Encara que l'assortiment de gairebé qualsevol botiga està ple d'etiquetes brillants amb torrades, la quantitat de potenciadors del sabor, conservants i sabors en ells desincentiva qualsevol desig de diversificar els seus plats amb aquest additiu. Per això us recomanem que deixeu de fumar les receptes simples de pa torrat de pa blanc i casolà, que farà un excel·lent parell de sopes i amanides, i també es farà un aperitiu senzill i fragant, que sempre és convenient tenir a mà.
Croutons dolços de pa blanc
No s'apressi a desfer-se de la galleta dolça ranci, perquè es pot tornar a coure, complementada amb sucre i diverses espècies, i després s'utilitza per a la textura de les seves condiments favorits, per exemple, cassoles, fruites fregides o fins i tot matinades del matí.
Ingredients:
- bollo dolç o trena - 1 pc;
- mantega - 55 g;
- canyella - 1/2 culleradeta;
- Muscat mòlta, clau d'olor - 1/4. culleres.
Preparació
Derretir la mantega i combinar-la amb espècies de terra usades. Si utilitzeu pa sense sucre com a base, podeu complementar la mantega fosa amb una petita quantitat de sucre granulat o mel. Retalla el pa ratllat amb cubs amb un costat de 1,5 a 2 cm, poseu les peces en una safata per coure, aboqueu un oli perfumat i barregeu-ho. Col·loqueu la safata de forn en un forn preescalfat durant 175 graus durant 8-12 minuts o fins que es torni rosat i cruixent.
Torrades de pa blanc al forn
Per analogia amb croutons dolços, és possible preparar torrades salades, barrejades amb herbes i espècies favorites. En forma confeccionada, es pot servir sol o amb salses a un got d'escuma, o s'utilitza com a additiu per a amanides i primers cursos.
Ingredients:
- pa - 450 g;
- oli vegetal - 190 ml;
- Orenga seca, farigola i alfàbrega - 1 culleradeta de cadascuna;
- Ceba seca i all - 1/2 culleradeta.
Preparació
Mentre que la temperatura al forn aconsegueix una marca de 165 graus, talleu el pa en cubs i es dipositi sobre la safata de cocció d'una sola capa. Combineu l'oli vegetal amb herbes seques, ceba, all i una mica de sal generós. Aboqui l'oli fragant sobre la torrada i barregeu-ho bé per distribuir-lo uniformement entre les rodanxes de pa. Posar la safata de forn al forn durant 12-15 minuts, revoltar-se enmig de la preparació.
Torrades de pa blanc amb all - recepta
El formatge no és on sigui superflu, no és superflu, i en la recepta dels croutons, on, amb un parell d'all, es crea una composició aromàtica que pot complementar avantatjosament qualsevol dels seus plats.
Ingredients:
- dents d'all - 2 peces;
- una barreja d'herbes provençals dessecades - 2 culleradetes;
- oli d'oliva - 115 ml;
- una barra de pa blanc;
- Formatge ratllat picant - 45 g.
Preparació
Abans de fer crutones de pa blanc, talleu el pa a galledes i distribuïu les peces a la paella. En una estupa d'un pasta fregui les dents d'all amb una mica de sal i herbes. La barreja resultant es dilueix amb oli d'oliva i s'aboca sobre les peces de pa. Combineu tot amb qualsevol formatge ratllat dur amb un sabor pronunciat i col·loqueu la safata per hornear en un forn preescalfat durant 160 minuts durant 12 minuts.
Torrades de pa blanc amb ou
Voleu convertir una llesca de pa d'ahir en un esmorzar complet? A continuació, connecta'l amb l'ou i les espècies favorites, i després fregiu-les amb mantega i gaudeix d'un àpat abundant.
Ingredients:
- un pa d'ahir;
- ous - 3 peces;
- crema gras - 155 ml;
- Nou moscada , vainilla - una mica;
- sucre - 15 g.
Preparació
Tallar el pa en rodanxes gruixudes. Fregit d'ou amb crema, sucre, moscatell i vainilla. Retalla les rodanxes de pa a la barreja i deixeu-les embrollar. Deixeu que l'excés d'ous s'aboqui i fregui els croûtonos amb mantega fins que estiguin daurats.