L'amanida de crisantem no és només una amanida sorprenentment saborosa, però també bastant útil. Es pot servir no només com un aperitiu, sinó també com a plat separat. Aprenem junts algunes de les receptes originals per a la seva preparació.
Recepta per a amanida "Crisantem" amb kiwi
Ingredients:
- cogombre fresc - 0,5 unitats;
- Col de Pekin - 4 fulles;
- pernil - 50 g;
- fruita kiwi - 2 peces;
- maionesa.
Preparació
Així, per preparar una amanida, tots els ingredients necessaris es tallen en tires fines. Kiwis preminis, pelat. Es deixen unes quantes peces per decorar l'amanida i la resta es col·loca a la part inferior de l'amanida. Afegiu una mica de maionesa, abraça tot el repollo de Pekinese tallat uniformement, espolvorear-lo amb pernil, a continuació, posar els cogombres i decorar la part superior amb rodanxes de kiwi. Cada capa es lligada amb maionesa casolana i enviem l'amanida preparada per impregnar-la al refrigerador durant diverses hores.
Amanida de crisantem amb bolets
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- patates - 3 peces;
- ou de gallina - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- formatge - 150 g;
- oli vegetal:
- maionesa;
- espècies al gust.
Preparació
Champignons mina, aboqui aigua calenta, tapeu-la amb una tapa i poseu-hi 5 minuts. A continuació, el líquid es drena suaument, els fongs es refreden i es netegen. Doblega-les en una cassola amb aigua salada i bullir fins a la meitat cuita durant 7 minuts. Després d'això, retireu acuradament els bolets amb soroll, tallar-los en rodanxes i fregir-los en oli vegetal fins que estigui cuit. Separadament, passem les cebes picades, afegim-hi pebre i sal. Bullem les patates amb uniforme, netegeu i fregueu una patata en un gran ratllador a la part inferior del plat. A la part superior, poseu 1/3 de les cebes fregides.
Fem una "malla" fàcil amb la maionesa i la cobrem amb una capa uniforme de bolets. En un gran ratllador freguem 1 ou de gallina, intentant que cobreixi completament els bolets. Una vegada més, greixem l'amanida amb maionesa i després fregarem la tercera part del formatge. Torneu a repetir totes les capes en la mateixa seqüència, des d'a dalt dibuixa un crisantem de maionesa i retireu l'amanida preparada durant 2-4 hores a la nevera, de manera que tots els productes estiguin ben immersos.
Amanida de crisantem amb palets de cranc
Ingredients:
- ou de gallina - 5 unitats;
- Palets de cranc - 250 g;
- formatge - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- pomes - 1 peça;
- maionesa - 200 ml.
Preparació
Els ous es bullen, es netegen de la closca i es separen acuradament la proteïna del rovell. A continuació, es preparen els bastons de cranc , que es tallen en cubs o es freguen amb una forquilla. La bombeta es neteja, es desfà finament i s'aboca aigua freda. Formatge, proteïnes i poma, pelades, freguen en un gran ratllador. Ara estenen les capes d'amanida: primer poseu els blanques d'ou, formatge, ceba, llavors maionesa, pals, pomes i maionesa de nou.
Amanida de crisantem amb tonyina
Ingredients:
- tonyina en conserva - 300 g;
- poma - 1 peça;
- ou - 5 unitats;
- formatge - 250 g;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Els ous es bullen, es netegen, separem les proteïnes de les rovells i es freguen juntament amb el formatge per separat en un petit ratllador. Cremem la poma des de la closca i el nucli, es molen en un gran ratllador. Conserves de tonyina en conserva amb bifurcació fins a la formació d'una massa pastosa.
Cubes de ceba fina trencades. Ara poseu l'amanida en capes en un bol d'amanida en el següent ordre: primeres clares d'ou, tonyina, ceba, poma, formatge i gemmes. Totes les capes, excepte l'última, es lleven lleugerament amb maionesa. Això és tot, l'amanida està preparada, només queda per decorar-la amb un crisantem fet amb col vermella.