Lapchevnik de pasta és una excel·lent manera d'utilitzar pasta que s'ha conservat després del menjar, que en combinació amb altres components es converteix en un plat original, apetitós i saborós completament nou.
Tallarines de pasta amb ous al forn
Ingredients:
- pasta bullida - 280 g;
- greix crema - 220 ml;
- ous de pollastre de grandària mitja - 10 peces;
- mantega - 55 g;
- sucre granulat - 40 g;
- pedra salada iodada al gust.
Preparació
- La versió més simple dels fideus és molt fàcil de preparar. Només cal combinar els ous en el bol amb sal, sucre, mantega fosa i crema i batre fins que sigui homogeni, a continuació, abocar la barreja resultant en pasta enganxada.
- Havent mantingut els ingredients al forn escalfats a una temperatura de 215 graus durant mitja hora, obtenim un plat nou i sorprenentment deliciós, que ni els adults ni els nens poden rebutjar.
Tallarines de pasta amb carn
Ingredients:
- pasta bullida - 320 g;
- carn (polpa) - 495 g;
- bombeta de ceba - 230 g;
- Pebrot búlgar - 140 g;
- ous de pollastre de mida mitjana: 5 unitats;
- crema de greix - 110 ml;
- Orenga sec i alfàbrega - en una pesseta generosa;
- sal de pedra i una barreja de pebrots a gust;
- gira-sol refinat o oli d'oliva - 40 ml;
- varietats de piquant de formatge dur - 110 g.
Preparació
- La carn per cuinar fideus s'ha de rentar primer, tallar-la en trossos petits i passar per un molí de carn amb una fina reixa.
- També preparem verdures adequadament. Els bulbs es netegen i es trituren el més petit possible, i també desfer-nos de les caixes de llavors de pebrots búlgars i tallar-les amb petites beines.
- Si la pasta no està preparada, bullir els productes en aigua salada, abocar-los a un colador i deixar que s'apagui.
- Ara combinem la pasta en un bol amb pebre búlgar, trosseja una mica de pebre, orenga i alfàbrega, barregeu i col·loqueu una capa contínua i uniforme al recipient per a la cocció.
- Ara giri la carn. Barrejar-ho amb ceba, afegir sal a gust, pebrear i afegir aromes secs a gust.
- Remoure bé el farciment de carn, estendre-lo damunt de la pasta amb pebre i distribuir-lo uniformement a través de la superfície.
- Cobriu els fideus amb una capa de formatge ratllat i aboqui una barreja d'ous batuts i crema, després de salar a gust i condimentar-los amb les espècies desitjades.
- Lapchevnik de pasta amb carn picada i pebre dolç a una temperatura de 195 graus durant mitja hora o quaranta minuts, depenent del grau desitjat de l'escorça superior carmesí.
- Abans de servir, es pot espolvorear un plat apetitós i aromàtic calent amb verdures fines fines si ho desitja.
Lapchevnik de pasta amb formatge cottage
Ingredients:
- pasta bullida - 320 g;
- formatge cottage - 320 g;
- pa ratllat blanc per a la cocció - 60 g;
- sucre granulat - 80 g;
- ous de pollastre de mida mitjana - 2 peces;
- Mantega - 60 g;
- Pedra de sal a gust.
Preparació
- Si és necessari (si no hi ha preparats), bull la pasta pel fideu, fusionar-los en un tamís i deixar-los drenar.
- El formatge de la caseta es pasta a través d'un tamís fi o es descomponen a l'eliminació de gra amb una liquadora.
- Els ous es bateguen una mica a l'esplendor amb el sucre, afegeixen sal i es barregen.
- Combineu el bol de pasta bullida, formatge cottage, barreja d'ou i barreja.
- Posem la base del fideu en un recipient d'oli per a la cocció, havent tacat les seves parets amb oli de luxe.
- Agafem els ingredients, espolvorem-los amb pa rallado i aboquem amb mantega fosa.
- Només queda per portar els fideus a un forn calent a 195 graus durant vint minuts i podeu servir un plat dolç amb crema agra, mel o melmelada.