El goulash de porc amb salsa de tomàquet és una recepta que alimentarà a la família amb un plat deliciós i nutritiu, si el cuinen per sopar o per sopar. L'acompanyament ideal que acompanya en aquest cas pot ser patates, pasta, arròs o altres porridges.
Com cuinar gulpins de porc amb salsa?
El goulash de porc amb salsa té una tecnologia senzilla i accessible per cuinar.
- Es trosseja la carn i es fregeix una mica en l'oli, afegint cebes, pastanagues, altres verdures, bolets.
- Com a base per a la preparació de la salsa, utilitzeu tomàquet, crema agra, crema o una barreja de diversos components.
- Escalfar la salsa afegint un salat a crema de farina, que donarà al plat no només una densitat, sinó també un sabor addicional.
- Guarda una goulette de porc amb salsa en un foc tranquil sota la tapa fins que les rodanxes de carn estiguin suaus.
Gulestilla de porc amb salsa de pa a la paella
És més convenient preparar un plat en una cassola profunda o en un calder, però si teniu previst fer una petita porció, podeu fer una guletilla de carn de porc amb salsa de pa a la paella. El més important és que el rentaplats ha d'estar amb un fons gruixut i adequat en volum. La base de carn pot ser tota carn de porc.
Ingredients:
- carn de porc - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- sucre i sec adzhika - 1 culleradeta;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- llorer - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregir la carn tallada a la paella.
- Afegiu adzhika, pebre, anelles de ceba, fregiu fins que estigui suau.
- Aboqui la farina, fregeu-la durant 2 minuts.
- Col·loqueu la pasta, la sal i el sucre, remeneu, aboqui aigua calenta fins que es reculli completament el porc, llenceu el llorer.
- Remoure el deliciós goulash del porc i cuinar sota la tapa durant 30-40 minuts.
Gulash de porc a l'estil hongarès
El goulash de porc és una recepta amb arrels hongareses. Estudiant els detalls del rendiment de la tecnologia autèntica, es fa evident la impressionant diferència entre les versions originals i les adaptades. Per estimar el gust tradicional, serà possible, havent realitzat en pràctica les recomanacions i utilitzant les proporcions que es proposen a continuació.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- patates - 400 g;
- greix - 50 g;
- pebre vermell dolç i picant - 20 g;
- tomàquets - 2-3 unitats;
- all - 2 dents;
- vi sec sec - 75 ml;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- farina - 50 g;
- llorer - 2 peces;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- A la caldera, tallar la mantega aixafada.
- Afegiu la ceba i, després de 3 minuts de fregir, es trosseja i es barreja amb farina, carn.
- Aboqui el vi, trosseja l'all, el pebre vermell, el pebrot i les espècies, el guisat durant 5-7 minuts.
- Aboqui aigua calenta, afegiu sal.
- Posar en patates patates, pastanagues, pebre búlgar, estofat durant 40-50 minuts.
- Goulash Húngaro de carn de porc amb salsa és una recepta que requereix l'addició d'herbes fresques al calder al final de la cuina.
Gulash de porc, com en el jardí d'infants
El goulash de porc amb salsa, la recepta que es presentarà més tard, s'obtindrà el més a prop possible del que serveix als nens al jardí d'infants. Una paleta de sabor més delicada del plat es deu a l'addició de salsa amb ceba i pastanaga de crema agra, que ha de ser de greix mitjà.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- brou - 1 got;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- A l'oli escalfat, fregiu la carn de porc.
- Afegiu les cebes, fregiu-hi 5 minuts.
- Aboqui la pasta, crema agra, remou, permetre de 5 a 7 minuts.
- Aboqui el brou d'ebullició, condimenteu el plat.
- Extingiu el goulash del porc com en un jardí en un incendi tranquil sota la tapa de la suavitat de la carn.
Goulash de porc amb crema agra
El goulash de porc amb salsa és una recepta que es pot elaborar a base de crema agra. La pasta de tomàquet en aquest cas no s'afegeix, i els sabors necessaris al plat s'afegiran als tomàquets acabats de fer o al seu propi suc. Per a la picant, la composició del menjar es complementa amb all i herbes seques italianes.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- tomàquets - 3 peces;
- crema agra - 250 g;
- aigua - 300 ml;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- all - 3-4 dents;
- Herbes italianes - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregir la carn en l'oli.
- Afegiu cebes, pastanagues i després de 3 minuts de tomàquets fregits i crema agra.
- Deixar el contingut del plat durant 5 minuts, abocar aigua calenta, estació.
- Extingeu la goleta de porc en salsa de crema agra 50 minuts, afegint 5 minuts abans de finalitzar l'estofat de les herbes i l'all.
Goulash de porc amb pasta de tomàquet
El goulash amb pasta de tomàquet es pot preparar no només a partir de la polpa. Encara més deliciós, el menjar s'obté a partir de les costelles, que prèviament es tallen en porcions un per un i necessàriament es doten d'oli per tots costats. La composició de l'acompanyament vegetal es pot complementar amb búlgar dolç i a gust amb pebre picant.
Ingredients:
- costelles de porc - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- aigua 250 ml;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- llorer i pebre dolç;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregui les costelles en oli.
- Afegiu cebes, pastanagues, fregir durant 5-7 minuts.
- Aboqui la farina i, després de 2-3 minuts, poseu la pasta i aboqui-la a l'aigua.
- Condimenta el plat, afegiu llorer, pebre.
- Extingiu el goulash de les costelles de porc 1 hora, afegiu l'all al final.
Goulash de porc amb xampinyons
El goulash de porc amb salsa de carn, la recepta original que es presenta en aquesta secció, us permetrà apreciar les característiques del plat completament noves. En aquest cas, la carn tallada de la companyia serà bolets: champignons o qualsevol altra disponible, i la salsa serà una crema amb sabor.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- bolets - 500 g;
- ceba - 3 peces;
- crema - 400 ml;
- aigua 250 ml;
- sal, pebre, mantega, all i verdures.
Preparació
- Fregir per separat en carn d'oli i bolets amb ceba.
- Combineu els ingredients en un recipient comú, aboqui crema, afegiu aigua, perquè la salsa cobreixi els continguts.
- Condimentar els plats, tapar-los amb una tapa i soplar durant 40-50 minuts.
- Es cuinen galls de porc amb bolets amb verdures i alls, s'escalfa durant un minut i es deixa reposar durant 10 minuts.
Goulash de porc amb verdures
Si cuines guletes de porc amb patates, pebrots i altres verdures, per exemple, el carbassó o l'albergínia, podreu subministrar un plat independent que no requereixi adorn. Si s'inclouen tomàquets frescos, no s'utilitza pasta de tomàquet, o s'afegeix una petita quantitat.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- patates - 500 g;
- cebes, pebrots i pastanagues - 1 pc.
- tomàquets - 2-3 unitats;
- aigua 250 ml;
- oli - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 dents;
- llorer - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregiu la carn de porc fins que s'enfonsi.
- Afegiu cebes i pastanagues, bullir durant 7 minuts.
- Aboqui les patates, afegiu els tomàquets i aboqui-ho tot amb aigua.
- Estavé gulash de carn de porc amb patates, afegint llorer i pebre, guisat sota la tapa durant almenys una hora.
- Afegir all, verdures, donar-li el menjar per preparar.
Goulash de porc amb cogombre adobat
Les característiques de gustos inusuals adquireixen goulash de carn, si afegiu components a l'hora de preparar cogombres salats o escabetxats . Les fruites amb aquesta finalitat es tallen en tires fines o es trituren en un gran ratllador. Per a la salsa, només cal fer servir tomàquet o combinar-ho per suavitzar el gust amb crema agra.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- pasta de tomàquet, farina i crema agra - 1 cda. cullera;
- aigua 400 ml;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregir en carns escalfades, pastanagues i cebes.
- Afegiu l'aigua al revestiment i extingiu el contingut del recipient sota la tapa fins que la carn estigui tendra, afegint cogombres salats 15 minuts abans que el menjar estigui llest.
- Barrejar la pasta, la crema agra i la farina, afegir 0,5 tasses d'aigua calenta, abocar-la a la carn.
- Extingiu el gatet de porc amb cogombres i salsa per altres 10 minuts i serviu amb guarnició.
Ganivet de fetge de porc amb salsa de tomàquet
La següent recepta ajudarà a utilitzar eficaçment el fetge del porc a la cuina. El subproducte es pot preamar en llet durant una hora i mitja per obtenir una textura delicada i delicada. No descuidi les recomanacions i sobrepassi el temps de tractament tèrmic dels aliments a causa de quines rodanxes del fetge poden fer-se rígides.
Ingredients:
- fetge de porc - 500 g;
- llet - 150 ml;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- farina - 0,5 tassa;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 2 peces;
- all - 2 dents;
- sal, pebre, farigola.
Preparació
- El fetge es talla, s'adquessa amb llet, s'escorre i s'asseca.
- Poseu les llesques a la farina i fregiu-les amb oli.
- Separar les cebes, les pastanagues i els pebrots, es va estendre al fetge.
- Afegiu crema agredolça de tomàquet, condiments, una mica d'aigua, condimentar amb salsa, afegir espècies i all.
- Extingiu el goulash del fetge de porc 15 minuts.
Goulash amb llengua de porc i salsa
Una versió de delicatessen per a gourmets és un gulp elaborat a partir de la llengua de porc, que s'ha de bullir abans de cuinar-se o pràcticament en aigua salada, amb ceba, arrels i condiments afegits. La composició de la salsa es pot complementar amb tot tipus de verdures, bolets i condiments.
Ingredients:
- Llengua de porc - 500 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- farina, pasta de tomàquet i crema agra - 1 cullerada. cullera;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 1 peça;
- sal, pebre, alfàbrega.
Preparació
- Bullir la llengua, tallada en un paella saltejada amb cebes fregides i pastanagues.
- Afegiu farina, tomàquet i crema agra, afegiu aigua per a cobrir els continguts.
- Condimentar la salsa a gust, guisat durant 15 minuts i servir amb guarnició.
Gulash de porc al forn
Especialment ric, perfumat i deliciós tornejat amb gulestes de porc al forn, especialment si es cuina en una olla. Es permet afegir patates, pebrots, tija o raïm d'api o altres ingredients vegetals a la seva elecció i gust, primer fregint-los en una paella amb mantega.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- brou - 250 ml;
- cebes, tomàquets i pastanagues - 2 peces;
- pebre vermell - 2 cullerades. culleres;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- llorer - 1-2 peces;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- La carn de porc està tallada a rodanxes i fregida en oli.
- Separadament fregir cebes i pastanagues, posar-les en un recipient, alternar amb llesques de carn.
- Afegiu tomàquets picats sense pell, brou saborós.
- Afegiu els grans de pebre i el llorer al vas i es tapi amb una tapa.
- Els plats es cuinen a 180 graus durant 1,5 hores.
Goulash de porc en una recepta multivariant
El goulash de porc cuinat amb salsa en un multivarquet es complau amb un sabor suau i delicat de rodanxes de carn, sucoses salses picants infoses de sucs. Qualsevol guarnició amb aquest acompanyament es farà més deliciosa i apetitosa. Si ho desitja, la carn encara no es pot fregir, sinó que simplement es dobla en un bol amb els ingredients de la salsa i es posa fins que estigui preparada.
Ingredients:
- carn de porc - 900 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- ketchup - 300 g;
- farina - 30 g;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- Hops-Suneli, herbes provençals i xili a gust;
- sal, pebre.
Preparació
- La carn de porc es col·loca en un bol i es fregui en "Cocció" durant 15 minuts, afegint en el procés cebes i pastanagues.
- Afegiu la farina, la salsa de tomàquet i tots els condiments, afegiu una mica d'aigua si ho desitja.
- Inclou "Quenching" durant 2 hores i prepara el goulash fins al senyal.