- Adreça: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, República Txeca
- Telèfon: +420 323 683 425
- Lloc web: pivovar.kozel.cz
- Horari: de 10:00 a 16:00
- Terra: 1874
Al petit poble de Velke Popovice, no gaire lluny de la capital de la República Txeca, hi ha una gran fita : la planta "Velkopopovitskiy Kozel". El seu emblema, la cabra barbuda, és coneguda per tothom, i el lema de l'antiga fàbrica de cervesa es tradueix al rus, així: "Qui pot fer-ho?". Descobriu què és famós aquest lloc i per què sempre hi ha molts visitants.
Emergència i desenvolupament
Per primera vegada, Velke-Popovice es menciona en els documents del segle XVI, on s'elabora el gust i la qualitat de la cervesa local. Després, la cerveseria era al monestir benedictí. Quan va ser tancat per l'ordre de l'emperador José II, el Castell de Popovic estava temporalment buit, i després va ser comprat per Frantisek Ringhoffer. Va fundar una gran fàbrica de cervesa aquí , comprant equips moderns i utilitzant les antigues tecnologies "monàstiques".
El 1874 es va elaborar la primera cervesa sota el nom oficial "Velkopopovitsky Goat". Alguns descens dels negocis es va produir en els anys de la Segona Guerra Mundial, quan les regions occidentals de la República Txeca, on es van cultivar els llúpols, van passar sota el domini alemany. Posteriorment es van restaurar els volums de producció i, degut a que la qualitat de la beguda era el principal concepte de la cerveseria, la "Velkopopovitsky Goat" encara es considera una de les millors marques de la República Txeca. El seu nom és conegut a tot el món, així com el logotip pintat per un artista francès perdut com a mostra d'agraïment per l'hospitalitat.
"Velkopopovitsky Goat" en els nostres dies
El 1996, "Cabra" es va convertir en la primera cerveseria txeca, que va adquirir el seu propi lloc d'Internet. El 2007, va obrir un restaurant corporatiu anomenat "Kozlovna", i el 2009, tota una xarxa d'aquests establiments. Per visitar un restaurant amb una cerveseria és definitivament val la pena. Aquí els clients poden gaudir d'una deliciosa cuina txeca i cervesa fresca, incl. tanc de moda. Els preus sorprendran sorprenentment als turistes, especialment aquells acostumats a elevades taxes de capital.
Actualment, la fàbrica Kozel és la companyia de valors Radegast Brewery, la més gran del país. Hi ha 3 tipus de cervesa lleugera (Světlý, 11 ° Mitjà i Premium), a més de no filtrada i estimada per molts foscos (Černý).
Excursió a la "Cabra Velkopopovitsky"
L' excursió realitzada pels treballadors de la planta i el museu de la cervesa s'anomena Po stopách Kozla ("Seguint la cabra"). Al llarg del mateix podeu:
- aprèn molts fets interessants sobre la fundació i fundador de la cerveseria, els seus empleats i equips tècnics;
- veure el procés de producció real a la botiga (per cert, totalment automatitzat);
- tast de cervesa lleugera;
- per familiaritzar-se amb el símbol viu de la cerveseria: una veritable cabra, la foto està decorada amb cartells publicitaris del "Velkopopovitskiy Kozel";
- per comprar souvenirs temàtics (samarretes amb estampats temàtics, obridors, birdekeli).
Les excursions són possibles en txec, anglès o rus (aquesta última opció és més cara).
Organitzat des de Praga, els viatges aquí sovint es combinen amb una visita als castells de Konopishte i Orlik.
Com arribar a la cerveseria "Velkopopovitskiy Kozel"?
La forma més senzilla d'arribar a la fàbrica és fer una excursió. Es venen per nombroses agències de viatges de Praga. No obstant això, cal tenir en compte l'alt cost d'aquests viatges i restriccions de temps.
Pots venir sol. Praga i Wielka Popovice comparteixen només 20 km. Des de l'estació de Strancice, surt l'autobús Veelke Popovice, cal baixar a la parada Velke popovice-skola. Les excursions al voltant de la planta són 4 vegades al dia. Després de visitar la cerveseria, podeu visitar el restaurant "Kozlovna" i passejar pels pintorescos entorns del poble.