Caviar de remolatxa rostida: familiar per a molts i un plat favorit procedeix de la URSS. Les receptes de remolatxa rostida de la remolatxa us esperen a continuació.
Caviar de remolatxa fregit amb ceba
Ingredients:
- remolatxa - 600 g;
- all - 4 graons;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 200 g;
- pebre;
- oli vegetal refinat;
- sal.
Preparació
Les remolatxes són bones per rentar, bullir durant uns 10 minuts, netejar-les i moldre-les amb un gran ratllador. En una paella, escalfeu uns 40 ml d'oli vegetal refinat, estenen una mica de ceba picada i deixeu que les pastanagues passin per un petit ratllador i passin durant 5 minuts. Ara estenen la remolatxa i cuini a foc lent durant uns 25 minuts. Després, sal, pebre, posi l'all picat, remoure bé, refrescar-se i servir.
Caviar de remolatxa rostida - recepta
Ingredients:
- remolatxa - 700 g;
- tomàquet gran - 1 pc;
- sal;
- all - 2 graons;
- cebes - 200 g;
- oli refinat vegetal - 70 ml;
- pebre
Preparació
Primer tritureu una mica de ceba i deixeu-ho passar a l'oli. Afegiu l'all picat. Allà també enviem remolatxes ratllades en un ratllador. Afegiu el tomàquet picat, la sal, el pebre, la tapa i el guisat durant uns 25 minuts, remenant. Després donem els ous per elaborar durant aproximadament mitja hora i els servim a la taula.
Remolatxa rostida amb all
Ingredients:
- remolatxa - 600 g;
- all - 4 graons;
- sal;
- oli d'oliva .
Preparació
En una paella escalfada, aboqui 4 cullerades d'oli d'oliva i estén la remolatxa, passant per un ratllador. Fregir, remenant, sota la tapa durant gairebé un quart d'hora. L'all purificat es passa a través de la premsa. Espolvoreu-les amb remolatxa. També podeu afegir una mica de verdures picades. Barrejar bé, anem a preparar durant mitja hora i servir-lo a la taula.
Ós de remolatxa rostida - recepta per a l'hivern
Ingredients:
- remolatxa vermella - 3 kg;
- sucre - 200 g;
- ceba - 900 g;
- pebre vermell dolç - 1 culleradeta;
- vinagre 9% - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal refinat - 150 ml;
- sal de taula - 25 g.
Preparació
La remolatxa directament a la pell bullir fins que estigui a mig fer. A continuació, la netegem de la closca i la deixem a través del ratllador. Les cebes es trituren una mica. A la caldera calentem l'oli, deixem el raig i el passem al rouge. A continuació, afegiu la remolatxa, espècies, sucre i guisat durant uns 20 minuts. Al final, abocem el vinagre i remenen bé. El caviar fregit immediatament de la remolatxa es col·loca sobre els pots preparats i es llença.