses alternatives que estaran disponibles tot l'any per un preu molt raonable. Receptes d'amanides senzilles per a tots els dies llegits.
L'amanida més senzilla i deliciosa amb pressa - recepta
Com a base d'aquesta recepta, es pot utilitzar gairebé qualsevol col amb fulles delicades. Triem el Brussel·les i l'afegim amb ceba amb talls de cansalada cruixents per contrastar textures.
Ingredients:
- cols de brussel - 330 g;
- ceba morada - 45 g;
- cansalada - 4-5 lomiks;
- un grapat de llavors de gira-sol;
- un grapat de panses;
- maionesa - 75 ml;
- iogurt - 115 ml;
- mostassa - 5 g;
- mel - 25 ml;
- vinagre de vi - 25 ml.
Preparació
Utilitzeu una talladora especial o bé a mà, tallar les cols de Brussel finament. Divideu la bombeta en semirings prims. El bacó fregiu fins que s'engapsin i es desmoronin. Barregeu tots els ingredients preparats junts, afegiu-hi panses i llavors.
Prepareu un condiment d'amanida a base d'una barreja de maionesa, iogurt, mostassa, vinagre i mel. Condimentar el plat amb la salsa i barrejar de nou. Una amanida senzilla i ràpida està preparada per a tots els dies, es pot servir immediatament o pre-refrigerada.
Amanida molt senzilla amb pressa
Només quatre ingredients simples i un vestit, a la companyia, creen un snack sorprenentment senzill, però deliciós i saludable. El plat preparat combina l'acidesa lleugera del curat, el formatge salat i la dolçor de les pomes, i la textura es destaca per les nous i les fulles fresques d'enciam.
Ingredients:
Per repostar:
- vinagre de vi negre - 55 ml;
- mel - 5 ml;
- Mostaza de Dijon - 5 g;
- oli d'oliva - 115 ml;
- un grapat de nous;
- una barreja de verdures d'amanida - 115 g;
- poma - 65 g;
- formatge - 45 g.
Preparació
Dividiu el formatge en petits cubs. Tallar les pomes en rodanxes fines. Raskroshite les nous i escolliu una barreja de verdures d'amanida. Combineu tots els ingredients de l'amanida junts. Barregeu el vinagre, la mel, la mostassa i la mantega. Abocar l'amanida i barrejar. Una amanida senzilla i lleugera està preparada, serveix-la immediatament, mentre que els verds conserven la seva frescor i textura cruixent.
Amanida de vegetals senzilla amb pressa
Ingredients:
- remolatxa - 310 g;
- graons d'arugula;
- oli d'oliva - 25 ml;
- pinyons - mig segle;
- ceba dolça - 45 g;
- 1/2 suc de taronja;
- un grapat d'olives.
Preparació
Bullir i pelar la remolatxa. Dividiu l'arrel suau en cercles prims. Rukkolu distribueix el coixí en un plat per a l'amanida, a la part superior distribueix cercles de remolatxa i anells de ceba fines. Espolvorear el plat amb mantega i suc de cítrics, condimentar amb sal i afegir fruits secs i olives.
Aquesta amanida d'hortalisses es pot variar a la seva discreció, substituint els pinyons amb llavors, cacauets o nous, afegint-los a la barreja d'amanida d'arugula o regant-ho tot amb suc de llima, per exemple.
Una senzilla amanida de pollastre amb pressa
Ingredients:
- maionesa - 45 g;
- iogurt - 45 g;
- pollastre - 280 g;
- un grapat de pistatxos pelats;
- un grapat de nabius secs;
- un grapat de julivert verd;
- rosella - 1 cullerada. cullera;
- suc de llimona - 15 ml.
Preparació
Prepareu el condiment d'amanida, barrejant la maionesa amb iogurt. Cuini el pollastre, es refredi i es divideixi en fibres. Tallar els pistatxos i combinar-los amb l'ocell, el nabiu i el julivert. Condimentar l'amanida amb salsa, afegir rosella i suc de llimona. Després de tornar a barrejar, refrigui l'enciam i serviu per separat o al damunt de la torrada del pa fosc per obtenir-ne riquesa. Bon appetit!