A l'hivern, però, les botigues estan plenes de fruites i verdures fresques, però la seva qualitat deixa molt a desitjar. Per no negar-vos una amanida durant la temporada freda, us suggerim que feu una amanida d'hivern amb mongetes vermelles.
Recepta per a amanida de fesols vermells enllaunats
Ingredients:
- mongetes vermelles - 1 olla;
- pebrot vermell - 1 peça;
- api - 1 tija;
- ceba vermella - 1 pc.
- julivert - 1 grapat;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
Amb fesols vermells, escorreu l'excés de líquid. Tallem la ceba vermella en anells prims i submergiu-la amb aigua bullint per desfer-nos de l'amargor. L'api i el pebre búlgar es tallen en petits cubs. Preparem el condiment a partir d'una barreja de mantega, suc de llimona (es pot afegir una mica de ralladura), sal, pebre i verdures picades. Barregeu tots els ingredients preparats amb fesols i feu la temporada amb la salsa preparada. Servim a la taula immediatament després de la seva preparació.
Recepta d'amanida de fesols vermells amb rusk i ous
Ingredients:
- beans en conserva - 1 olla;
- pernil - 150 g;
- ous - 2-3 unitats;
- maionesa - per repostar;
- all - 1 dentícula;
- verds al gust;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- galetes.
Preparació
Des del fesol, fuga el líquid. Tallem el pernil en cubs. Els ous es bullen bullits i esmicolats. All i verdures picades i barrejades amb maionesa. Pebrots adobats tallats en cubs. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida, ompliu-lo i deixeu-ho al refrigerador durant 20-30 minuts. Amanida acabada abans de servir espolvoreada amb croutons i verdures.
Amanida picant de fesols vermells amb arròs
Ingredients:
- suc de llimona - 3 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- xili sec - al gust;
- comí - 1 culleradeta;
- sal - 1/4 culleradeta.
- Ajo sec - 1/8 culleradeta.
- Pebre mòlt negre - 1/8 tsp;
- Arròs bullit Basmati - 2 articles;
- beans en conserva - 1 olla;
- tomàquet - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- ceba vermella - 1 pc.
- julivert - 1 grapat.
Preparació
En un pot petit, barrejem el suc de llimona, la mantega, el xili sec, el comí, el pebre, la sal i l'all sec. Tapa el gerro amb la pel·lícula d'aliments i sacseja bé els continguts.
En un bol gran, barregeu els tomàquets i pebrots en cubs, l'arròs bullit, els fesols, els anells de ceba fina i el julivert picat. Aboqui el guarniment de l'amanida i deixeu-ho reposar durant 30 minuts a temperatura ambient abans de servir. Aquesta amanida es serveix amb trossos de pita i salsa de guacamole .