Quin deliciós per cuinar el fetge?

Un dels convidats més desitjats a les nostres taules és el fetge, per descomptat, si es cuinen deliciosament. Si no sap com fer-ho, les receptes que figuren a continuació són molt útils.

Quin deliciós per cuinar el fetge de pollastre?

Està interessat a cuinar ràpidament i saborós de fetge de pollastre? La forma més fàcil és fregir-la en oli i servir amb patates bullides. Però després de tot, de fet, hi ha moltes opcions, com cuinar el deliciós fetge de pollastre. Aquests són alguns d'ells.

Fetge de pollastre en crema agra

Ingredients:

Preparació

El fetge rentat i purificat de les pel·lícules es talla en peces oblonges. Tallar la ceba finament i fregir-la en oli vegetal fins que estigui suau. Ens allunyem de la paella i hi posem un fetge, que estava cobert de farina. Fregui el fetge uns 7 minuts fins que aparegui l'escorça. La meitat de les cebes fregides es col·loquen a la part inferior del plat per fer-ho, hem posat el fetge a sobre, el vam cobrir amb les cebes restants. A la paella aboqueu la crema agra, la sal i el pebre, si hi ha un desig, afegiu-hi la salsa de tomàquet. Escalfem la crema agra, remenant i abocant una capa de ceba. Espolvorear tot el pa ratllat i coure-ho durant 20 minuts al forn, preescalfat a 220ºC.

Fetge de pollastre en francès

Ingredients:

Preparació

Barregeu la farina i el pebre vermell. El meu fetge, netegem de les pel·lícules, tallades en trossos de mida mitjana i desmoronades amb barreja de farina. En una paella profunda, escalfeu 3 cullerades. culleres de vegetals i una cullerada de mantega. Tallar els bolets i fregir-los durant 2 minuts. Després de treure els bolets, es va separar l'all picat amb cebes a la paella. A més, graella durant 2 minuts i retireu la ceba i l'all juntament amb l'oli de la paella. En la paella, aboqui l'oli d'oliva i fregiu-hi el fetge. Posem el fetge cuinat en un plat i el posem en un lloc càlid. A la paella afegiu-hi vi, escalfeu-hi, poseu tomàquet picat i pelat i guisat a foc lent durant 5 minuts. Després d'això, posem a la paella els bolets, la ceba, l'all, el fetge, la sal i les espècies. Revuelva i serveix a la taula.

Què deliciós per cuinar el fetge de porc?

No tothom té el coratge de cuinar un fetge de porc, perquè la majoria no sap com fer-ho deliciós, tant que el fetge no és amarg. L'amargor es produeix en el fetge a causa dels conductes biliars, de manera que el producte s'ha de netejar a fons. A més, les peces de fetge necessiten una hora de remull en una solució de vinagre (150 g de vinagre 9% per 1 litre d'aigua) o en llet.

Llavors, com cuinar un fetge de porc deliciós i tendre? És necessari quan es fregeix el fetge o quan es cuina la salsa, es posa una mica de sucre o mel (1-2 culleradetes en 1/2 kg de fetge), mentre que el fetge és millor al final de la cocció. Ara que ja coneixeu alguns trucs, podeu anar a les receptes de cuina.

Fetge de porc en japonès

Ingredients:

Preparació

El fetge es talla en trossos prims, submergits en oli vegetal i farina. Fregir ambdós costats, escampar-lo amb sal i pebre. Bullir l'arròs, afegir pèsols, pebre vermell i mantenir-los en un bany d'aigua durant 10 minuts. Les mandarines es netegen, ens desmuntem en llesques i lleparem a la mantega. El fetge es posa sobre un plat calent, per a cada llesca es posa un mandarin dol. Servir amb arròs, rovellat lleugerament amb salsa de soja.

Fetge de porc amb crema agra

Ingredients:

Preparació

Ceba picada, fregiu, afegiu la llet mullada a la llet i fregiu 10 minuts. Barregeu la mostassa, la crema agra, l'all i les espècies, aboqui el fetge i l'estofat fins que estigui cuit.